Инструкции за монтаж на димов генератор за студено пушене

Не е трудно да се изгради пушеща камера без генератор на дим, но това е много трудоемък процес. Най-вероятно ще трябва да направим земни работи (изкопаем изкоп под комина). Освен това за такава пушеща камина трябва постоянно да гледате.

Много по-лесно е да използвате студен генератор за пушене заедно с камера за пушене. Производството на такова устройство не отнема много време и пари, а процесът на пушене ще стане по-продуктивен.

Генератор на дим за студено пушене

Най-простият генератор на дим включва:

• горивна камера с пепел и тръба;
• покрие;
• комин;
• компресор за аквариумни риби;
• ниша за гориво.

Този дизайн има много предимства. Димът, генериран от този генератор, е 25-30 ° C и това е оптималната температура за студено пушене. Благодарение на компресора, стърготините се разяждат равномерно, изсъхва, докато изгарят. Количеството дим в камерата за пушене се регулира.

По принцип, ако нямате намерение да произвежда месо в насипно състояние и искате да направите дома си опушвална пушена с генератор на дим с ръцете си, този вариант е подходящ за вас.

Какви материали ще са необходими?

• Секция тръбни профили. Сърцевината на горивната камера е подходяща за профилна тръба от 90-100 мм, с дължина от половин метър до метър. Колкото по-голям е обемът на тръбата, толкова по-дълго ще пуши. Размерът може да е по-голям, но след това ще бъде по-трудно да се почисти пепелта и да се постави горивото.
• Тръба ¾. Това ще е необходимо за комина. Дължината е около 30-40 см.
• Помпа (компресор) за аквариума. Подходящ компресор с малка мощност 1,5 литра мин.
• Тръбата. 1 4 инча, дължина около 10 см.
• Контейнерът. Към него ще бъде свързан компресор през тръбата.
• Grid. Подходящ за всяка метална мрежа с фино око (2-3 мм) или перфорирана метална плоча. Основното е, че стърготините не попадат в него, а дебелината на мрежата не е твърде малка - може да изгори.
• Парче армировка. Полезно за правене на крака.

Инструменти за производство

• български
• Машина за заваряване
• Бормашина и свредло за метал

монтаж

• Инсталиране на мрежата.

В профилната тръба, на няколко сантиметра от ръба, изрязахме издутината на двете противоположни страни на тръбата.

От мрежата изрежете квадрат, съответстващ на диаметъра на тръбата, така че да може да се вкара в подготвените разфасовки. Мрежата се вкарва в ребрата в основата на тръбата.

• Коминна инсталация.

В противоположния край на тръбата направете два отвора една срещу друга. За еднократна заварка тръбата 3 4, към другия винт (или заварете, кой е по-удобен) се задуши, което след това се присъединява към компресора. Тръбата 3/4 и фитинга трябва да съвпадат в центъра. След това трябва да заварявате тънка тръба 1/4 към съединението. Той трябва да мине през горивната камера и да отиде в тръбата 3/4 на около 1 см. Тази тръба ще премине през въздуха от компресора, като по този начин създава сцепление. Така изглежда като генератор на студен дим за пушене.

• капак.

От металната плоча или от останалата част от тръбата, която се използва под горивната камера (100 100), изрежете квадрата, малко по-голям от диаметъра на камерата. В центъра направете малка дупка. Самонарязваща се дървена дръжка. Че капакът не се движи, можете да се заварявате отстрани на малко метал 0,5 см.

• крака.

Вземаме парче армировка, разделяме го на четири равни части. Завийте към основата в ъглите. Готово.

инспекция

Сухи чипове заспиват в горивната камера, остави празнина между комина и чипа на около 5 см. И включва компресор възпламени талаш по-долу. Ако технологията е изпълнена правилно и чиповете не са влажни, димът започва да се произвежда веднага.

Това е всичко. Генератор на дим за пушене.

Под камерата за пушене, където самите продукти ще бъдат пушени, може да се използва всеки голям железен или дървен контейнер. За тази цел е подходящ метален цев или празен газов цилиндър. Вътре са поставени няколко нива на скарата, върху които са поставени продуктите. Генератор на дим е свързан към резервоара и процесът е стартиран.

Генераторът на студен дим за пушене може да бъде създаден от всички, с желание и необходимите инструменти.