Как да вземем сливи за зимата, добри рецепти за готвене

Слива е един от вкусните и здравословни продукти. Особено ценим този плод за неговата универсалност. Можете да готвите огромно количество плодови препарати. И това не е само конфитюр, конфитюри и компоти, но и консервиране чрез очистене. В тази статия ще разгледаме най-добрите рецепти за мариновани сливи за зимата със стерилизация и без нея.

Кои сортове да използвате

Най-много подходящи сортове за мариниране:

• унгарската;
• сливи;
• Змиорката;
• Тернивка;
• Смесете;
• Kabarda.

Струва си да се отбележи, че по време на Мариниране на плодове са подложени на топлинна обработка, така че меките сортове се спукат и губят форма. За да се маринирате за зимата, трябва да изберете твърди сортове с плътна плът.

С какво да използвате заготовки:

Притежава красива и необичайни вкусови качества, мариновани сливи са отличен гарнитура към различни месни ястия, като добавка към салати и сандвичи, пълнеж пълнеж за домашни птици и дивеч, самостоятелно начало от духове.

Маринована слива за зимата (популярна рецепта)

За тази рецепта детайлът е необходим:

• Плодове (задължително количество)
• Оцет, 40 мл
• Картофена пъпка, 5 броя
• Канела, 5 г
• Сладък пипер, 5 броя
• Захар, 70 гр
• Вода.

Рецептата се предлага за 1-литров буркан.

Плодове измиват, поставени в буркан. Излива се вода към шията. По този начин ние измерваме необходимото количество вода. Изсипете в подходящ съд и кипете. Добавете оцет и захар в таблицата. Сварете за около 3 минути. В буркан на плода, за да постави подправките, и го напълнете с желе. Стерилизация: 10 минути. Корк и опаковайте, преди да охладите.

Сливи в марината с ябълков оцет

необходимо Състав за 2 буркана на 0,5 литра:

• 1 кг зрял плод
• Ябълков оцет - 250 мл
• Захар - 400 гр
• Вода - 4 чаши
• Подправки на вкус (вземете карамфил и канела на земята).

Плодовете се измиват и пробиват на две места. Плътно сгънете в предварително стерилизиран буркан. Във вряща вода смесват оцет със захар и подправки. Оставете да заври. Изсипете бурканчета пълни с плодове и покрийте, оставете за 8 часа. След това изсипете марината в контейнер и покрийте с капак в продължение на 5 минути. Изсипете плодовете. При охлаждане покрийте капачката с капрон.

Най-добрата рецепта за сливи пълнени с чесън

съставки за 1 бутилка трилитров:

• 2 кг плодове
• Захар - 400 гр
• Чесън - 1 карамфил
• 9% оцет - 1, 5 чаши
• 4 чаши вода
• 5 супени лъжици ароматен пипер
• Картофени пъпки - 1 ч. Л.

В измитите плътни плодове направете малък разрез. Камъкът трябва да се извади, без да се счупи дренажът. Поставете 1 обелен чесън. Подгответе марината. За това, във врящата вода, разтваряйте всички съставки и добавете подправки. Сварете в продължение на 3 минути и излейте кутиите. Оставете минути за 15-20 часа. След това сложете марината в подходящ съд и отново кичете. Изсипете в кутии. След завъртане завъртете и обвийте.

Маринована слива на унгарския "Amber"

За да подготвите детайла, който ви е необходим:

• 5 кг приготвени унгарски плодове.
• Захар - 2 кг
• 25 g сол
• Оцет - 300 гр
• Канела - 20 г
• Карамфил и пипер аромат - по 5 броя всяка
• Лаврово листо - 3 бр.

Рецептата за готвене нарязана слива:

1. Оцет и захар заври и добавете към тази течност чист плод. Разклатете няколко пъти, така че течността да се разпределя върху каналите. Оставете за 24 часа.
2. След известно време изсипете пълнежа и го варете заедно с подправките. Изсипете плодовете и оставете за още един ден.
3. След като изтече времето, течността трябва да се отцеди отново и да се варе. Изсипете плодовете и оставете за 48 часа.
4. През определеното време отново се слива марината, варете в продължение на 20 минути. Приготвен vengerku разпространение на брега, излейте варели течност. Стерилизация: 7 минути.

Сушени сливи в марината

Подготовка на плодове за зимата може не само пресни, но и сушени. Закупуването, съгласно тази рецепта, има уникален пикантен вкус и е идеално за приготвяне на различни салати и като странично ястие за тлъсто месо.

Метод за приготвяне:

400 гр. Сухи сливи налеят 400 мл силен чай и се оставят за един ден. След време чаят и сливите се нуждаят ври на слаб огън преди омекване на мивката. Половин литър оцет топло, разтварят 2 чаши захар, добавете 1 чаена лъжичка канела и 2 супени лъжици карамфили. Във врящата марината трябва да поставите сухите плодове с чая и да ги оставите да се охладят. Когато изсушените плодове се охладят, ги сложете в стерилни буркани. От марината извадете подправките, варете и налейте слива. Банките незабавно се търкаляха.

Слива в половинки от марината

Рецепта Състав:

• Вода - 1 литър.
• Сливите са точната сума.
• 400 г захар.
• Оцет - 2 чаши (6%)
• 5 ч.л. карамфил.

Зрелите твърди плодове са разделени на половини. Костите трябва да бъдат премахнати. Сгънете в контейнер поръсени със захар. Капацитетът трябва да се остави за 4 часа, така че плодовете да оставят сока. Смесете оцет и карамфил и кипете. Плодовете лежаха в буркани и се напълниха с желе. Стерилизация: половин литър кутии -10 минути, литър (два литра) - 15 минути.

Слива, маринована за зимата с сок от червено вино

За да се подготвите по тази рецепта, трябва да стерилизирате кутиите с преформата.

1 килограм плодове, за да убодете и плътно напълнете бурканите. Две чаши вода, смесени с 0.5 литра сок от червено вино, добавете карамфил и ароматен пипер (4 бр.), И 10 грама канела. Смесете сместа за няколко минути. Оставете за охлаждане за 10-15 минути и след добавяне на оцет - 2 ч.л. Попълнете този буркан с кутии. Стерилизация: 10 минути.

Рецепта на кисели сливи с горчица

Необходими съставки:

• Отводняване - 2 кг
• 200 g захар
• Горчица (прах) - 30 гр
• 1 литър вода.
• Соли - 30 гр
• Подправки по вкус
• Оцет - 15 гр

Чист плод за убождане. Сгънете в готови стерилни кутии. В 1 литър вода трябва да разкъсате шахаp с 30 г сол и се смесва с подправки. След това доведе до възпаление. В тази течност, трябва да добавите оцет и 30 грама горчица. Заредете покритите кутии в огъня за 3 дни. След като поставите на хладно място.

Рецепта за мариновани сливи без стерилизация

съставки:

• 7 кг зрял плод
• Захар - 3 кг
• Лаврово листо - 10 броя
• 9% оцет - 1 литър
• за 10 грама сладък пипер и карамфил.

Подгответе запълване на оцет със захар и добавете подправките. Когато марината се заври, веднага попълнете готовите плодове и да се охлади. В крайна сметка слейте марината и отново кичете. Изсипете плодовете и охладете до стайна температура. Повторете около пет пъти. За последните 6 пъти сливите се слагат в стерилни буркани и се изсипват в кутията. Свиваме го и го обърнете надолу, докато се охлади напълно.

маринован сливи без рецепта без стерилизация, перфектен като предястие за силни напитки, както и за приготвяне на сосове.

Сливи, мариновани в "маслини"

Тази рецепта произвежда отлични мариновани сливи без стерилизация, наподобяващи маслините по вкус.

За 2 литра заготовка вземете 800 грама плодове, предварително измити и пробити на няколко места. В дъното на банките те уреждат лаврови листа - 3 броя и 10 пъпки от карамфил. Консервата е гъсто напълнена с приготвени плодове. След това излейте водата (необходимата сума) и оставете за 5 минути. След това, водата се излива в контейнер и се добавят 40 ml оцет, 50 g захар и 30 g сол. Сместа се вари и се налива в кутиите с плодове едновременно. След това пълнежът трябва да се кипне отново. Добавете 1 супена лъжица растително масло към бурканчетата и налейте в гореща марината. Банките се търкаляха и се обърнаха, покриха с топло одеяло.