Рецепти от сос от сливи до месо за зимата

Родната земя от сливен сос е Кавказ. Такова пълнене с отлични вкусови качества може да се получи от всякакви сливи. Но най-известният и популярен е сосът "tkemali

Соса става кисело или сладко - зависи от сортовете слива, цветът може да бъде и с различни нюанси. От червени плодове се оказва червен, жълто-жълт и от синьо, естествено-синьо. Може да се приготви сос от сливи до месо за зимата от всякакъв вид отцеди. Можете да вземете дори слива или да се обърнете.

Сосове дават някакво ястие пикантност и добавете към него ароматични нюанси от различни видове. Освен това те помагат на стомаха по-лесно да смила храната от тежките месни продукти.

Много често сосът е основният ароматен и ароматизиращ компонент на ястието. Сладък дресинг, приготвен по всяка рецепта, добавен в умерено количество в месо, ще задоволи вкуса на многообразието.

Подготовка на сливен сос за месо за зимата

Такова пълнене е приятно за всички фенове на плодовете сладки и кисели сортове. Основната съставка в нея е слива. Пюре сливи се комбинират добре с билки, подправки и чесън, добавете сол, захар и сложи на печката се свеждат до състояние на желе.

зеленина (кориандър, магданоз и мента) в сватбената превръзка е по-добре да поставите точно преди да сервирате месото на масата. По този начин се оказва по-ароматно и вкусно.

Рецептен сос от сливи до месо

• слива - около 1 кг;
• растително масло - 50-60 ml;
• чесън - 4 карамфил;
• гранулирана захар - 6 супени лъжици. лъжици;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• кориандър земята - 1 чаена лъжичка;
• черен смлян пипер - 0,5 ч. л.
• подправки изсушени (кориандър, босилек, мажорам, копър, магданоз, мента) - 1 чаена лъжичка;
• Пипер - 0,5 под.

Първо трябва да готвите от мивката пюре, предварително миене на мивката, отстранете от нея кости и опашки. Можете да го готвите по няколко начина:

1. Плодовете се изсипват в тенджера, излива се малко вода на дъното и се вари, за да станат меки. След това всички се изсипват сито и избършете - кората и костите остават в ситото.
2. Слива се изсипва с вряща вода, държи се малко, след това се отлепи, извади ями и раздробява пулпата с миксер.
3. От сливата отстранявайте костите и ги прелиствайте през месомелачката.
4. Сливата се разделя на филийки, отстранява се камъните и се изстъргват половинките на рендето, така че кората се оставя в ръцете.

Чесънът изтръгва през кората, нарязва се на черен пипер, отстранява се семената и се фини. Добавете всичко към плюшното пюре, както и всички сушени подправки, растително масло, сол и гранулирана захар.

Поставете получената маса върху огъня след варене, намалете огъня и оставете да къкри за 1 час. В процеса на готвене, сос трябва да се смесва с дървена лъжица, така че да не гори. След готвене сосът става хомогенен и дебел.

Когато подготвяте тази рецепта, не забравяйте да опитате получената маса и, ако е необходимо, добавете сол, захар или подправки на вкус.

Готовият сос от сливи за зимата се излива в стерилизирани буркани и се покрива със стерилни капаци. От тези съставки се получават 500 мл сливен сос. Сокът според тази рецепта е дебел, а когато се втвърди, става още по-дебел.

Ако готвите този подправка за месо за тази рецепта за зимата, тогава трябва да увеличите броя на съставките. Всичко зависи от това колко искате да готвите за зимата.

Такъв слюнков сос към месото се сервира студено и може да се храни и с риба, птици, картофи. Отлично тази подправка се комбинира с шиш шиш агнешко, свинско и говеждо месо.

Рецепта за сливен сос с чесън и домат

С тази рецепта можете да направите сливен сос за зимата или да приготвите малко количество, което е било консумирано известно време.

Вкусът не може незабавно да предполагам, че подправката е налице освобождаване от отговорност, както зареждане превръща кисело-сладък вкус, който е много подходящ за месни ястия. Особено тази подправка е добра през зимата, когато тялото изисква нещо вкусно и витаминни добавки. Направете дресинг по предложената рецепта доста трудно, тъй като всички съставки могат да бъдат закупени на пазара или растат в градината си парцел (ако има такива).

Състав на рецептата:

• 2 кг слива;
• 150 гр. чесън;
• 2-3 бр. горчив пипер;
• 200 гр. захар;
• 2 супени лъжици. л. сол;
• 3 супени лъжици. л. доматено пюре.

Подгответе всички продукти, които се изискват по рецепта. Плодовете измиват, премахват всички кости. Чесънът се почиства и преминава през жаравата (можете да накълцате), от горчивия пипер отстранете всички семена и смажете през месомелачката. Добавете сол, захар и доматена паста към получената маса.

Приготвена смес, за да се постави в огъня и да доведе до възпаление и готвене на соса след кипене в продължение на 20 минути, разбъркване, така че да не гори. Пригответе подправките, поставени във варени стерилизирани буркани, навийте се, сложете нагоре и обвийте.

Съвети

Съществуват доста рецепти за приготвяне на подправки за месо. И независимо от рецептата, която подготвяте, трябва да помните, че трябва да оформите обличането малки буркани, защото голяма банка не се използва веднага.

Тази подправка е много добра за печене или охлаждане на риба, домашни птици, свинско месо, говеждо месо.