Заготовки за зимата от сливи - рецепти

Всяка домакиня в бързаме да готви от сливи толкова колкото е възможно за зимата. Този плод е много полезен за човешкото тяло. Помага за подобряване на храносмилането и облекчава сърдечното напрежение. Ако редовно ядете слива, можете значително да укрепите нервната система, да подобрите зрението, да обогатите тялото с витамини.

Това прекрасно се препоръчва да ядете плодове със затлъстяване, заболявания на пикочната система и бъбреците, с ревматизъм. Използването на мивка за деца предотвратява появата на анемия, значително подобрява апетита. Но въпреки всички предимства, е по-добре децата да дават сливови компоти, пюре, желе. От тях можете да подготвите много празни места. Това е разнообразие от конфитюри, сосове, компоти, разтривайте със захар или замразявайте.

Рецепта за Аджика за зимата от сливи

Да подготвя аджика от сливи ще имате нужда от следните съставки:

1. Зрели сливи - 3 кг;
2. Лук бял среден лук - 5 броя;
3. Чилийска пипер - 2 малки шушулки;
4. Пипер сладко месо - 8 броя;
5. Чесън зъби - 6 броя;
6. Оцетен оцет - 4.5 супени лъжици;
7. Захарен пясък - 3 супени лъжици;
8. Скална сол - 1,5 чаени лъжички.

Метод за приготвяне на Adjika за тази рецепта:

• Разделете добри сливи от лоши. Добре е да се измиват и да се извадят от тях конопени кости и кости;
• Пипер изплакнете добре, изрежете стъблата и извадете всички семена. Нарежете на големи резени;
• Изсипете черешката пипер и я разцелете;
• Лукът се отлепва от обвивката и се нарязва на кубчета с големи размери;
• Всички приготвени съставки се смилат с месомелачка или блендер;
• Поставете всички изместени зеленчуци в контейнер за по-нататъшно готвене. Кук за 1 час, като се разбърква възможно най-често;
• Когато сокът се появи в масата, която се готви, изсипете в нея голяма каменна сол и захарен пясък;
• Докато готвите adzhika (15 минути), подгответе бурканите. Трябва да се измият с разтвор на сода или препарат, да се изплакват добре и да се стерилизират по начина, по който те най-много ви подхождат;
• Готови ли сте да аджика, току-що извадени от огъня, да ги поставите в буркани и да ги въртите добре.

Рецептата за сос от жълти сливи за зимата - tkemali

За да да готвя соса за тази рецепта ще ви трябва следните компоненти:

1. Слинг жълто - 2,5 кг;
2. Питейна вода - 1 стъкло;
3. Малка люти чушка - 1 парче;
4. Захарен пясък - 2 супени лъжици;
5. Каменната сол е голяма - 1 супена лъжица;
6. Средни чесънчета - 1 брой;
7. Подправки хмел-suneli - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне:

• Добре е да се измият сливиците и да се отделят от стъблата и костите;
• Поставете плодовата каша в съд за готвене и я напълнете с вода;
• Поставете контейнера върху печката, включете го и накарайте целулоза да заври. След това извадете контейнера от огъня;
• На сливи, изсипете Чили нарязания прах и прекарайте скилидките чесън през изсъхналия;
• Използвайки миксер, превръщайте всичко в хомогенна маса;
• Поставете отново резервоара на огъня и напълнете получената маса;
• След варене изсипете всички подправки, посочени в рецептата. Кук за 15 минути;
• През това време подгответе банките. Измийте ги добре и стерилизирайте по най-подходящия за вас начин;
• Готов заготовка се разпространява върху бурканите и ги затяга добре с ключа.

Плодово сладко - рецепта

За сладко от сливи ще имате нужда от следните съставки:

1. Желикс - 50 г;
2. Захарен пясък - 1 кг;
3. Зрели сливи - 2 кг.

Подготовка на конфитюра Тази рецепта включва следните стъпки:

• Отидете над сливите и ги измийте добре. Отделете ги от опашките и костите. Изсипете в емайлиран контейнер;
• Смесете жълъците и захарта, разбъркайте и напълнете тази смес с приготвени плодове;
• Поставете капацитета на печката, включете топлината и занесете масата до кипене. Кук за 10 минути;
• Завъртете варени сливи в хомогенна маса с помощта на миксер;
• Отново изпратете контейнера на огъня и кипете сливаната маса. След като кипете, гответе за 2 минути. Изключете огъня;
• Разстилайте готовото готово сладко от предварително подготвените банки и ги плътно ги запечатайте. Премахнете запаса за съхранение през зимата за хладно място.

Tkemali сос рецепта от сливи и червени домати за зимата

1. Червени домати - 5 кг;
2. Зрели сливи - 0,75 кг;
3. Чили-пипер - 0,75 кг;
4. Чесън - 175 г;
5. Прах от червен пипер - 25 г;
6. Кориандър, оцетен оцет и каменна сол - 2,5 супени лъжици;
7. Питейна вода - 0,5 литра.

Приготвяне на сос tkemali за тази рецепта:

• Измийте добре доматите, отстранете стъблата и ги нарязайте на 6 части;
• Поставете домати в контейнер и ги напълнете с вода. Поставете капацитета на печката и включете пожара;
• Изчакайте да заври и загрейте за 40 минути със средна топлина. Не забравяйте да се безпокоите от време на време;
• Прекарайте горещите домати през сито, за да отделите доматите от кожите;
• Докато домите се свиват, пригответе слива. За да направите това, минавайте, изплакнете добре и премахнете ями и опашки;
• Измийте пипер и нарязани на малки парченца;
• Обелете чесъна;
• Раздробят предварително приготвените чесънчета, пипер и филийки в месомелачката;
• Тази сурова маса се изсипва в домати и добавя всички подправки, които са посочени в рецептата. Разбъркайте всичко добре;
• Поставете контейнера със соса на печката, варийте и гответе при най-ниската температура за 30 минути. Не забравяйте да се справяте възможно най-често;
• След 30 минути, излива се в масата на оцет и се разбърква. Изключете огъня;
• Докато пивоварите, пригответе кутиите за по-нататъшна употреба. Измийте ги внимателно и ги стерилизирайте.
• Горещият сос се налива в стерилни буркани и се навива добре.

Жълто за зимата, приготвено от сливи

елементи необходими за готвене слива желе:

1. Зрели сливи - 2 кг;
2. Пясък - захар - 2 кг;
3. Лимонов сок - 200 ml;
4. Пектин - 400 гр.

Подготовка на слива желе се състои от следните операции:

• Сливите трябва да бъдат сортирани, да се изплакват добре в течаща вода и леко да изсъхнат;
• Разделете първо плодовете на две половини, свалете камъка. След това отрежете всеки парче на четири парчета;
• Сливите трябва да бъдат поставени в контейнер и изцеден лимонов сок. Е, разбъркайте всичко и поставете контейнера със слива в огъня. Изчакайте, докато масата се свари и намали огъня до минимум. Кук на този огън за 15 минути;
• В края на това време, изсипете захар и пектин в контейнера. Разбъркайте добре и заври още 2 минути (захарта трябва да се стопи напълно);
• Получената пяна трябва да се отстрани от повърхността и да се извади от огъня;
• Готовите горещи желета се разпространяват в предварително стерилизирани буркани и ги навиват добре;
• Свалете бурканчетата със сливово желе за 10 минути в съд с вряща вода и ги стерилизирайте. След изтичане на 10 минути, огънят трябва да се изключи и бурканът да престои още 5 минути. Извадете бурканите от водата, изсушете ги с кърпа и изчакайте, докато се охладят напълно. Извадете на хладно място за съхранение на зимата.

Jam за зимата от сливи в сироп

За подготовка конфитюр от сливи в сироп ще имате нужда от следните съставки:

1. Зрели сливи - 3 кг;
2. Захарен пясък - 1,5 кг;
3. Пречистена питейна вода - 5 чаши.

начин на Готвене за зимно сладко на такава проста рецепта:

• Избършете сливи, измийте добре и отстранете костите и костите;
• След това трябва да направите сироп. За да го направите в тенджера, излейте вода и изсипете захар. Поставете тигана върху печката, включете огъня и изчакайте сиропа да заври;
• След варене намалете топлината до минимум и варете сиропа за още 15 минути;
• След това добавете сливи към сиропа и ги оставете да заври. След точката на кипене е необходимо още 30 минути да готвите сливи;
• Докато сладкото е приготвено, пригответе консервите. Измийте ги добре и ги стерилизирайте по най-удобния за вас начин;
• Горещото сладко трябва да се излива върху буркани и да се търкаля добре.

Рецепта за бонбони от сливи

За да да подготви пастил от мивката ще ви трябва:

1. Зрели сливи - 3 кг;
2. Захарен пясък - 0,75 чаши.

Подготовка на пастилата се състои от следните етапи:

• Сливите трябва да бъдат добре измити и отстранени от тях кости и опашки;
• На плоча за печене поставете плодовете с плътта нагоре;
• Включете фурната на 180 градуса и поставете тавата за печене с нанесени плодове за 20 минути;
• Когато е време, вземете сливите и ги оставяйте да се охладят напълно;
• Когато плодът се охлади, ги накълцайте в хомогенна маса, използвайки миксер;
• В сливово пюре изсипете захарта и разбъркайте добре;
• Тавата за печене трябва да бъде поставена с хартия за печене и покрита със сливово пюре. Дебелината не трябва да надвишава 5 мм;
• Ако една табла е малка, разделете картофените пюрета на няколко парчета;
• Фурната се загрява до температура от 70 градуса и се разбърква в нея за около 8 часа. Пастилата трябва да стане гладка и суха. Готовата паста трябва да бъде нарязана на ленти и направена от тях ролки.

Рецепта за сос от сливи и чесън

за сос за готвене ще ви трябва:

1. Зрели сливи - 900 г;
2. Копър зеленчуци - 60 г;
3. Чесън зъби - 150 г;
4. Растително масло - 150 г;
5. Солен камък - на вкус.

Метод за приготвяне се състои от следните етапи:

• Зрелите сливи трябва да бъдат изплакнати, отстранени от тях кости и малко изляти в малко количество вода;
• Извадете скилидките чесън от люспите, изплакнете и ги смилате;
• Копърните зелени също трябва да бъдат изплакнати и фино нарязани;
• Всички съставки трябва да бъдат смесени в един контейнер, добавете растително масло и каменна сол;
• Използвайте миксер или миксер, за да направите каша;
• Поставете контейнера на огън и гответе за 10 минути при минимална топлина. След това разпространете соса в предварително приготвени буркани;
• Сложете кутии със сос в съд с вряща вода и ги стерилизирайте за половин час;
• Извадете и избършете бурканите. Опаковайте, докато сосът се охлади.

Рецептата за сливата в собствения си сок

ви за един литър буркан ще се нуждаят от:

1. Сладки сливи - 700 г;
2. Захар - 400 гр.

подготовка:

• Контейнерите трябва да бъдат изплакнати и изсушени;
• Плодовете измиват и изваждат костите;
• В буркан сложете плода надолу с плътта, редувайки се със слой захар;
• Покрийте плодовите буркани с капаци и ги поставете в съд с вряла вода за 15 минути за стерилизация. След като банките веднага се преобърнат, обърнете ги и ги увийте, докато се охладят напълно.