Как най-добре да запазите зелен лук пресни в хладилника

Всеки обича красиви и ароматни ястия, поръсени пресни билки

За тази цел вече съществуват достатъчно начини да накараме всеки да намери правилния за себе си и обикновено само един ден е достатъчно, за да се подготви, след това използвайте пресни билки през цялата година.

Опции за съхранение

Преди това, как да запазите зелен лук прясно в хладилника, Необходимо е да се определи качеството на това, което ще бъде използвано в бъдеще. За получаването на ястия 1 и 2 се запази пресни билки, евентуално след допълнително ще бъдат подложени на топлинна обработка, но като компонент на зеленчуци салата пресен лук зимата трябва да бъде сочни и ароматен. Как да съхраняваме зеления лук?

Опция за салати първо

Дългият магазин Зелените в хладилника за дълго време, можете да използвате само пакетите. Важно е да вземете студени опаковки, за да предотвратите натрупването на конденз върху тях и да допринесете за бързото влошаване на продукта. За да направите това, готовият пакет трябва да се постави в хладилника за 15-20 минути, след това да се отстрани и да се напълни със зелен лук. След това перата се връщат в отделението за зеленчуци на хладилния уред. Важно е да знаете, че този метод е подходящ само за здрави и здрави пера без повреди.

В тази форма те могат да се съхраняват в хладилника в продължение на няколко месеца, най-важното е, навременна да извърши одит в опаковката и да премахне части от лук, които започват да се влошават.

Възможност за салати втори

За да задоволите любимите си хора с ароматно ястие от пресни зеленчуци точно в средата на зимата, можете да съхранявате лука с помощта на растително масло, което в бъдеще веднага ще сервира и зарежда за ястието. Използвайте зеленчуци в масло и като компонент на други ястия вече 3 дни след готвенето.

За да направите това, перата трябва да бъдат внимателно измити и изсушени, след това ситно нарязани и поставени в готов контейнер. Най-добре е да използвате стъклени прибори с плътни капаци на такова място за съхранение. След пълненето на кутията със зелен лук, тя трябва да се излее с масло, за да покрие изцяло зелените. Преди употреба продуктът трябва да се разклати и за да се придаде по-голям вкус на буркана, можете също така да отрежете още зеленчуци по вкус.

Възможност за готвене 1 и 2 курса

Тъй като при готвене на супи или налагане на месо със зеленчуци, зелените също се подлагат на топлинна обработка и са наситени с еволюирани изпарения, но не е необходимо да се поддържа пресен лук. Перата за това могат лесно да бъдат изсушени и крайният резултат на чинията няма да бъде различен нито по вкус, нито по миризма от варени с пресни продукти.

За да направите това, перата трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на парчета от 5-7 см, след това разложени на 1 слой върху повърхността, подготвена за сушене. Използването за сушене може да бъде печка, електрическа сушилня или просто извадете зелените на слънце. В последния случай ще са необходими поне 2 дни, за да завърши подготовката на продукта, но има гаранция, че перата няма да изгорят, тъй като това може да се случи във фурната. Важно е, когато носете лук на слънце, покрийте го с марля или защитна мрежа от мухи.

мариноване

Можете също да запазите лука с помощта на обикновена сол. За да направите това, 1 чаша готови писалки трябва да вземете 1 чаша сол и да разбъркате всичко. Сместа се разпределя върху стъклени съдове, покрити с капак и се съхраняват в хладилник. Можете да използвате този лук след 2 седмици. Важно е да запомните от соления продукт, че солта ще бъде добавена заедно с лука, така че трябва да се соли много храна.

замръзване

Съвременните фризери ви позволяват да поддържате почти цялата храна прясна за дълго време. Съхранение по този начин на зелен лук започва с измиване, сушене и фино рязане. В бъдеще зелените са разположени върху плоска повърхност в 1 слой и са поставени във фризера в продължение на няколко часа. Това ще позволи на нарязания продукт да не се залепва заедно в торбата по време на удължено съхранение. Замразеният лук трябва да се премести от дъската в чантата или таблата и да се върне в отделението за хладилници при ниска температура. Използвайте този продукт е най-добре за приготвяне на ястия с топлинна обработка, защото при размразяване на пресни пера губи своята форма и вкус, а сокът им просто ще се отцеди.

Правила за съхранение

Как да съхраняваме зелен лук е описано в общи термини, но във всеки един от тези случаи трябва да спазвате определени правила, за да постигнете желания резултат.

На първо място лукът трябва да бъде докоснат, повредените части трябва да бъдат извадени и изплакнати добре. След това, зелените трябва да бъдат старателно сухи, разстила върху кърпа за няколко часа. За прибиране на пресен лук пера трябва да е напълно здрав и непокътнат, както и за по-нататъшна обработка в масло, сол, фризера или сушене може да бъде избран и повреди, по-важното е, да се премахнат всички повредени части.

Нарязването на лука за съхранение зависи от метода на обработвания детайл:

• не е необходимо изобщо да се нарязват пресни пера;
• за сушене, разделете лука на части с 5-7 см;
• за останалите методи фино котлет.

Grind лук може да бъде само ръчен нож, точния размер на дължината на парчета зависи от личните предпочитания в съдовете.

Също така се препоръчват контейнери за съхранение на зеленина, в зависимост от начина на доставка. Прясно в хладилника перата могат да се съхраняват в пластмасова торба или контейнер. За осоляване или изливане с масло, стъклените буркани са идеални и съхранението на сухия продукт е в торби от естествени тъкани.

Най-често събрани зелен лук се съхраняват в хладилник или друго хладно място. В частна къща за това се поберат в мазето, но апартаментът е остъклен балкон, важно е, че зеленото не са имали пряк достъп на въздух.

Срок на съхранение

Запазване на зелените за дълго време може да бъде само при ниски температури. За пресни пера идеалът ще бъде + 10C - + 80C, а за осолени или омазнени + 50C - + 100C. Замразеният лук трябва да се съхранява при температура не по-висока от -80 ° С и да се изсушава в помещения с минимална влажност. Като се вземат предвид описаните условия, времето за съхранение ще бъде:

• прясно - не повече от 3 месеца;
• в масло - не повече от 6 месеца;
• в сол - не повече от 6 месеца;
• замръзнал - не повече от 1 година;
• сушен - не повече от 2 години.

Пресни продукти през цялата година

Най-често те прибират за зимен зелен лук в частни ферми, където през лятото расте в по-големи количества, отколкото търсенето на семейството изисква. Тъй като е жалко да се изхвърлят или да се гледа как перата се развалят директно върху леглото, хората обработват продукта, като по този начин спестяват собствените си средства за покупка в студения сезон. За да купувате Зелените специално и да се подготвите за бъдещето, не е абсолютно изгодно, всъщност да получавате свежи пера, е възможно по всяко време на годината, просто като сте поставили лук в бурканче с вода в продължение на няколко седмици. За да получите пресни зеленчуци за определена почивка, най-лесно е да растете сами, защото обикновените крушки са във всяка къща през цялата година.