Стъпка по стъпка рецепти от хайвер хайвер заедно с снимка

Хайверът от краставици е вкусен аперитив, известен на всички, който може да се закупи от всеки магазин или да се направи от вас сами. Днес ще споделяме някои поетапни рецепти за това ястие, някои рецепти са снабдени с снимки, за да можете ясно да видите етапите на приготвяне на хайвер от тиквичките.

Рецепта стъпка по стъпка за готвене на игра с снимки

Хайверът с краставици е ястие, което може да бъде приготвено по различни начини, защото има много рецепти за тази закуска. Тиквата има неутрален вкус, така че ако добавите различни съставки към него, вкусовете ще бъдат различни.

Сега ще представим поетапна рецепта за готвене на класическа закуска с тиквички. Това е основната подготовка и включва основните съставки:

• тиквичка почистена - 1 килограм;
• лук - 200 г;
• доматена паста - 0,5 чаши;
• сол - супена лъжица;
• захар - 2 супени лъжици;
• смлян черен пипер - на вкус;
• растително масло - 6 големи лъжици.

Поетапната подготовка на ястието изглежда така:

• прескачайте тиквичките и лука през месомелачка. За да направите масата много деликатна, тя се разбива в миксер. След това се прехвърля в тенджера, сол, захар и масло се добавят, след това се задушава за един час. В тиган, загрейте маслото и пържете доматената паста. 15 минути преди приготвянето в общия съд, добавете пастата;
• В зависимост от необходимата гъстота можете да добавите вода в процеса, но това може да бъде направено. На снимката можете да видите какъв резултат трябва да бъде хайверът.

Рецепта стъпка по стъпка за готвене на домашен хайвер

Варени според тази рецепта могат да се използват като студена закуска или съставка за сандвичи. В тази рецепта за хайвер Можете да използвате не само стандартен набор от съставки, но и други зеленчуци. Тиквички има свойството да се комбинира с различни зеленчуци, поради неутралния си вкус.

Съставките са, както следва:

• тиквички;
• моркови - 2 броя;
• лук - 2 броя;
• домати - 2 броя;
• Български пипер;
• патладжан;
• бяло зеле - 200 г;
• слънчогледово олио - 2 супени лъжици;
• сол;
• черен смлян пипер.

Рецептата стъпка по стъпка включва следните стъпки:

• Всички зеленчуци преминават през месомелачката, изгарят;
• да ги доведе до кипене, да минимизират огъня и да къкри за 40 минути.

Вареният хайвер, поставен върху малки кутии, във всяко излейте 2 лъжици слънчогледово масло, за да създадете херметичен филм. Покриваме контейнерите с пластмасови капаци и ги поставяме в хладилника за един месец.

Рецепта за готвене на хайвер с доматена паста

В поетапен план тази рецепта не се различава от предишната. За разлика от него, при приготвянето на зеленчуци се добавя доматено пюре, но не можете просто да го приготвите. Във варена форма доматена паста има вкус на сурови домати. За да премахнете и разкриете вкуса на зеленчуците, Пастата трябва да се пържи. Благодарение на това, ароматът на скуош ще бъде по-наситен, но все пак ще придобие богат нюанс, в който снимките могат да видят какво трябва да стане.

Две супени лъжици тестени изделия се поставят в тиган с олио и пържени, като се разбъркват на слаб огън за три минути. Пастата трябва да стане дебела и тъмна. В крайна сметка се премества на зеленчуци около 5 минути, преди да бъде готов.

Рецепта за готвене на хайвер с майонеза

Тази рецепта е различна от останалите, благодарение на наличието на майонеза, нейната калорична стойност, която придава на хайвера мек и деликатен вкус. Хайверът от зеле е по-светъл и по-остър. Можете да разчитате на количеството майонеза сами, опитвате ястие. Вместо майонеза, можете да използвате нискокалоричен сос на майонеза, но вкусът му е много различен, така че хайверът няма да бъде толкова нежен.

Съставките са:

• една тиква;
• моркови - 2 броя;
• лук - 2 броя;
• сол;
• захар - голяма лъжица;
• майонеза - 250 гр.

Алгоритъм стъпка по стъпка за готвене включва почистване на зеленчуци, след това те минават през месомелачка и се приготвят за около час на средна температура. 5 минути преди края на готвенето добавете майонеза. В готов вид този хайвер от тиквички се съхранява до 2 седмици.

Рецепта за ароматизиран хайвер от скуош

Такава рецепта е доста сложна, защото трябва да готвите зеленчуци на няколко етапа. Най-добре е при готвене на хайвер ориентирайте се към снимката на готовото ястие или помнете как изглежда готова на масата и също стриктно спазвайте всички препоръки стъпка по стъпка според рецептата. В резултат на това хайверът ще остане много нежен и ароматен.

Съставките са:

• килограми тиквички;
• 0,5 кг моркови;
• 300 гр лук;
• рафинирано слънчогледово олио - половин чаша и колкото се може повече доматено пюре;
• няколко супени лъжици захар и една супена лъжица сол;
• една четвърт чаша вода.

Рецептата изглежда така:

• Всички зеленчуци се почистват и нарязват на малки парчета;
• добавете вода и задушете в продължение на около час, хвърлете го обратно в гевгир и оставете водата да се отцеди;
• с помощта на потопения миксер прехвърлете варени зеленчуци в тенджера, след което добавете захар, сол, растително масло и поставете всичко на бавен огън;
• Задушете зеленчуците за половин час;
• Пастата се запържва в масло в продължение на 5 минути и се прибавя към зеленчуците. Нека да издухаме още 10 минути;
• поставяме хайвера в буркани и го преместваме в хладилника за максимум 2 седмици.

Най-простата рецепта за готвене на хайвер

Но тази рецепта е много проста и мощна дори за някой, който никога не е приготвял нещо подобно преди това. За този хайвер имате нужда от:

• два скуош;
• два лука;
• моркови;
• доматите са големи;
• чесън;
• други зеленчуци по Ваша преценка;
• подправки и сол.

Тиквички и други зеленчуци за готвене на хайвер се прекарват през месомелачка или кухненски робот. На част от тиквички трябва да отговарят за половината от другите зеленчуци. Задушете на умерена топлина, за да кипнете излишната течност. След 10 минути добавете доматената паста и солта, след което гответе хайвера за един час на слаб огън. На предястие е по-flavorful, той се добавя към вкус различни подправки.

Рецепта за готвене на хайвер с домати

В тази рецепта ще ви трябва:

• тиквички;
• моркови;
• лук;
• сладък пипер;
• домати - 4 броя;
• подправки и сол.

Поетапното готвене е както следва:

• нарязани на кубчета всички готови зеленчуци;
• затопляте дълбоко тиган и добавете растително масло и зеленчуци;
• ги задушете за 40 минути;
• нарязаните малки домати се запържват в олио, след това се добавят към зеленчуците и се приготвят за още половин час, докато излишната влага се изпари;
• ако готовият хайвер излезе течност, след това го загаси дори и с капака отворен;
• в готов хайвер заедно с домати добавяме малко захар за даване на тиквичка киселинна закуска.

Рецепта за готвене на хайвер в съответствие с GOST

И това е рецепта за готвене тиквички хайвер във формата, както сте го използвали, закупуване в магазина. Зеленчуците в тази рецепта се подлагат на допълнителна обработка и се подготвят отделно.

Тиквата в този случай трябва да се използва зряла и със сухи опашки и твърда кожа. Трудно е да се обработват, но това е основното условие за подготовката на истински хайвер според ГОСТ.

За приготвянето на такава тиква, са необходими следните компоненти:

• узрели скуош, белени и семена-килограм;
• почиствани моркови - 150 г;
• един обелен лук;
• една супена лъжица нарязан целина корен;
• няколко супени лъжици доматено пюре;
• 5 супени лъжици растително масло;
• една чаена лъжичка захар и сол;
• 10 грама черен пипер;
• 5 грама сладък пипер.

В снимката можете да видите някои етапи на готвене хайвер хайвер, Рецепта стъпка по стъпка е:

• изрежете кръглите тиквички на половин пръст в дебелината и се запържваме в масло от двете страни, докато златистата кора;
• към тиквичките добавяме в тиган три лъжици вода и се задушаваме за 20 минути на слаб огън;
• във втория тиган запържете настърганите моркови, нарязана целина и лук;
• добавете вода и задушете, докато храната напълно се омекне;
• в едно ястие, добавете зеленчуци от два тигана заедно с масло, където всичко е изпечено, и ги разцепете в пюре, докато се натопи с потопения миксер;
• поставяме масата в тиган и се къпваме върху малък огън, докато сгъстим за около 20 минути;
• чушките се смилат, добавете сол и захар и добавете към зеленчуците за 5 минути докато сте готови.

За да използвате този хайвер хайвер е необходимо само след като е установил на студа за няколко дни. През това време хайверът се абсорбира напълно в пиперния аромат и се сгъстява.

Рецептата за готвене на тиквички с месомелачка или блендер

Хайвер на краставици в тази рецепта е растителна маса от фино смилане, почти пюре. Въпреки това, в сравнение с картофено пюре, хайверът трябва да бъде възможно най-хомогенен и фин. Месомелачка за това не е много подходящо, но е по-добре да вземете миксер. Използвайки препоръчаната по-рано рецепта, този хайвер се приготвя с миксер с фина мрежа.

Вземете суровите зеленчуци, преминете през тях и ги загрейте на средна температура за около 40 минути, след което ги охладете и преминете втори път, за да ги смилате големи частици. След това добавете подправките и донесете масата до кипене.

Рецепта за скуош в микровълновата фурна

Тази рецепта е добра, защото подготвя ястието много бързо, приготвянето ще отнеме около половин час. Ще ви трябва:

• кутия с капак;
• продукти за готвене на хайвер от всяка рецепта по-горе;
• мелница за месо.

В суровата си форма, зеленчуците се смилат през месомелачка или допълнително се бъркат в миксер. Добавя се малко вода, защото в микровълновата фурна дехидратацията се получава много бързо. Изключете силата си и гледайте как всичко ще бъде подготвено. Капакът на контейнера трябва да е затворен. В процеса на готвене като тиквичка можете да я отворите и да добавите подправки, да съкратите или да увеличите времето за готвене.

Рецепти за самостоятелно готвене тиквичка е значителен размер, някои от тях сте чели в този материал и видях снимка за това как да се подготви тази закуска. Сега можете да изненадате още повече семейството си с това ястие.