Прост хайвер за готвене с майонеза за зимата

Тиквичките са много полезни за тялото. Те се използват широко в консервирана форма. Специално място в храната се приема от любимия хайвер на всички от тези плодове. Има много рецепти за приготвянето му, но най-популярният е хайверът с майонеза за зимата.

Плодът на тиквичките не съдържа много влакна в годна за консумация част, но по отношение на съдържанието на вода те заемат водещо място. Поради тази причина те малко дразнят стомаха и червата. Имате свойството да отстранявате излишната вода от тялото.

Избор на тиквички и финост на готвенето

За готвене хайвер, няма голяма стойност какъв вид зеленчуци да се използва. Те не трябва да се развалят. И дори ако тиквичката е преувеличена, това е още по-добре. При тези плодове водното съдържание е незначително, крайният продукт ще бъде по-плътен в консистенцията.

Необходими продукти:

• зеленчуков скуош - 3 кг;
• изцеден лук - 0,5 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• растително масло без мирис - 1/3 стъкло;
• сол - 1 супена лъжица. л.;
• захар - 2 супени лъжици. л.;
• доматена паста - 250 грама;
• майонеза - 250 г;
• оцет 9% - 2 супени лъжици. л.

Скуош за измиване, премахване на вътрешността и кожата. Улеснете ножа и лъжицата. Нарежете зеленчука на малки парченца. Преминете през месомелачката. Изтеглете образуваната течност. Морковите се измиват, почистват и нарязват на месомелачка. С лъка отстранете обвивките и ги смилайте.

В тенджера за варене хайвер от тиквички с майонеза, изпратете всички готови храни, с изключение на домат, майонеза и оцет. Поставете огъня и гответе в продължение на три часа. При това не забравяйте да се разбърквате. В определеното време добавете доматите, смесени с майонеза. Сварете още един час и излейте оцет в самия край на готвенето.

За да се покаже готовият продукт да изглежда като хайвер, той трябва допълнително да бъде смазан с пасатор. Така че ще изглежда много по-добре.

Разредете крайния продукт в стерилизирани буркани, навийте с капаци от желязо. Поставете детайлите под топло одеяло, като обърнете капака надолу. Хайверът с краставици с майонеза е идеален за бърза и лесна закуска. Рецептата е неусложнена, всяка домакиня ще се справи с нея.

Обемът на приготвената чиния е малък. Тиквички значително варени. Ако желаете, вкусът може да се променя чрез добавяне на чесън, копър, босилек, лют пипер.

Има по-труден хайвер с майонеза, чиято рецепта има значителна разлика от предишната. Много е по-вкусно и подхранващо.

Предимства на скуош хайвер и рецепти

Хайверът от хайвер е нискокалоричен продукт. Съдържа витамини от групата PP, C, H, E, B, A. В допълнение, тя съдържа комплекси от полезни природни биологично активни съединения. Те включват магнезий, калций, флуор, йод, мед, мастни и органични киселини.

Честото използване на продукта ще подобри чревната перисталтика, ще облекчи запека, ще помогне да отслабнете.

Доматът в неговия състав има благоприятен ефект върху простатната жлеза и предотвратява появата на онкологични неоплазми.

Тази опция се приготвя без добавяне на оцет. Майонезата действа като консервант. Любителите ще харесат това.

Пикантен хайвер

Списък на съставките:

• Обеден скуош - 4 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• Български пипер - 200 г;
• лук - 0,5 кг;
• рафинирано масло - 250 ml;
• доматена паста - 200 г;
• майонеза - 350 г;
• чесън - 6 зъба (голям);
• изпичане на пипер, захар, сол - на вкус.

Скуош кубчета нарязани на кубчета. Морковете изплакнете, премахнете всички ненужни и разтрийте на груб ренде. Премахнете сладките семена от чушки. Нарежете на ленти. Обелете лука, нарязани на случаен принцип. С чесън, свалете кожата и ситно котлет.

За готвене ще ви е необходим котел или голям тиган. Загрейте растителното масло. Запържете подготвените зеленчуци последователно. Поставете подходящи съдове. Когато всички съставки са пържени, сглобени и поставени за по-нататъшно потискане. Времето ще отнеме два часа.

Смесете в отделна майонеза, домат, пикантен пипер, захар и сол. Добавете към задушените зеленчуци и продължете да яжте за един час. В този случай, разбърквайте постоянно, така че да не изгори. Двадесет минути преди края на готвенето добавете нарязания чесън.

Друга гореща закуска се смесва с миксер. Пригответе я в готови ястия, поставете за допълнителна стерилизация във вряща вода за около десет минути. Покрийте с капачки и се обърнете с главата надолу. Завъртете, оставете да се охладят напълно.

Рецептата е много проста и не изисква скъпи продукти. Неговият пикантен вкус ще спечели популярност сред дегустаторите. Това ще бъде отлично допълнение към всяко ястие.

Без добавяне на моркови

За тези, които са противопоказани в доматите, има много интересна рецепта. В него няма моркови и домати, а пикантността и вкусът ще дадат майонеза и подправки.

За три килограма обелен скуош вземете:

1. майонеза с голямо съдържание на мазнини - 250 g;
2. лук - 0,5 кг;
3. масло без мирис - 100 ml;
4. пипер пикантно червено - 1/3 ч.л .;
5. оцет 9% ябълка - 2 супени лъжици. л.;
6. сол - 2 супени лъжици. л.;
7. захар - 2 супени лъжици. л.

Тихо котлет тиквички и кипене във вода за около тридесет минути. Водата не трябва да бъде много, тя трябва да покрива само продукта. Лукът се превръща в среден куб. Смажете в олио до мека. Изцедете водата и комбинирайте приготвените тиквички с лук. Напълнете останалите подправки и заврийте в продължение на два часа, като непрекъснато се разбърква. Кук на слаб огън.

Времето за готвене трябва да се спазва, в противен случай готовото ястие няма да се съхранява дълго време. За опаковане е по-добре да вземете малко количество бурканче. Няколко прости и евтини рецепти винаги трябва да бъдат с всяка любовница.

Някои полезни съвети

За да запазите зеленчука по-дълго, струва си да го поставите в пластмасова торба и да се съхранява на дъното на хладилника. Най-вкусните са младите плодове с дължина до двадесет сантиметра.

Използвайте по-добре неузрели плодове, те са по-нежни. С млади плодове, предназначени за гасене или пълнене, не се препоръчва да се обелва. Сладкайте най-добрите малки зеленчуци с малки семена.