Рецепти за готвене гъби яйца от моркови и лук за зимата

Има много вкусни рецепти за гъби за зимата. Един от най-популярните и вкусни е хайвер хайвер. Струва си да се отбележи, че тя не е подготвена бързо, но си заслужава. Той може да се използва както като самостоятелна закуска, така и като допълнение към основните ястия. Например, хайверът е идеален като сос за месо или картофи. Той също така произвежда невероятни сандвичи: просто разпространение на хайвер върху пресен хляб и да получите вкусна закуска.

Рецепти за готвене вкусно гъби хвърлят хайвера за зимата много: има достатъчно прости, но има по-сложно. Всеки избира това, което му харесва. В тази статия ние сме готови да ви предложим някои оригинални рецепти.

Рецепта за гъби за зимата

Необходими продукти:

• варени медени гъби 2,5 килограма
• моркови 1 килограм
• домати 1 килограм
• лук 0,5 кг
• Сол. масло 200 мл
• сол (определяне на вкус)
• смлян червен пипер 0,5 чаена лъжичка

Метод за приготвяне:

Домати, пълни с вряла вода, премахваме кората. Обелете лука, морковите. Преминаваме през месомелачката зеленчуци и гъби. Затопляме растителното масло в дълбок котел. Слагаме 2 крушки в котел и го задушаваме точно за 2 минути. Добавете морковите, запържете още 2 минути. Поставяме цялото тегло в тиган и го запържваме заедно. След 2 минути, трябва да добавите основната съставка - гъби. Разбъркайте, сол на вкус и извадете от топлина.

Получената маса трябва да се прехвърли в тиган, покрива се и да се продължи готвенето за около 3 часа на 180 градуса. Добавете малко пипер един час преди края на готвенето. Разточваме яйцата според подготвените чисти буркани и ги навиваме.

Рецепта за гъби сьомга от малки фрити (супер бързо)

Необходими продукти:

• варени медени гъби 1 килограм
• домати 1 килограм
• лук 1 килограм
• Сол. масло 200 мл
• доматен сос 2 супени лъжици
• Пипер грах, сол и захар на вкус

Метод за приготвяне:

Моите и почистете зеленчуците, минаваме през гъби чрез месомелачка. Зареждане: сложете сол, захар, растително масло, сос и задушете в котела под капака за един час. Разполагаме със стерилизирани банки. На дъното поставете грах от черен пипер. Плътно обвийте и поставете на тъмно хладно място.

Хайверът се казва успешен (хайвер хайвер с моркови и лук)

Необходими продукти:

• диви гъби 2,5 килограма
• моркови и лук по 0,5 кг
• черен пипер (10 грах)
• Сол. масло 2 супени лъжици.
• червен смлян черен пипер 0,5 чаена лъжичка
• дафинов лист 3 броя
• сол (определяме за вкус)
• оцет 1 супена лъжица

Метод за приготвяне:

Изплакнете гъбите и гответе за 25 минути, не забравяйте да премахнете пяната. Следващия път ние слагаме гъби в гевгир и изплакнете със студена вода. След това ги изцедете и ги оставяйте през месомелачката. Нарежете лук морковите с половин пръстени и разтрийте върху голям ренде. Запържете зеленчуците до меки, като добавите 1 чаша слънчогледово олио. Минаваме през месомелачката.

Следващия път комбинирайте гъби със зеленчуци, налейте допълнително чаша слънчогледово олио, добавете билки, сол, захар, черен пипер и задушете за 45 минути. В самия край на готвенето добавете оцета. Разстиламе яйцата на чисти буркани, напълваме ги с масло и ги навиваме.

Рецепта за гъбичка - вкусна (хайвер от гъби с моркови и лук)

Необходими продукти:

• варени гъби 2 килограма
• лук и моркови на 1 брой
• домати 400 грама
• чесън и сол (определени според вкуса)
• масло от растението.

Метод за приготвяне:

Необходимо е да се обелва лукът и морковите. след това чесънът и лукът трябва да бъдат нарязани на ситно, и морковите се разтриват върху голям ренде. Доматите трябва да бъдат измити и нарязани на кубчета. След това пристъпете към пържене: първо разбъркайте лука и морковите, след това добавете домати. Всички заедно се запържват.

Варени гъби да преминем през месомелачка, да го сложим в тиган, да добавим масло. Сварете за около 40 минути на малък огън, като разбърквате непрекъснато. След това добавете зеленчуците и задушете 10 минути. Всичко е готово! Остава да добавим чесън и да подредим нашата сладка на буркани.

Рецепта за зеленчукова яйца от гъби

Необходими продукти:

• Болг. пипер 1 килограм
• морков 1 килограм
• домати 1 килограм
• лук 1 килограм
• варени гъби 3 л
• Сол. масло 300 грама
• пипер, сол (определено на вкус).

Метод за приготвяне:

Както обикновено, почистваме и измиваме зеленчуците си. Преглеждаме ги през месомелачка. Сложете го в тиган, добавете подправки, масло и оставете да къкри на малък огън за около 2 часа. Ние разпространяваме гъбите в бурканчета, охлаждаме ги, поставяме ги на тъмно хладно място.

Хайвер нарича сезонна гъба

Необходими продукти:

• гъби се обелват около 1 килограм
• домати 1 килограм
• лук 400 грама
• морков 250 грама
• слънчогледово масло 150 грама
• пипер и сол в чаена лъжичка

Метод за приготвяне:

Моите и ние почистваме зеленчуци, ние ги прелистваме през месомелачка. Минни гъби, след това сухи и също фино нарязани. Ние свързваме двете маси в едно цяло. Разпространение на нагрят тиган с растително масло и къкри за 45 минути (без да се забравя постоянно разбъркване, за да се избегне изгарящ). Слагаме яйцата върху стерилизирани буркани, навиваме ги, оставяме ги да се охладят.

Рецепта за хайвер с гъби и домати

Необходими продукти:

• обелени гъби 2 килограма
• домати 600 грама
• лук 400 грама
• слънчогледово масло Масло 2 супени лъжици
• сол и черен пипер (добавете към вкус)

Метод за приготвяне:

Преди всичко обработваме гъбите: ги почистваме и ги измием правилно. Следващия път поставете ги в гореща солена вода и гответе на средна температура за 25 минути. След готвенето, гъбите трябва да бъдат измити и охладени. Ние ги прелистваме в месомелачка, след което ги запържваме в тиган за 30 мин. Прерязвам доматите и ги нарязвам на кръгчета. Ние почистваме лука, смиламе го. Смесете лук, домати и се запържва за около 10 минути се добавя към цялата тежест на гъбите и се запържва продължат за още 10 минути. Разстилахме ястието си на брега, вдигнахме я. Съхраняваме на тъмно хладно място.

Над ни бяха предложени най-често срещаните рецепти за готвене на гъбички за зимата. И има и такива, които ще харесат любителите на остренки. Например, с горчица и чесън.

Рецепта с горчица

Необходими продукти:

• гъби канелета около 1 килограм
• сол 20 грама
• лимонена киселина 4 грама
• вода 1 стъкло
• растително масло 5 супени лъжици
• 1 супена лъжица горчица, смесено с 5 супени лъжици оцет
• пипер на вкус

Метод за приготвяне:

1. Почистваме канчерите си. Изсипваме в съдовете от емайл 1 супена лъжица. вода, добавете 10 гр. Соли, лимонена киселина. Всичко това е варено, след което добавяме гъби.
2. След като гъбите се появят, те трябва да бъдат поставени в гевгир и изплакнат. Прекарваме гъбите през най-малкия месомелачка. Сложихме в тенджера, добавихме слънчогледово олио и горчица. Солим, пипер, разбъркайте заедно всички съставки.
3. Разполагаме с чисти стерилизирани буркани, навийте капачките, поставете в тенджера с вода 40 градуса. След като бурканът се охлади, ще трябва да се постави на хладно място.

Рецепта за топли гъби с чесън

Необходими продукти:

• шампанско 600 грама
• чесън с 2 или 3 денички
• Лучок 3 броя
• масло от растението. 3 супени лъжици
• сол
• пипер

Метод за приготвяне:

Чистом гъби, нарязваме и кипваме в осолена вода. Изцедете течността и ситно нарязайте гъбите. Всички останали съставки се смесват и пържат в тиган за около 30 минути. Добавете гъби и запържете още 20 минути. Добавете подправки. Хайверът е готов! Съхраняваме в хладилника. Имайте предвид, че хайвер от гъби с чесън се разваля в продължение на 5 дни, така че за зимата е по-добре да не се оставя, но незабавно да се използва.

Това заключава статията ни до нейното логично заключение. Надяваме се, че сте го направили полезни и сте избрали оригинална рецепта, която ще зарадва вас и вашите близки.