Рецепти от много вкусно мариновано карфиол за зимата

Има различни рецепти за консервиране на карфиол за зимата. И някои от тях заслужено заслужиха честно място в готварската книга. След като ги следвате, можете да получите вкусно ястие от нежна и лека карфиол.

Зеленчуците са перфектно съчетани с двете си сестри - зелето и други дарове на природата. Особено интересно е съцветието му с броколи. Това вкусно и здравословно ястие е предназначено да бъде украса на масата.

Карфиол за консервиране през зимата

Закупуването на този зеленчук за зимата започва с градина. Така че, е хубаво да разкъсам зеленчук, който все още е топъл от последните топли есенни лъчи. Все пак не всички имат градината си. Ако сте жител на града, трябва да избирате не само пресни, но и без никакви химически зеленчуци.

И също така трябва да обърнете внимание на зеле цветя - те не трябва да се разтварят. Ако това се случи, тогава зеленчука не е добро, той прекалено. Как да се подготви карфиол за зимата? Този зеленчук може да бъде маринован, замразен, осолен, ферментирал, някои любовници дори изсушени.

Красивите съцветия стават съставки на апетитни зимни асортименти и също така са включени в различни салати с вкусни сосове - всички тези ястия перфектно украсяват празничната маса през зимата.

Класическа рецепта за карфиол за зимата

Ще ви трябва следните съставки:

• Карфиол в размер на 700 грама.
• Керът.
• Чесън - 3 зъба.
• Един български пипер.
• Един горещ пипер.
• Черен пипер - 9 граха.
• Сладка пипер - 6 грах.
• Карамфил - 3 броя.
• Воден - литър.
• Татков оцет 9% - 4 големи лъжици.
• Сол - 2 малки лъжици.
• Захар - 3 големи лъжици без слайд.

За да се отървете от мръсотия и насекоми, които обичат да се крият в карфиола, трябва да се разтваря във вода, малко сол и потопени в саламура в продължение на 30 минути се отправите изцяло. През това време всички малки насекоми ще бъдат на водната повърхност, ще ви е необходима само карфиол изплакнете и изсушете. След това разглобяваме зеленчуците на малки съцветия.

Лукът и морковите се нарязват, както искат. Българските и горящите чушки се освобождават от семена, зелени крака и изрязани от полупроводниците. Ако чесънът е голям, тогава неговите сегменти трябва да бъдат нарязани наполовина.

Банките трябва да напреднат стерилизирайте и изсушете. В долната част на всеки куп подготвени зеленчуци, след това сложи карфиол. След това изсипете обичайната вряла вода, след което се изсипва.

Ще мариноваме, която се приготвя от вода със захар и сол. След като марината е варена, излейте оцет в нея и веднага изключете огъня и готовата марината изсипа се в приготвен буркан със съставки до самите ръбове. Капацитетите се навиват с железни капаци и ги поставяме, запазването трябва да се охлади под топло одеяло.

Мариновано карфиол за зимата: вкусна рецепта

За консервиране ще са ви необходими следните компоненти:

1. Карфиол със среден размер.
2. Червен пипер на сладък пипер.
3. Горящ пипер.
4. Laurus -1 лист.
5. Черен пипер - 6 грах.
6. Сладка пипер - 3 грах.
7. Карамфил - 3 броя.
8. Чесън - 3 филийки.
9. Копър чадър.
10. Магданозът е един куп.
11. Татков оцет 9% - две чаени лъжички.
12. Литър филтрирана вода.
13. Сол - 2 малки лъжици.
14. Захар - голяма лъжица с пързалка.

Разглобяваме чиста глава до съцветието. И двете чушки се освобождават от семената и плътта, Размът на полуострова.

Банките и капачките към тях се стерилизират и изсушават. В долната част на всяка пуснати чушки чушки, копър чадър, дафинов лист, половин пръстени на сладък пипер, малко пикантни. След това разпънахме главните пъпки, поставихме между тях парчета чесън.

След това трябва да се изсипва стръмна вряла вода съдържанието на кутията, нека остане 7 минути, след това излейте горещата вода в марината. В тази вода добавяме сол със захар и кипете в продължение на 5 минути.

Докато марината се приготвя, трябва да се добавят две лъжици във всеки буркан, прибавящ оцет. Готови саламура се налива в консервни кутии и се търкаля. Да се ​​охладим под капаците в обърната форма.

Карфиол за зимата: корейска рецепта

Вие ще трябва да вземете тези съставки за консервиране:

• карфиол в количество от 1 кг;
• морковите трябва да вземат 3 големи парчета;
• главата на голям чесън;
• горещ пипер;
• кориандър - на вкус;
• чиста вода - 1 литър;
• сол - две големи лъжици с пързалка;
• Слънчогледово олио - 1/4 чаша;
• захар - едно чаша;
• оцет 9%, трябва да вземете половин чаша.

Чиста и сушена глава смилат на съцветие. Моркови три на корейски ренде. Чесън или трошене. Съцветието се понижава в кипяща вода в продължение на 4 минути, изхвърля се на гниене, после се смесва с подправки и моркови. Разполагаме банките.

Ние готвяме марината. За да направите това, ние разреждаме захар и сол във вода, след като се налива, излейте оцет и масло, след което незабавно се изсипва на брега до ръба. Покриваме капаците, оставяме ги топли за един ден, поставяме ги в склада.

Сол от карфиол: проста рецепта за зимата

Необходими съставки за приготвяне:

1. Карфиолът ще бъде необходим в количество от 3 кг.
2. Морковите трябва да вземат 0,5 кг.
3. Воден - литър.
4. Сол - 2,5 големи лъжици.
5. Копър - няколко чадъри.
6. Целувка chereshkovy.
7. Свещи от касис.

За приготвянето на консервирането кутиите се стерилизират, зелените се накисват във вода и се промиват под кран и се изсушават. Чист и сушен карфиол разделете по съцветие, морковите нарязани на кръгла форма.

Дъното на кутията е покрито със зеленина, слагаме съцветия на върха. саламура готвене и изсипване в детайла, ние покриваме с тесни капачки от капрон, съхранявани само в студени условия.

Рецепта за кисело зеле

Вие ще имате нужда от тези съставки:

• Карфиол - два килограма.
• Среден морков.
• Цвеклото е малко.
• Чесън - 5 денички.
• Черен пипер - 3 грах.
• Филтрирана вода - 1,5 литра.
• Солта ще трябва половин чаша.
• Захар - половин чаша.

За да приготвите соленото карфиолче, разделете се на съцветия. Кореноплодни растения смазани от барове или три на ренде. Съставките се смесват в емайлирана тенджера.

В тенджера, сварете саламура и горещо изсипана в приготвени зеленчуци. Затваряме ястията и ги слагаме на хладно място, след 3 дни, кисело зеле, което може да се използва без стерилизация и може да се опита.

Начало опазване: Салата Рецепти

Тези вкусни салати и асорти заслужават отделна тема. Такива препарати се използват като независими ястия, но могат да служат като отлично странично ястие за риба или месо. За салата от карфиол в домат се изисква да вземе:

• съцветие на зеле - 2,5 кг;
• сладък пипер - половин килограм;
• глава лук - половин килограм;
• моркови вземаме един килограм;
• глави на чесън - 2 броя;
• горещ пипер.

Облицовка от домати:

1. Готов доматен сок - 1,5 литра.
2. Захарта трябва да се вземе половин чаша.
3. Солта ще изисква две големи лъжици с пързалка.
4. Слънчогледово масло - стъкло.
5. Оцет концентрация от 9% - половин чаша.

За приготвяне на консервирана салата от маруля измиване и сушене. Изваждаме чушките от семената и ги нарязваме, както в лечо, лукът се оформя като перо, морковите - тънки пръчки.

Сокът от домате се поставя в огъня, веднага щом се свари, спускаме морковите и гответе за 5 минути. През това време слагаме зеле, черен пипер и лук, всички готваме за 15 минути. След това прибавяме пипер и чесън, подправки, пригответе още 5 минути. След това изсипваме оцет и масло, изчакайте 5 минути.

Салатата е готова, остава да я заредите в буркани. Свиваме и чакаме да се охлади, да се пренесе в мазето. Банките могат да бъдат просто дезинфекцирайте с сода за хляб без стерилизация.

Рецепта за салата от карфиол с броколи

Вие ще трябва да вземете следните съставки:

• Един килограм карфиол.
• Килограм броколи.
• Български червен пипер - 0,5 кг.
• Домати - 1 кг.
• Филтрирана вода - литър.
• Татков оцет 9% - половин чаша.
• Соли - 3 големи лъжици.
• Захар - 3 с суспензия от супени лъжици.
• Растителното масло е чаша.
• Зелените.

За подготовка на запазването на съцветието на главата задържа се в кипяща вода в продължение на 3 минути, след това го потапяйте в ледена вода. Тази процедура ще ви помогне да избегнете гравирането и деформацията.

Пипер се освобождава от семена и нарязахме на пръстени. Доматите са разделени на 8 лобула. Ние котлет зеленчуци, колкото искате.

Марината готви така. Потопете сол и захар, оцет и масло във водата, гответе за 5 минути. След това сваляме приготвените зеленчуци и готвене за 10 минути. След това, в гореща форма, се оставяме на стерилизирани буркани, навиваме ги и ги оставяме под одеялото, преди да се охладим. Ние го прехвърляме в мястото за съхранение.

Асортирана рецепта с карфиол за зимата

Маринованата салата се приготвя по различни начини. Най-често в такива разнообразни се добавят в равни пропорции всички зеленчуци на сезона. Представената версия е светла, специална, нежна и витаминизирана. Опитайте се да го приготвите, ето рецептата.

Един килограм трябва да вземе следните зеленчуци:

• броколи;
• карфиол;
• краставици;
• домати;
• моркови;
• Български многоцветен пипер;
• чесън - две глави;
• карамфил - 5 броя;
• захар и сол - една супена лъжица и половина;
• оцетен плот 9% - чаша;
• вода - 3 литра;
• Зелените.

За да направя зелето си, нека го изсуши и разделете на части. Премахваме семена и пулп от черен пипер, нарязани на ленти. Моркови нарязват чаши, нарязани лук с пера.

В чисти, стерилизирани банки ние поставяме скилидки чесън, подправки. Слагаме готовите зеленчуци равномерно на върха.

Водата се заври, като се добавя сол със захар, след като се заври с оцет, като се чака 2 минути и изсипете ароматизирана варена марината до ръба. Затваряме и навиваме капачките, оставяме ги под одеялото за един ден и ги спускаме в мазето.

Рецепта за карфиол с чесън и черен пипер

За тази рецепта домакините ще се нуждаят от:

1. Карфиол - 1 кг.
2. Български червен пипер - 2 броя.
3. Чесън - 1 глава.
4. Растителното масло е чаша.
5. Магданозът е куп.
6. Вода - 2,5 литра.
7. Захарта е половин чаша.
8. Сол - 2 големи лъжици.
9. Оцет трапезария 9% - половин чаша.

За приготвяне на консервирана салата, чисто карфиол разглобявайте съцветието. От черен пипер изваждаме семената и ги нарязваме на квадратчета, нарязваме чесъна. Зеленото се раздробява свободно. Съцветия в колчер се потопим в леко солена вряла вода за 2 минути.

Подготовка на марината. Във врящата вода изпускаме подправки, растително масло, чесън, зеленчуци, черен пипер, захар и сол. Чакаме за кипене. Добавете съцветие на карфиол. След кипене, броим 10 минути. В края на готвенето, изсипете оцет.

Готов салата Ние се разпространяваме на банките Докато все още е горещо и бързо се търкаля. Поставяме го под одеалото, след което го слагаме на склад.

Рецепта за запазване на салата за зимата: карфиол в доматен сос

За прибиране на реколтата ще ви трябва:

• карфиол - 2 кг;
• доматено пюре или сок;
• Български пипер - 3 броя;
• чесън - 2 глави;
• Слънчогледово олио - една чаша;
• магданоз - един пакет;
• захар - половин чаша;
• сол - 2,5 супени лъжици;
• оцет 6% - 120 грама.

За приготвяне на зеленчуци почиствайте и измийте. Разделяме карфиола в съцветия и готваме в слаб салам в продължение на 5 минути. Всички зеленчуци лъскаво фино, ние го слагаме в тенджера, с изключение на съцветия, добавете сок от домат, излейте оцет с масло, захар и сол. Поставяме на огъня, след варене правим топлината по-малко и изчакайте 30 минути, след това намалете съцветието и гответе за 3 минути.

Салата в гореща форма е изложена на кутии и стерилизира се за 20 минути, след това се навиваме. Чакаме докато се охлаждаме в одеяло и се скрием в място за съхранение.

Така че, горепосочените рецепти ви позволяват да получите много вкусни ястия от карфиол, които през зимата ще се окажат ценни източници на витамини.