Прости и бързи рецепти от кисели краставица на корейски

Мариновано зеле в корейски е хрупкава и сочна заготовка. В допълнение, тя задържа всички витамини и хранителни вещества. Домакинята се знае, че вкусът на зеле, ще зависи от маринатата, така че, за да се угоди на семейството и гостите необичаен вкус, трябва да бъде в състояние да интелигентно регулиране на степента на подправка, сладост и острота. Обикновено киселото зеле се сервира като лека закуска за месни и рибни ястия за празници и за всеки ден.

Предимства на маринованото зеле

Всички зеленчуци имат полезни свойства, а зелето не е изключение. Съдържа много необходими микроелементи и витамини, които имат благоприятен ефект върху имунитета, чревната микрофлора и стимулират метаболизма. Това подобрява храносмилането.

Ежедневната консумация на този зеленчук допълва дневното изискване за витамин С и помага да се справи с липсата на витамини през есента и пролетта. Зеле се препоръчва за исхемична болест на сърцето, бъбречни заболявания, подагра и запек. За зеленчуков нарцис си струва да погледнете по-отблизо хората с наднормено тегло: зелето е не само диетичен продукт, но и ускорява процеса на обмяната на веществата в организма.

Характеристики на подготовката

Можете да се маринирате с бели, оцветени, Пекин, морски краве. Понякога за тази употреба, червената кохнунаю.процесът ще бъде еднакво за всички сортове.

Особеността на готвенето е, че зеленчукът трябва да бъде нарязан на големи парчета. Цветното карфиол трябва да бъде разделено на съцветия, а Пекин да бъде нарязано на напречни ивици. Предварителна нужда да се отървете от замърсените листа. Чесънът, който се използва и в ястие, се нарязва на ситно, а морковите и цвеклото се разтриват на рендето за корейски моркови.

Полезни съвети за домакините

Преди да започнете да отглеждате зеле, любовницата трябва да знае някои подробности. Те ще бъдат полезни не само при консервиране на зеле, но и при подготовката на други ястия:

1. Преди да изпълните, е необходимо да прочетете напълно рецептата, така че по време на процеса на готвене да не се налага да търсите липсващата съставка.
2. Трябва да използвате капацитет, по-голям от обема на детайла. По-удобно е да смесите съда.
3. При работа с остри компоненти трябва да се използват ръкавици за защита на очите и ръцете.

След като се уверите, че всичко необходимо за готвенето е на разположение, можете да започнете работа.

Бързи и вкусни рецепти

Има много рецепти за кисели зеле. При приготвянето на лека закуска можете да добавите различни зеленчуци. Най-често използвани цвекло, лук, чесън, краставици, звънец, моркови.

Бяло зеле мариновано зеле

Този метод е прост и икономичен. Той е подготвен през зимата, лятото и извън сезона. В допълнение към основната съставка, трябва:

• за 1 ч. л. сол, кориандър;
• моркови;
• 0,1 литра слънчогледово масло;
• 2 супени лъжици. л. оцет;
• 2 ч.л. захар;
• за ½ ч.л. кимион, топли и ароматни чушки (можете да вземете пипер).

Разбийте зелето в контейнер, сол и черен пипер. След това трябва да се разбърка и да се разбърка добре за появата на сок. Избършете настърганите моркови с нарязан чесън.

Рецептата за салати на корейски предлага печено подправки. За това е необходимо да загреете маслото и как ще се появи димът, извадете го от огъня и поставете там подправки. Излекувайте 5-7 минути, след което добавете към морковите, разбъркайте и комбинирайте със зеле. След това добавете оцет към тази маса, разбъркайте я, затворете я с чиния или капака и я поставете под налягане.

Съхранявайте в продължение на 12 часа. След това мариновано зеле с моркови в корейски готови! Когато се съхранява на хладно място, можете да консумирате леки закуски в рамките на 2 месеца.

Друг начин да се направи такава салата е с цвекло. Тя дава богат цвят. Зеленчуците хармонично се комбинират помежду си. Съхранявани до два месеца.

съставки:

• 3 кг зеле;
• 2 глави чесън;
• 0,2 кг моркови и цвекло;
• 0,1 литра слънчогледово масло;
• 0,2 литра оцет (маса);
• 5 ч.л. сол;
• 170 g захар.

Листата от зеле се нарязват на квадратчета. Отлепете червеното цвекло на тънки филийки. Морковите се смилат на ренде и нарязват чесъна наполовина. В контейнера лежа слоеве зеленчуци. Между всеки сложен чесън.

За да приготвите марината, трябва да комбинирате солта със захар, масло и оцет. Сварете един литър вода, изсипете подправки. След това се разбърква и се излива със зеленчуци. Сложете под насилие в продължение на три дни. След това се разстила на стерилни кутии и се поставя в хладилника.

Можете да приготвите вкусно мариновано ястие по бърз начин. За готвене ще се нуждаете: зеле, моркови, чесън, червена капия и съставки за готвене марината (както в предишната рецепта).

Зеленчуците се нарязват със слама, след което се поставят в стъклен съд. След това те трябва да се излеят с марината, да се покрият и да настояват в стаята за около два часа. Мариновани кебап за незабавно готвене в корейски готови.

Приготвената чиния се съхранява до 4 дни. Преди употреба, трябва да добавите растително масло и лук (зелен или лук)

.

Карфиол в корейски

Този предястие се извършва след 6 часа. Готвенето трябва да се извършва на малки порции, защото се съхранява за кратко време. За подготовка е необходимо:

• 700 грама от основния компонент;
• морков;
• 3 скилидки чесън.

За марината:

• 0,2 л оцет 9%;
• чаша захар;
• 2 супени лъжици. л. сол;
• растително масло;
• литър вода;
• за ½ ч.л. червен пипер и кориандър;
• пипер;
• 3 дафинови листа.

Нарежете зеле (разглобено на съцветия) с вода и кипете. След това добавете сол и гответе за 5 минути. Да се ​​слее водата.

В друг контейнер се вари в литър вода, добавете захар и сол, оцет, масло. Сварете 2 минути, налейте мариновано зеле. Охладете на хладно място. След това добавете натрошени моркови и чесън заедно с подправки. Разбърква се и се оставя за 6 часа. Прехвърлете я без марината в буркана, затворете капака и го съхранявайте в хладилника в продължение на 3 дни.

Пекин рецепта

Пекинското зеле съдържа много витамини, полезни протеини и киселини. Пикантното ястие с такова зеленчук също се нарича кимчи. За да приготвите тази здравословна закуска, ще ви трябва:

• 3 кг зехтин от Пекин;
• 3 глави чесън;
• 250 g сол;
• червен пипер.

Нарежете на 2-4 части на главата (в зависимост от размера), след това се разделя на листа, изплаква се и се втрива със сол. След това те трябва да бъдат сгънати плътно и поставени в контейнер за един ден. Запалете го.

Чесън котлет, добавете към него пипер (пропорциите трябва да бъдат равни). След това измийте листата на зелето. Сложете ги с горещо подправки, поставете ги в бурканче за съхранение. Можете да ядете след 2 дни. Преди сервиране нарязани на парчета и се излива със слънчогледово олио.

За да се приготви натоварена закуска, не са необходими специални умения. Процесът на готвене е прост и може да бъде направен от всеки начинаещ готвач.