Рецепти за готвене с карфиол

Много от тях са запознати с такъв доста обикновен зеленчук, като карфиол. Това е невероятно полезен, хранителен зеленчук, който съдържа огромно количество витамини и микроелементи, необходими за даден човек, като се започне от детската възраст. Не всеки знае, че яде този къдрав зеленчук, ние всъщност ядем цветя. В края на краищата неговата годна за консумация част от всички закони на ботаниката е съцветие.

От карфиол, в допълнение към бебешкото пюре, можете да готвите огромен брой ястия. В допълнение към несъмнените ползи, то има и приятен деликатен вкус. Как правилно да разкрие истинския вкус на този зеленчук, помислете по-долу. Голям брой рецепти за ястия с този зеленчук е огромен, но ще дадем най-вкусните и интересни начини за подготовка.

Рецепти от ястия от карфиол

Рецепта за карфиол в нежно тесто

Най-честият начин за подготовка на тази зеленчукова култура е да я запържите в тесто или без него. За да се приготви зеленчук в нежно тесто, е необходимо да се подготвят непосредствени участници в процеса.

Приготвяне на зеленчука:

Вилицата трябва да се изплакнат добре, да се разделят на съцветия и да се изсипят в кипяща солена вода. След пет минути можете да източите водата и да поставите зеленчука върху салфетка.

Приготвяне на тесто:

• За тесто, имате нужда от 3 яйца, 150 грама брашно, чаша заквасена сметана, сода, сол и захар на вкус.
• Трябва да победите яйцата и след това да добавите останалите съставки към тях. Разбъркайте добре тази маса.

Получаване:

Предварително загрявайте печката и маслото върху печката. След това всяко съцветие се поставя върху тиган, който преди това е потопен в тесто. След като съцветия са се появили в тиган, е необходимо да се намали огънят и да се запържи, като се разбърква от време на време. Печене време 5-10 минути. Готовото ястие може да бъде поръсено с билки по вкус. Сервирайте горещо.

Рецепта за вкусна яхния от зеленчуци и карфиол

За да се подготви ястие за тази рецепта ще са ни необходими следните съставки: млади средни тиквички, карфиол, соев сос, няколко моркови, домати, зехтин, чушки и лук.

Получаване:

Зеленчуците трябва да бъдат старателно изплакнати и нарязани на големи парчета. След това, на тиган, нагрята с масло, ние ги разпространяваме в следната последователност, леко подскаливка като готвене:

• отначало малко ще изпържим лука;
• след това морковите се присъединяват към него;
• Към препечен лук и моркови се прибавя растителният мозък и всички те се пекат заедно;
• Следвай карфиол и сладък пипер.

След като всички зеленчуци са приготвени готови, до доматите и соевият сос, нарязани на малки парченца, се изпращат на яхния. Всички смесени, покрийте тигана с капак и изключете огъня. След около десет минути зеленчуковата яхния е напълно готова за употреба. Съчетана според тази рецепта, тя може да бъде отделно ястие или чудесна прическа за месо или риба.

Рецепта за зеленчукови кюфтета

Кюфтетата, приготвени по тази рецепта, ще бъдат не само вкусни и задоволяващи, но и изключително полезни, за разлика от месото.

За готвене се нуждаете: карфиол, яйца, сол пипер и галета. И също така и слънчогледово олио за пържене.

Получаване:

• Зеленчуците трябва да се измият предварително и да се вари около пет минути във вряща вода със сол.
• След това го сложете в купата на миксера заедно с яйцето и галетата. Почистете всички съставки. Добавете сол и черен пипер на вкус.
• От зелената маса трябва да образувате малки топчета и ги разпръснете в тиган, натисни надолу, за да получите формата на котлети. Свийте от двете страни. Сервирайте горещо със заквасена сметана.

Рецепти от супа от карфиол

Карфиолът често се добавя към супи, което не е изненадващо, защото деликатният му вкус е перфектно съчетан с много продукти. Нека да представим на Вашето внимание няколко рецепти от най-вкусните супи:

Рецепта за пиле и супа от карфиол

Необходими съставки: карфиол (малки свещи), половин пиле, една голяма картофи, един моркови, лук, скилидки чесън 2-3, 6 грах черен пипер, 6 gvozdichek, 1 яйце, сол, магданоз, джинджифил, къри вкус.

подготовка.

• Първо трябва да сваряте пилето, докато го приготвите и извадете от тигана. Отделете месото от костите и фино нарязайте.
• Зеленчуци, нарязани на кубчета и изпратени на тиган, на мястото на месото. Добавете сол, черен пипер и карамфил.
• Когато картофите се приготвят до готовност, добавете към тях месо, джинджифил и къри. Нека да издухаме още няколко минути.
• Разбийте яйцето във врящата супа с тънка струйка, като се разбърквате едновременно. След това добавете магданоз и изключете огъня. Супата се настоява за още десет минути, след което е напълно готова за употреба.

Рецепта за леко супа-пюре от карфиол

Ние трябва: 0.5 кг карфиол, две картофи, лук, две или три скилидки чесън, 100 г сирене, твърда, супена лъжица масло, и три лъжици зехтин. Ние също се нуждаем от бял хляб, около 300 грама и три супени лъжици заквасена сметана. Сол на вкус.

Получаване:

• Хлябът трябва да бъде нарязан на кубчета и да бъде изпратен във фурната. Докато се превръща в бисквити, нека подготвим супа.
• На смес от зехтин и масло, директно в тенджера, запържете лука и чесъна, като предварително ги нарязвате.
• Нарежете нарязани на кубчета картофи и зеле, разглобени в съцветия, добавете към тенджерата. Напълнете зеленчуците с вода и гответе, докато картофите са готови, след като са осолени. Когато картофите са готови, смилайте цялото съдържание на тенджерата в блендер. Изсипваме се, прибавяме заквасена сметана и настъргано сирене и готваме малко, докато сиренето се разтвори напълно.
• Супата е готова. Сервирайте с галета и зеленчуци.

Рецепта за кремообразна супа от карфиол със скариди

За да приготвите една невероятно вкусна супа, се нуждаем от: 0,5 кг карфиол, 0,5 кг пречистена скарида, 3 картофа, 0,5 чаша зехтин, 1 лук, 2 скилидки чесън, 4 супени лъжици. супени лъжици масло, чаша сметана, сол, зеленчуци и черен пипер на вкус.

Получаване:

• В тенджера, загрейте зехтина и запържете върху него ситно нарязан лук. След това изрязваме малките картофи и карфиола в малки кубчета. Ние ги запържваме за няколко минути с лук, а след това излейте вода и гответе, докато готови, добавяне на подправки.
• Докато се приготвя супа, скаридите също трябва да се пържите в зехтин с чесън за няколко минути, преди да пипер и осоляване.
• Готовата супа трябва да бъде смачкана в миксер. Скариди се добавят към него непосредствено преди сервиране.

Рецепти за зимни препарати от карфиол

И какво ще стане, ако искате зимата карфиол? Необходимо е да се погрижите за това, докато сте топло, и да подготвите няколко лъжици от любимия си зеленчук за зимата. Можете да го направите, като следвате рецептите по-долу.

Рецепта за кисели карфиол за зимата

За добив имаме нужда: 1-2 карфиол щепсел, 50 мл оцет, черен пипер 3-4 грах, на литър вода, 70 грама сол, 100 г захар, карамфил, дафинов лист, няколко моркови.

Получаване:

• Количеството на съставките, посочени в рецептата, се изчислява при приготвянето на една литър консерва и на литър марината.
• Първо трябва да измиете добре карфиола и морковите. Зелето се вари в кипяща вода със сол и лимонена киселина в продължение на 5 минути. Морковете са чисти.
• Подгответе марината. Добавете сол, захар и оцетна киселина към водата. Приведете до кипене.
• Поставете пипер, скилидки и дафинови листа на дъното на стерилизирания чист буркан. На тях съцветия по стените на бреговете лежали карфиол, следващият слой от моркови се нарязва на резени. Така че, на слоеве, до края на буркана.
• Налейте вряща марината, затворете буркана. Стерилизирайте я в продължение на 8 минути във вряща вода. Обърнете, охладете и съхранявайте на сухо, тъмно място.

Рецепта за зимна салата от карфиол

За да се подготви салата ще ви трябва: 2 кг карфиол, две средни тиквички, един килограм моркови и чушки върху тънък литър доматен сок, чесън на главата, една лъжица оцет и три супени лъжици сол.

Получаване:

• Нарежете морковите, тиквичките и чушките със слама. Изплакнете и разглобете зеле. потискат чесъна.
• Сгънете в тиган на всички зеленчуци, сол. Налейте сок от домат, заври и гответе в продължение на 25 минути. Добавете чесъна и оцета, гответе за още пет минути и ги разпределете в бурканите.
• Затворете капачките на плика здраво, охладете и съхранявайте.

Съществуват и огромни рецепти за ястия от карфиол. Всички те са интересни и уникални по свой начин. Във всички тези рецепти можете да добавите някои от съставките си, като по този начин подобрите вкуса на храната. Бон апетит!