Най-вкусните рецепти от краставици на корейски

Всеки ден азиатската кухня става все по-популярна. Корея не беше изключение. Националните рецепти от ястия от Корея ще се поберат напълно на всички любители на острите. Основните рецепти са ориз, юфка и различни закуски. Една от тези закуски е корейски краставици или салата с моркови.

Има огромно количество салатни рецепти от краставици на корейски за зимата. От най-вкусните до най-оригиналните и необичайни. Но те са почти напълно сходни по отношение на състава и принципите на подготовка. Има само няколко нюанса.

В края на лятото или началото на есента можете да направите обикновена домашна рецепта за салата от краставици и да се търкаляте в контейнер. През зимата подобен предястие ще задоволи много семейството и ще бъде отличен вариант за тържествена трапеза или ежедневна чиния с картофи или дори самостоятелна.

Салата от краставици в корейски с моркови. Вкусна рецепта за зимата

Съставките са приблизително пет литра салата. Взимаме:

• Краставици - 3 килограма.
• Моркови - 1 килограм.
• Захарен пясък - 150 грама.
• Растителното масло е 200 милилитра.
• Оцет (девет процента) е 200 милилитра.
• Соли - 2 супени лъжици.
• Чесън - 3 глави.
• Подправки за моркови в корейски.
• Зелени плодове, свежи на вкус.

Получаване:

Въпреки факта, че подготовката за готвене е трудоемка, самата рецепта е много бърза и лесна. За начало е необходимо да стерилизирате всички необходими кутии и капаци. Има няколко начина:

• В тенджера.
• Във фурната.
• На чайник с пара.

По време на стерилизация трябва да се накиснат краставици в хладка вода. Това се използва, за да се гарантира, че краставиците са хрупкави и гъсти и остават в кутиите до зимата. Освен това е необходимо да измиете добре зеленчуците, да отрежете опашките и да ги нарязвате на кубчета. Ако плодът е малък, то може да бъде разделен на четири части. Ако е голяма, тогава се оказаха малки парченца.

Морковете трябва да бъдат измити и почистени. по-нататък, търка на специална ренде за корейски моркови или на конвенционален уред, но на средни денички. Чесън смачкване.

В купата, създайте туршия. За да направите това, разбъркайте оцет, растително масло, сол, захар и подправки за моркови на корейски.

В голям контейнер е необходимо да се комбинират краставици, моркови, кисели краставички и чесън. Смесете салата много добре и я поставете в хладилника за пет до шест часа. Така че, краставиците ще мариновани и поемат в себе си всички очарование на вкус и вкус.

След пет-шест часа, трябва да се сложи салата от краставици в стъклен буркан и се изсипва останалата саламура, се покрива с капак и се слага в голяма тенджера. Дъното на съда трябва да бъде покрито с парцал или салфетка, така че стъклото да не се пръсне по време на кипене. Излива малко вода в съд на хладно, така че да не достигне ръба на контейнерите два-три сантиметра. Приведете до кипене и намалете топлината. Ако опаковката е 1 литър, тогава тя ще струва варете краставиците за десет до петнадесет минути, ако литърът, а след това двадесет и двадесет и пет.

След термичната обработка вземете бурканчетата, навийте ги и ги обърнете. Уверете се, че сте го увили плътно с одеало или одеало и оставете в такава позиция, докато се охлади напълно. Сложете го в килера до зимата.

Краставици в корейски за зимата. рецепта

съставки:

• Краставици - 4 килограма.
• Чесън - 4 глави.
• Растително масло - 200 милилитра (едно стъкло).
• Оцетна есенция 70% - 1 супена лъжица.
• Захарен пясък - 1 стъкло.
• Кориандър - една четвърт чаена лъжичка земя.
• Черен пипер на земята - 2 супени лъжици.
• Сол -3 супени лъжици.

Получаване:

Краставиците добре Изплакнете и изрежете с помощта на удобни средства.

Свързване чесън в саксия (може да се смила до състояние суспензия), растително масло, кориандър, оцет, сол, захар, смлян черен пипер. Цялата маса е напълно смесена.

Поставете краставиците в саламура и отново разбъркайте добре. Покрива се с капак и се оставя при стайна температура за около пет до шест часа. Не забравяйте да разбърквате краставиците всеки час.

Поставете зеленчуците в буркани, изсипете саламура, покрийте и поставете в голям съд за стерилизация. Извадете от тигана и охладете, почистете до зимата.

Рецепта за краставици в корейски с сладки пиперки

Тази рецепта за салата от зеленчуци е напълно идентична по начина на приготвяне с описаните по-горе. Но има някои малки подробности.

съставки:

• Краставици - 1 килограм.
• Български или друг сладък пипер - 250 грама.
• Моркови - 250 грама.
• Чесън - 100 грама.
• Татков оцет е 60 милилитра.
• Захар - 50 грама.
• Сол - 25 грама.
• Специални подправки за моркови на корейски - 15 грама.
• Горещо или всяко друго - една четвърт от плода.
• Струва си да се отбележи, че една чаена лъжичка съдържа 5 грама от продукта.

Получаване:

Краставиците измити под течаща вода, почистени от опашки. Нарежете всяка краставица на шест до осем парчета. Зависи от размера на зеленчуците. Вземете сладкия пипер, изплакнете, отлепете стъблото и семената. Нарежете на тънки ивици. Острата пипер нарязва много малки ленти. Струва си да се държи сметка, че няма семена, в противен случай целият вкус на салатата ще бъде прекъснат. Морковете също изплакват и почистват. Избършете специална ренде или на обичайната средна стойност.

Всички зеленчуци се смесват в голям контейнер и се добавя сол, захар, оцет, чесън, подправки. Смесете отново и оставете настрана за три-четири часа, за да мариновате в кухнята. Периодично се смесва.

Освен това, за да направим всичко по абсолютно същия начин, както в първите две рецепти: салата ход в банки, обхващат капаци, стерилизирани и сложи главата надолу в карирана или одеяло, докато изстине. Трансфер до складово помещение или изба за съхранение до зимата.

Вкусна салата с краставици на корейски. рецепта

Съставки:

• Пресни краставици - 2 килограма.
• Лук - 2-3 средни неща.
• Сладка пипер - 3 броя.
• Домат - 3 средни парчета.
• Чесън - 5 денички.
• Морков - 3 броя.
• Сол, черен пипер и растително масло - на вкус.

Получаване:

Вземете краставиците, изплакнете, отсечете върховете. Нарежете на малки клечки и сол. Сложете зеленчуците в контейнер и ги оставете да се варят. След като краставиците освободят течността, ги напъхайте през тензухата.

Нарязани сладки пиперки, моркови, домати. Нарежете лука в пръстени и изпържете в олио. След като лукът е чист, добавете пипер. След пет минути домати. Задушете около петнадесет минути.

Изцедете чесъна и го разбъркайте със пържени зеленчуци. Пепър. След като салатата се охлади, добавете краставиците и сортирайте в приготвените буркани. Покрийте с капаци (не се затворете плътно) и стерилизирайте в голяма тенджера в продължение на петнадесет минути. Краставиците се навиват и оставят под одеялото, за да се охладят.

Съвети и тайни на рецепти:

1. За салата от краставици на корейски за зимата Необходимо е да се вземат само млади краставици с тънка кожа и без семена.
2. За да запазите краставиците вкус и красив външен вид до зимата, трябва винаги преди да отложите банките, сложи ги с главата надолу и ги увийте в топла, плътна тъкан.
3. За да придаде оригиналност на ястие, краставиците не могат да бъдат отрязани, но решетка на специална ренде за корейски моркови. Но трябва да се помни, че краставиците не трябва да се оказват под формата на каша.