Как да готвя и готви замразени зелеви ролки

Зелените ролки са уникално ястие, което може да се намери в кухнята на много народи. И това не е изненадващо, защото можете да ги служите като празнична трапеза и като приготвено за ежедневни ястия. Има много време за това, затова любовниците често прибягват до замразяване на готови зеленчукови ролки. Към днешна дата има доста голям брой различни рецепти за това как да готвите замразени зелеви рула.

Избор на готовия продукт

Не винаги условията се прибавят по такъв начин, че собственикът да може да подготви този продукт сам. В наше време това не е нещо прекалено ново, защото купуването на готови зелеви ролки е съвсем проста. Има обаче някои функции, знаейки, че можете да сте сигурни, че закупеният полуготов продукт ще бъде вкусен.

Характеристики на избор:

1. Струва си да се обърне внимание на слоя зеле. Когато купувате зелеви ролки с дебел слой, вероятно ще е необходимо да платите повече за зеле, отколкото за мляно месо. Освен това, по време на готвене, дебелите листа са трудни за нагряване и има голяма вероятност те да останат твърди.
2. Оптималната версия на пълнежа е съотношението 1: 1, а именно 50% свинско и 50% говеждо месо.
3. Когато визуалното изследване на ориза не трябва да се вижда.

Подготовка на замразени зелеви рула

Към днешна дата, много рецепти, на които можете да подготвите този вкусен деликатес, доста. И всяка домакиня ще може да избере и избере за себе си оптимален и вкусен вариант.

Класическа рецепта

За да се подготвят зелевите рула, тази рецепта изисква стандартен набор от продукти, но те са невероятно нежни и вкусни дори след замразяване.

Необходими съставки:

• Зелето е свежо, предимно бяла глава -1.
• Месото пълнене е желателно, че е прясно приготвен - около 1 килограм.
• Лук - 1 парче.
• Яйце пиле прясно - 1 брой.
• Варен ориз - 5 лъжици столове.
• Подправки, в зависимост от предпочитанията за вкус.

Процесът на готвене започва. Етапи на подготовка:

1. Първата стъпка е да подготвите пълнежа. За подготовка е необходимо да се смесват сирене, ориз, яйце и избрани подправки.
2. Зелето се измива добре и се отделя от главата. Отделете внимателно един по един, за да не се разкъсват. След това разкъсани листата, изпратени в резервоара с вряща вода и се вари най-малко 15 минути.
3. След това във всеки варен лист е необходимо да нанесете мляно месо в желаната форма.
4. Завършените зелеви ролки могат да се поставят както в специално приготвен контейнер за замразяване, така и в обикновена опаковка. Така полуготовият продукт е напълно готов за замразяване и по-нататъшно готвене.

Възможно е да се съхранява такова лечение в хладилника за дълъг период от време, обаче, по време на съхранение си струва да се обмисли фактът, че когато те замръзват отново губят първоначалния си вид и вкус.

Характеристики на приготвяне на готовия продукт

Много хора се чудят как да готвят готови зелеви ролки и дори не мислят колко лесно е. Ако вече има готов деликатес в хладилника, първо трябва да го размразите. Направете го най-добре при стайна температура по естествен начин. За подготовката са необходими следните продукти:

• Завършени замразени зелеви ролки - около 20 броя.
• Пресни моркови - 1 брой. Ако зеленчукът е малък, можете да вземете две вицове.
• Свеж лук - 3 броя.
• Доматна паста или сос - 3 супени лъжици.
• Подправки - сол, захар, черен пипер и лаврови. Ако желаете, можете да използвате други подправки.
• Растително масло за пържене.
• Чиста вода или всяка друга бульон за гасене.

Процесът на готвене се състои от няколко етапа. Процедура:

1. Първата стъпка е да размразите основната съставка. За да направите това, си струва да извадите полуфабриката от фризера най-малко 3 часа преди готвене.
2. Напълно размразените зелеви ролки трябва внимателно да бъдат изцедени, за да се изцеди напълно течността. Освен това, те трябва да бъдат пържени от двете страни на светло златиста кора.
3. За да приготвите соса, е необходимо да измиете добре морковите и лука и да ги освободите от външната кора.
4. Лукът се нарязва на малки пръстени, а моркът се нарязва на голяма ренде. Цялата тази смес се пържи в растително масло до златисто кафяво. В края на мазнината се добавят доматено пюре и малко вода. Необходимо е сосът да се накисне за най-малко 15 минути под затворения капак. В крайна сметка трябва да добавите сол, захар и подправки.
5. След това зелените ролки се поставят в предварително приготвен контейнер и сосът се излива върху тях. Ако има малко количество течност, добавете вода или бульон. Задушете на средна температура с затворен капак или във фурната за най-малко 40 минути.

В края на готвенето, можете да добавите няколко лъжици заквасена сметана. Ястието е готово за сервиране.

Готвене на замразени полуготови продукти

Приготвени замразени зелеви ролки може да бъде не само с помощта на охлаждане, но и с помощта на готвене. Подготовката по този метод ще запази максималната полза от всички полезни вещества, които са на разположение както в зелените рула, така и в пресните зеленчуци, използвани за готвене.

Струва си да знаете как да готвите замразени зелеви ролки. Това е доста просто. За да направите това, първото нещо, което трябва да направите, е да размразите необходимия брой зелеви ролки, след това нарязате лука и морковите в предварително приготвен контейнер. Зеленчуците за готвене се използват сурови. Ако желаете, можете също да направите няколко лъжици доматено пюре или заквасена сметана. На върха на зеленчуците се намират зелените ролки, които се пълнят с вода или бульон и се запалят. След варенето добавете подправки и сол. Продължителността на готвенето не надвишава един час. Това време е достатъчно, за да се гарантира, че каймата и зелето са напълно приготвени.

Завършените зелеви рула могат да се пълнят със заквасена сметана или майонеза и сервират на масата. Бон апетит!