Пакетчета тиквички с ананас и сок от ананас

На пръв поглед може да изглежда, че тиквичките и ананасът не могат да се комбинират във всяка рецепта. Но ако се опитате да комбинирате скуош с ананас, конфитюр, компот, мус, пай или горещо ястие, можете да откриете много нови неща. Предлагаме ви да се насладите на необичайни комбинации от ананаси и тиквички, като изпълните една от изброените по-долу рецепти.

Оставете се да бъдете изкушени от невероятен резултат ─ ананас тиквички. Тези тиквички могат да се консумират като десерт, или, например, като се използва като съставка в плодови салати, коктейли и сладолед, както и декорации за печене или даде специална, празнични, вкус топли ястия, включително месо или домашни птици.

Консервирани ананаси от механа ─ складиране за зимата

Вземи от девет грама до килограм от плътта млади тиквички (тиквички е по-добре да се използва), двеста грама от месестата част на ананас, осем грама захар и да се подготвят сока на един лимон.

Тази рецепта за конфитюр се приготвя за два дни.

• Първи ден.

Вземете младите тиквички или тиквички (около 1,2 кг цели плодове). Измийте, изсушете с кухненска кърпа, нарязайте кората, нарязани на половина и отстранете ядрото със семената. Внимателно изрежете плътта в малки кубчета.

Направете ананас, който тежи около килограм. Изчистете го, отстранете "очите" и твърдата част на сърцевината и след това нарязани на кубчета.

Смесете в купа на неметални ананас и скуош парчета равномерно поръсете захар, залейте лимонов сок, капак филм или покрийте и оставете на стайна температура. Оставяйте маринатата поне за дванадесет часа.

• Вторият ден.

Прехвърлете накиснатите парченца тиквички и ананас заедно с получения сок в дълбока тенджера, тенджера или marmitnitsu. Довежда се до кипене и се разбърква. Кук на висока температура, докато скуошките и ананасните кубчета станат полупрозрачни и сиропът не се сгъсти.

Изсипете полученото конфитюр върху готовите буркани и все още горещо, след това завъртете бурканчетата и ги оставяйте да се охладят.

Бързо приготвяне на тиквички с ананас

За тази рецепта вземете: 1 кг млади тиквички, 200 г фино нарязан ананас, 2 лимони и 800 г гранулирана захар.

Подготовката за тази рецепта отнема два дни.

• Първият ден.

Не отрежете кората, измийте тиквичката. Нарежете ножчето в дълги тънки ивици. Поставете получените тиквички в стъклена или керамична купа. Напълнете гранулирана захар, внимателно разклатете, че захарта равномерно и напълно покрива панделките от растителен мозък. Покрийте с хранителен филм и го оставете да се маринова за една нощ.

• Вторият ден

Сутрин преместете готовите панделки от тиквичките в подходяща чиния, изсипете получения сок там и поставете малък огън. Продължете готвенето за двадесет минути, добавете кубчета от ананаси, изсипете лимоновия сок. Пригответе сладкиша за още десет минути на слаб огън.

Тази супа от ананас-тиквички е хубаво сутрин, заедно с топъл кифли или с прясно козе сирене.

За да се запази Така получената смес на консерви от ананас и тиквички през зимата, в края на готвенето е още гореща маса разпространението над ukuporte на банките и се стерилизират, след като банките най-накрая готино.

Компот от тиквички за зимата

Както ананасът, така и тиквичките не преживяват добре до зимата. Но ако искате да изненадате гостите по време на Новогодишните дни, можете да приготвите тиквичките в сока от ананас с една много проста рецепта.

Вземете 3 кг тиквички, 1 литър сок от ананас, 400 г захар, сок от три лимона или 2 супени лъжици лимонена киселина.

Подобно на предишните рецепти, това изисква и два дни за готвене.

За компот по тази рецепта в първия ден, измийте, изсушете и обелете от кората на тиквичките. Отстранете средната част със семена. След това нарязайте плодовете в кубчета или, ако имате време и специален нож, изрежете малки топки от тиква.

В саксията поставете парчетата от скуош и изсипете сока от ананас. Дайте тиквички под капака (или хранителния филм) да стоят и да мариноват за най-малко 8 часа.

На втория ден сменете тиквичките заедно с сока от ананас в термоустойчиви ястия. Добавете захар и лимонов сок.

Кук на слаб огън за около двадесет минути.

Едновременно стерилизирайте бурканите с въртящи се капаци.

Изсипете получения компот върху кутиите, разпределете равномерно парчетата и течността, плътно затворете бурканите, след което ги обърнете и охладете.

Ананас филийки тиквички

Вземете 3 кг млади нетретирани тиквички, за предпочитане, ако те са прясно нарязани.

Пригответе марината половин литър сок от ананас без захар, две чаши (около 500 мл) от пресни или възстановена лимонов сок и захар три чаши.

Съгласно тази рецепта, компот е необходим предварително почистете зеленчуците с груба четка под потока студена вода, след това отсечете двата края и нарязайте тиквичките на тънки резени с широчина 3 мм, например, като използвате мандолин, т.е. рендето с ножове за завъртане.

Пригответе марината да заври и налейте всички филийки тиквички. След това извадете от топлина, разбъркайте, покрийте с капак или хранителен филм и изчакайте минута - един и половина.

Използвайки перфорирана лъжица, напълнете предварително приготвените стъклени буркани, оставяйки около сантиметър свободно пространство от върха на врата.

Налейте нарязани ананаси в кутии, напълно покриващи резенките от тиквички и все още оставяйки сантиметър свободно място под капака.

Запечатайте кутиите и за най-добър резултат ги стерилизирайте от една четвърт до половин час, в зависимост от обема на кутиите.

Продължете от следната пропорция - 15 минути за половин литрови кутии.

Задушено сладко от тиквички за зимата

За тази рецепта ще ви трябва:

• 750 грама тиквички, обелени и шлайфани
• 1,2 кг захар (можете да вземете бучка)
• 450 г консервирани резени от ананас без течност
• 12 ml лимонов сок
• 170 g желатин

Смесете тиквички, захар, парчета ананас и лимонов сок в тенджера. Смесете сместа на слаб огън, докато скуошът е мек.

Извадете от топлина. Добавете желатин и разбъркайте до пълно разтваряне.

Изсипете горещо сладко в буркани, като не достигнете сантиметър до ръба.

Запечатайте кутиите и стерилизирайте.

Скъпоценност от тиквички с джинджифил за студена зима

Подгответе кг по-рано обелени и нарязани зеленчуци млади килограм захар или, по-добре, пудра захар, сока на един лимон, обелени и нарязани парче корен от джинджифил с палец дълги (около три см).

Поставете всички съставки в блендера и удряйте всичко до картофено пюре. След това, при умерена температура, загрявайте сместа в тенджера, за да разтворите захарта. Разбърквайте постоянно.

Увеличете топлината и изсипете сместа. Гответе около двайсет и трийсет, непрекъснато проверявайки температурата. Веднага щом температурата на конфитюра достигне сто и пет градуса, излейте наскоро стерилизираните буркани. Затворете и затегнете капаците. Обърнете бурканите и ги оставете да се охладят до стайна температура.

Моркови и тиквички с ананас

Ако мислите, че консервирането на тиквички с ананас е ограничено само от сладки варианти, тогава вие сте много погрешни. Като доказателство представяме тази оригинална рецепта за топъл сок от моркови, тиквички и ананас.

Това ястие може да се консумира веднага горещо, може да се охлади и да се използва като сандвич или напълване, например за ролка от тънка лаваш или оризова хартия. Той може да бъде поставен горещ в брега, затварян и съхраняван до зимата.

Вземете три малки моркови, две тиквички (тиквички по-добри), двеста грама или сто и петдесет парчета от ананас, консервирани в сироп (сироп, източване и запазване). Подгответе също супена лъжица настърган джинджифил или чаена лъжичка сух джинджифил на прах, както и две супени лъжици зехтин, една щипка сол и червен пипер.

Нарежете краищата и отлепете морковите. Измийте тиквички и голяма решетка.

В уок или тенджера, загрейте маслото и пържете зеленчуците. Поръсете джинджифил и подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете парчетата ананас и две супени лъжици сироп от ананас. Разбъркайте добре.

Кук още пет минути и сервирайте горещо, например, с печено свинско във фурната.