Рецепта за сладко от тиквички с лимон и портокал

Сред огромен брой различни бонбони, които са обичани от възрастни и деца, може би конфитюрът заема водещо място. Това лечение ще ви хареса особено през зимата, когато не е възможно да купите много пресни плодове.

Поради това в наше време все повече и повече започнаха да практикуват и измислят рецепти за конфитюр от плодове и зеленчуци. И всяка година рецепти за подготовката им са по-разнообразни. Една от тези деликатеси е ястие от тиквички.

Съвети за правене на конфитюр от тиквички

Може да мислите, че тя е вкусна и не може да бъде като конфитюр. Разбира се, ако просто готвите тиквички със захар, не получавате нищо оригинално от него.

И ако добавите към тях лимон и портокал, тогава заради тези прости плодове подобно лечение ще бъде необичайно приятен и кисел вкус и цвят.

Ето една нова рецепта за конфитюр. Такова лечение от тиквички е не само много вкусно, но и полезни. Части от тиквички в него, нещо като оранжева мармалада.

• Изберете подходящите зеленчуци. Ако искате вашето сладко от тиквички да се стопи в устата ви, тогава трябва да изберете най-младите зеленчуци с тънка кожа. И ако искате да готвите по-просто ястие, то за него можете да избирате всякакви зеленчуци с тъмна кожа и дори тиквички.
• Не се страхувайте да експериментирате. Диверсифицирайте рецептата за конфитюр от зеленчуци, като добавите различни плодове. С тиквички, цитрусови плодове като портокал и лимон, както и череша, пъпеш, ананас, карамфил, тиква, киви, малина, праскова, ягода са добре комбинирани. И също така можете да добавите различни подправки, като канела, карамфил, мента.
• Измийте добре плодовете и зеленчуците преди приготвяне. Това ще помогне да се отървете от химикали, които могат да останат на кожата след третиране от вредни насекоми.
• Ако искате да приготвите деликатно конфитюр, трябва да оберите скуош и да ги накълцате. И ако искате да направите сладкиши, тогава кожата не може да бъде отрязана.
• Ако добавите сладки плодове към ястие, тогава не е нужно да поставяте много захар в нея, прекомерната захар може да доведе до захар на продукта.

Рецепта за сладко от тиквички с лимон и портокал

Лимонът и портокалът перфектно се допълват взаимно в това сладко от тиквички и му дават цитрусови нотки и характерна кисело мляко. Частичките тиквички в това сладко на вкус са много подобни на оранжевата мармалада.

Опитайте и подгответе конфитюр, който лесно можете да изненадате гостите си, като ги обслужвате с чай и домашно приготвени сладкиши.

Необходимите съставки за тази рецепта:

• тиквички (млади) - 600 гр.;
• оранжево - 1 брой;
• лимон - 1/2 бр.;
• захар - 500гр.

Как да готвя конфитюр от тиквички и оранжево, и лимон:

Измийте обилно зеленчуците и плодовете. внимателно отрежете кората от тиквичките. Нарежете ги в малки кубчета с размер 1х1 см. Поставете ги в тенджера, където ще приготвите сладкото.

Според рецептата за тази храна се препоръчва оранжево и лимон нарязани на кубчета, като тиквички, само с коричка, ако има кости, е необходимо да ги махнете и изхвърлите. Спуснете неръкания оранжев и лимон в тигана, където са тиквичките.

Напълнете я със захар. Леко и добре смесете всичко със супена лъжица. Оставя се получената смес за една нощ. През това време тя ще пусне много сок.

Ако искате вашето конфитюр да излезе с прозрачни парчета и с кехлибарен сироп, то трябва да се приготви в 2-3 комплекта. За начало го гответе на слаб огън преди да се кипи и да се остави настрана.

Когато варените съставки се охладиха, повторете тази процедура и отново отменете. и ние повтаряме това за трети път. Въпреки, че това десерт лечение горещо, тя трябва да бъде разширена в стерилизирани буркани и след това стерилизиран ролкови капаци. И можете да го почистите в мазето или в килера, където се съхраняват заготовките.

Рецепта за сладко от тиквички с оранжево

Пикантно и странно конфитюр от тиквички с оранжево - ястие за любител. Но повярвайте ми, те стават все по-често всяка година. И, съответно, все повече и повече подобни заготовки се правят за студения период на годината за бъдеща употреба.

Ако все още не сте се превърнали в любител на предложеното лечение, тогава следните рецепти със сигурност ще бъдат полезни при подготовката на домашна консервация. Технологията за пълнене на тиквички от тиквичките изобщо не е сложна, или поне не е по-трудна от останалите - череша, малина или цариградско грозде.

Необходимите съставки за тази рецепта:

1. Тиквички 1 кг.
2. Оранжево - 2 бр.
3. Захар -1 кг.

Рецепта за това конфитюр е необходима вземете узрели скуош, ако сте млади, а след това при готвене те могат да се превърнат в каша. Те трябва да се измият старателно, да се почистват от вътрешни семена и кори. След това разтрийте средно или грубо ренде.

След това, поръсете със захар и разбъркайте. Освен това е необходимо да се премахне тиквички в хладно място в продължение на няколко часа и периодично разбъркване формирани така, че да не сладки храни.

Преминаваме към портокали. Те трябва да се измият добре под течаща вода. С корицата на фина рендера премахваме огорчението. Костите и останалата коричка се изхвърлят. И плътта се нуждае нарязани на малки кубчета. Ако има миксер, портокалите могат да бъдат нарязани на нея.

Сега, портокалите и тяхната жарка се изсипват до сегашните тиквички, внимателно се смесват, слагат се на печката и се задушват, като се разбъркват от време на време. Отнема се 10-12 минути за варене, и след това се отстранява от плочата.

Оставете го да се охлади и отново кипене. Необходимо е да се повтори тази процедура няколко пъти и е възможно на следващия ден. Не се притеснявате от конфитюра, нищо няма да се случи и това не е лошо.

Докато сладкото месо е приготвено, трябва да приготвите консерви и капаци. По-добре е да се вземат малки кутии, те са по-удобни и практични. Те трябва да се измиват добре със сода, да се изплакват под течаща вода и да се стерилизират.

Има две възможности за стерилизиране на кутии. Това може да бъде направено над парата и в микровълновата печка. Ако стерилизирате в микровълнова фурна, трябва да излеете малко вода в бурканите и да поставите микровълновата печка на максимална мощност. Консервите за кутии също трябва да кипнат.

Излейте сладкото с оранжевото върху кутиите и след това навийте капачките. Това е необходимо съхранявайте на хладно място. Тя може да бъде мазе или килер.

Всички конфитюри, приготвени според препоръчителните рецепти, ще имат необичаен вкус, ако стриктно спазвате всички изисквания за приготвянето му.