Универсална рецепта lecho от черен пипер с доматена паста за зимата

Вие искате да опитате вкусни закуски ароматизирани, а може би и салата от консервирани чушки в доматено пюре, или може би искате зеленчукова гарнитура на пипер с пресни подправки за месни ястия? Прочетете статията и гответе.

След това всички просто трябва да вземат и да отворят буркан с консервирано ароматно лешо от български пипер в доматена паста. При условие, разбира се, ако си купил готов лечо в супермаркета, или самостоятелно приготвяне на есента събирането на реколтата от пресни чушки, лук, моркови, чесън и червен зрял домат.

Асортимент от ястия с лешо от български пипер в доматена паста

Събиране на зеленчуци -Лечо на звънец в доматна паста за зимата, приготвена от пресни зеленчуци у дома, подходяща за дресинг за борш и супа.

При изготвянето на паста спагети дома letcho може да замени с остър сладък сос и пица по време на печене италиански хрупкава letcho на пипер може да се постави на тънък слой от тесто, като основа за пълнене на колбаси филийки, гъби или морски дарове.

Шишките кебапчета и барбекюто от червено месо и бяло месо от пиле са по-вкусни и по-полезни все още има със зеленчуци лечо, който е богат на несмилаеми влакна и фибри. В Лечо от чушки и домати е много полезни органични киселини, които помагат на човешкия стомашно-чревния тракт, за да се справят по-бързо се съборят, храносмилане и да се разпорежда с тежка храна месо без вредно въздействие върху организма.

Лечо на чушки в доматено пюре може спокойно да се нарече "универсален празно" по всяко време на годината, дори и през горещото лято или студената зима, но и за всички вкусове от най-обикновените до изисканото, защото това предястие като възрастни, така и деца.

рецепти подготовка на "универсална заготовка" на пипер една голяма част, но ние искаме да споделим с оригинална и проста рецепта за готвене Лечо пипер и доматено пюре в къщи, за да се справят с него всякакви домакиня готвачи без опит и умения.

Рецепта за лечо на звънец в доматена паста за зимата

За да подготвите "универсален заготовка", ще имате нужда от следните пресни зеленчуци и аромати, които са практически яде във всяка кухня, и ако не, можете бързо да ги купите в супермаркет или малък магазин близо до дома ви. Цената на пресни зеленчуци през сезона есен е много евтин и най-важното, това не е за да се мързеливи и да направи запаси за зимата от конвенционалния дома, а след това да зимата или пролетта, не трябва да плащат за закупения-магазина консерви.

Съдържание lecho на български пипер в доматена паста:

1. Български пипер - 2 килограма.
2. Доматено пюре - 500 грама.
3. Растително масло - 200 грама (1 стъкло).
4. Оцет ястия (ябълка) - 100 милиметра (половин чаша).
5. Питейната вода е 500 милилитра.
6. Захарен пясък - 150 грама.
7. Солена варена - 30 грама (2 супени лъжици).
8. Пипер черен грах - 1 чаена лъжичка (20 броя).
9. Карамфил - 6 броя.
10. Пипер аромат - 6 броя.
11. Листа на залива - 3 броя.

Технология за готвене лечо от чушки с доматена паста според рецептата

се състои от следните стъпки:

1. Подготовка на пресни чушки (измиване и нарязване).
2. показалец пиперки в стерилизирани кутии по рецепта.
3. готварски марината по рецепта.
4. стерилизиране пипер според рецептата.
5. съхранение.

1 Стъпка. Приготвяне на пресни чушки (измиване и нарязване) по рецепта

• Изберете свежи червени, жълти и оранжеви плодове, от които получавате най-вкусното лечо. Можете да вземете цели плодове от българските чушки така, че да са счупени, напукани или да имат малки петна, дефекти и области на разваляне от транспортиране и неправилно съхранение.
• Изрязваме ножа от плодовете с ножа и изхвърляме всички разглезени и ненужни: дръжките, септа и семена, които придават горчивина, както и тъмни петна и следи от разваляне.
• Съвет: Ако решите да направите промени в нашата рецепта и да добавите други зеленчуци - лук и моркови, то те трябва да бъдат взети в количества от по 400 грама и затова българските плодове са с по 800 грама по-малки. Лукът се почиства от сухата кора и отрязва опашката и кореновия лоб, а морковите трябва да се почистват от външната кора.
• Приготвените зеленчуци трябва да се измият обилно с топла течаща вода.
• Поставете зеленчуците на кухненска кърпа или в гевгир до излишната стъклена вода.
• Плодовете трябва да бъдат нарязани на квадратчета или слама, както ви харесва. Други зеленчуци - лукът също се нарязва, а морковите се търкат на голяма пътечка.
• Нарежете българските плодове в голяма купа и ги поръсете с малко сол (щипка сол), след това разбъркайте зеленчуковата маса с чисти ръце или лъжица, за да придадете горчивия сок.

Стъпка 2. Записване на отпечатъци в стерилизирани кутии по рецепта

• Избираме стъклени буркани и метални капаци с гумени ленти.
• Ние ги измиваме с детергент или сода за хляб. Изтеглете течаща вода и я сложете с главата надолу на маса или друга плоска повърхност върху кухненска хавлия.
• Разположен на огън гърне с вода и се вари до тих огън, по това време няколко вряща вода стерилизира стъклени буркани в продължение на поне 10 минути, за обем 0.5 литрови бидони и 15 минути за обем от 1.0 литрови туби.
• В стерилизирани буркани, предвидени с много малки чушки, нарязани на ивици или кубчета и изстискайте сока появи солено и резерв в купа, тя е горчива и не е подходящ за консервиране.
• Съвет: Ако използвате повече зеленчуци - лук и моркови, а след това, преди да ги стека в банките, трябва предварително да се запържва зеленчуци в тиган в растително масло. След това те вече могат да бъдат смесени с пресни нарязани чушки.

3 Стъпка. Подготовка на марината според рецептата

• Поемаме голям тиган, така че всички съставки да могат да бъдат поставени в него.
• Първо изсипете студена вода в тиган и я поставете на средна температура, изсипете захарта и останалата сол.
• В отделна купа смесете доматена паста и растително масло, разбърквайте добре с лъжица, докато гладко.
• Подправки: черен пипер и аромат (грах), смилат мелницата в мелница за подправки, евентуално фино, може да бъде натрошена с пестик или битер.
• В тиган с сладка и солена вода за недеклариран огън, докато кипи, внимателно добавяне на смес от доматено пюре, растително масло, добавете подправки и земята дафинов лист. След това затворете тигана с капак и варете маринатата на тих огън за още пет минути.
• Преди да изтечем, изсипваме врящата маринована храна или ябълков оцет.
• Горещата марина се изсипва върху стъклени буркани с пипер и покриват бурканите с капаци.
• Рецептата lecho с доматена паста е готова за следващата стъпка на готвене.

Стъпка 4. Стерилизация на пипер по рецепта

• Стъклени буркани с пипер и марината, покрити с капаци, трябва да се съхраняват в тази форма за около 10 минути за загряване.
• Марината точно се сливат отново в тиган и отново се заври.
• Процесът ще бъде повторен. Марината се варя в кутии с български чушки и се затваря с метални капаци. Завъртаме херметически специалната кутия за кутии със заготовки лечо от българска пипер в доматено пюре.
• Прибирането на чушки в доматено пюре за зимата е почти готова, сега банките трябва да се завъртят буркана с главата надолу и се поставят върху равна повърхност. Да погледнем спойки стягане спазен, ако излиза от рамките на течността капак, е необходимо да ремонтирам работата и бавно се търкаля капак стерилизиран буркан метал.
• Превърнете обърнатите кутии с заготовки с топло одеяло и ги оставете да се охладят напълно.

5 Стъпка. Съхранение на Lecho с доматено пюре по рецепта

• Запечатани стъклени буркани с домашно приготвени кисели заготовки - Лечо на чушки в доматено пюре за зимата, можете да премахнете с дългосрочното съхранение на хладно място (мазе, подземен сутерен, затопля лоджия или балкон), можете да сложите на детайла в хладилника. Ако наистина искате да се опита плодовете на своя труд, консервирани чушки ще бъдат готови да използват точно две седмици, считано от датата на изготвянето им. Peppers рецепта в Лечо с доматено пюре ще има сладко-кисел вкус и аромат на марината може да бъде готови сосове или zharoutolyayuschy напитка или "zapivku".
• Ако ви харесват хрупкави зеленчуци, тогава е възможно да се готви лимон с доматено пюре, когато се подготвят за зимата, добавете пресни краставици, които са по-добре нарязани на точки или квартали.
• Ако не разполагате с доматено пюре, а след това тя може да бъде получена от зрели домати, които са преди удара в блендер, първо трябва да държи във вряща вода в продължение на най-малко три минути, така че е лесно да се отстрани кожата от доматен плодове. След това получената доматена смес трябва да се вари в продължение на 20 минути.
• Препаратите lecho с доматена паста за зимата, приготвени по оригиналната рецепта по прост и надежден начин, могат да се съхраняват в запечатана форма за не повече от две години.
• След отваряне на консерви от Лечо в доматено пюре се препоръчва да се постави върху плочата на съдържанието, и да компенсира вкуса на Лечо пипер с доматено пюре, е необходимо да се поръсва със ситно нарязан пресен копър, магданоз и зелен лук писалка. С Лечо консерви доматено пюре, получен съгласно рецептата за зимата, е комбинирана пикантен вкус на пресен чесън.