Рецепти за готвене лечо на български пипер и домат за зимата

Лечо - национално ястие от народа на Унгария, което, както и унгарският гюлаш, се е утвърдило в кухнята ни. Това ястие от черен пипер и домат, чудесно като странично ястие и като предястие. Фенове на тези зеленчуци могат да се насладят на вкуса си през зимата. Лечо беше обичан от нашите стюардеси не само заради вкуса им, но и за тяхната простота в готвенето и за факта, че тези зеленчуци са евтини през есента. А през зимата, когато няма достатъчно плодове и зеленчуци, lecho може да бъде допълнителен източник на витамини с миризмата на топло есенно слънце.

Първоначално е подготвена първата салата лечо - класическа или унгарска само от сладък български пипер и домат, но постепенно се допълват с различни продукти: моркови, лук, чесън, така че има много рецепти за готвене lecho. Ако трябва да изберете какво да се преобърне за зимата, тогава е по-добре да не намерите тази рецепта.

Класическа рецепта за лечо от българския пипер за зимата

За маруля lecho, така че се оказа красив червен цвят, както и желаната консистенция и вкус, да изберете правилните зеленчуци. Българската трябва да е месеста, тънка и по избор червена, а салатата ще стане зелено-червена. Доматите трябва да са зрели и доматени сортове, за изливане. За тази рецепта имате нужда от:

• 1 килограм български пипер, може да има многоцветна, или червена, какво ще бъде, този цвят ще бъде салата;
• 1 кг домат или половин литър паста;
• 50 гр. захар - 20 грама сол.

Как да готвя lecho от пипер и домати за зимата:

1. Отлепете семена, измийте и нарязани на големи ленти от пипер.
2. За да измиете и завъртите домати в месомелачка или да преминете през сокоизстисквачка.
3. Поставете варено смлените домати на слаб огън, докато кипнат два пъти.
4. Сол, захар и нарязани чушки.
5. Разбърква се постоянно, готвач за половин час, след това, поставете в готов контейнер и се търкаля.

Това е много лека и бърза рецепта, но за консервиране за зимата можете да добавите в края на готвенето 50гр. оцет, или стерилизирайте 25 минути.

Рецепта за лечо за зимата от български и домати с моркови

• 1 кг домат;
• 1 кг българско;
• 1 морков,
• 1 горчив пипер,
• 3 скилидки чесън;
• 50гр. захар 20гр. сол - 50гр. оцет.

Приготвяне на лечо от черен пипер и домат:

1. Измийте и изсушете бурканчетата, накачете капачките.
2. отлепете пипер от семената, измийте и нарязани.
3. Измийте домати и ги смилайте.
4. Почистете и измийте морковите, нарязани на филийки.
5. Чесънът е чист, смила се.
6. Настъргайте домати, заврийте на слаб огън, изсипете сол, захар, горещ пипер с цял полюс.
7. След като кипете доматеното пюре, добавете всичко в списъка и оставете да къкри за половин час. Преди залез слънце, поставете чесъна, оцет.
8. Горещо се разстила на сухи буркани, навийте се и покрийте с топло одеяло.

При приготвянето на салата най-важното е, не смилайте сладък пипер, че не се оказа зехтин подправка. Можете също така да добавите лук и масло, това е рецептата за готвене у дома.

Лечо от черен пипер и домат с моркови и лук у дома

Сладък пипер - 20 sht.- pomidory- 2 kg- морков - 0,450kg- лък - 2sht.- пипер - 10sht.- дафинов лист - растително масло 200 4sht.- gr.- захар - 50gr.- сол - 20 грама.

Как да готвя:

• Процес и нарязване на пипер.
• Измийте домати, нарязани на кубчета.
• Премахване на морков, нарязани на лук, нарязани на пръстени.
• Сварете лука и морковите със слънчогледово олио.
• Добавете пипер и домати, сол, хвърлят захар и дафинови листа, къпете 20 минути, докато се приготвят. Горещо лечо изсипе варени буркани и се върти.

Тази вкусна рецепта е много подходяща както за зимните, така и за лятно лятно гарниране. Фенове на вкусна и красива салата наистина ще харесат следващата зимна рецепта лечо на български сладки пипер и домат.

Цветно лечо

10 жълти, месести български - 10 червени домати - 2 кг - 100 гр оцет 9% - 150гр. слънчогледово масло - 70гр. захар, сол и чесън на вкус.

Получаване:

1. Процес и нарязани същите парченца пипер.
2. Измийте домати, смилайте се и сложете малък огън за варене.
3. След 10 минути изсипете сол, захар, оцет и масло.
4. Сложете нарязан български пипер и кипете в продължение на 15 минути.
5. В подготвените банки първо сложете малко нарязан чесън, след което изсипете горещо лечо, завъртете и обвийте. В тази салата специален акцент е комбинация от червено и жълто, а любителите на топла салата ще харесват следната рецепта.

Остър лечо

2 килограма плътски българи трябва да вземат 3 кг червен, узрял домат и 2 лъжички горчив пипер. 1 глава чесън и 5 гр. зелен червен пипер- 30 гр. sahara- 50 гр. солта е 300 гр. Слънчогледово олио - 100гр. uksusa9%.

Метод за приготвяне:

1. Измийте, обелете и нарязайте български.
2. Измийте домати, обработват се в месомелачка.
3. В земята домати, сложете горчив пипер, растително масло, гответе за половин час.
4. Добавете нарязан сладък български и кипете за 15 минути.
5. Сол, пуснат захар, смлян чесън, оцет същност и готвене малко повече.
6. Завършеното лечо се разпростира по бреговете, обръща се и го обвива с топло одеяло.

Интересна и необичайна рецепта за готвене лечо от зелени чушки "Многоцветна поляна".

Съставът на тази салата е: 2 кг българско зелено - 3 кг домати - 2 кг моркови - 1,3 кг лук - 400 г. Растително масло - 400 г. вода - 100 гр. sahara- 50 гр. оцет 9% - сол на вкус.

Получаване:

1. Процес зеленчуци.
2. Измитите и обелени моркови, нарязани на ситно или настъргани, нарязват лука на пръстени.
3. Всички тези нарязани зеленчуци се смесват и се оставят за 4 часа.
4. Подгответе маринатата: в съдовете, изсипете вода по предписание, добавете сол, захар, масло, дафинов лист, черен пипер, грах, доведете до кипене.
5. От зеленчуците наляво, излейте излишната вода, изсипете гореща марината и оставете да заври за половин час.
6. Добавете оцет и ролка.

Това са основните рецепти за приготвяне на лешока салата за зимата. Всяка домакиня може да добави нещо към нейния вкус, да промени пропорциите, да добави някои подправки, зелени, от тази зима лечо само ще вкуси по-добре. Също така, методът за готвене може да бъде улеснен чрез използване на кухненски процесор и мулти-маркер.

Лечо в multivarochnoy за зимата

Пипер сладко - 2 кг - домати - 2,5 кг-лука - 0,4 кг-сол - 30 гр .- 6 скилидки чесън-растително масло-200 гр .- 100 гр. sahara- 150гр. uksusa9%.

Метод за приготвяне:

1. Измийте домати, потопете се в кипяща вода за минута, отлепете кожата, смилайте я.
2. Български преработени и нарязани на малки ленти.
3. Чесън нарязан.
4. Добавете всички тези варени зеленчуци към multivark, добавете нарязан лук, масло, сол, захар, разбърквайте и варийте върху програмата за печене под налягане.
5. След това включете режима "охлаждане" и гответе за 1 час.
6. Накрая добавете оцетни есенции, разбъркайте, изсипете консервите и навийте.

За да се съхранява lecho салата за зимата е необходимо на сухо хладно място, тъй като от топлина това може да е лошо. Домашните залези допълват човешкото тяло с важни витамини през зимата и поради ниското калорично съдържание lecho могат да бъдат използвани от тези, които гледат теглото си. Разнообразна зимна наличност може да бъде направена от лечо от патладжан или тиквички.

Можете да добавите ориз, само го предварително готвя, докато готови, боб, то също трябва да кипи. Дори има рецепти лечо с шафран, краставици. Любителите на зимни препарати винаги избират най-любимата рецепта за себе си, готвят през лятото, а през зимата да се насладят на вкуса на любимите си зеленчуци.