Прекрасен горещ сос: аджика "слабо", рецепта

От древни времена хората харесват всякакви екстри. Има много рецепти, които ви позволяват да създавате шедьоври у дома. Един от тях е сосът "Огонек". Но дори този прекрасен сос има достатъчно рецепти и всички те дойдоха при нас от Кавказ.

Процес на готвене

Аджика Огнек, предписание номер 1:

• Домат - 1,5 кг;
• Българска чушка - 1,5 кг;
• Чили - 500 г;
• Чесън - 400 г;
• Сол - 2 супени лъжици. л.

От следващите стъпки можете да научите как да се подготвите. Домати и сладки пиперки се измиват и се почистват от семена. Домати прерязват позицията на педала. След това олющете горещия пипер и чесъна. Зърнете зеленчуците в месомелачка и след това разбъркайте и разбъркайте. Получената маса се поставя в буркан и се изпраща в хладилника, за да остане там за 24 часа. След това можете да отваряте и да се наслаждавате на работата си.

Рецепта 2: Аджика с хрян

• Хрян - 4 или 5 корени;
• Чесън - 3 глави;
• Сладка пипер - 7 броя;
• Горчив пипер - 2 броя;
• Сол (за предпочитане, варено) - 30 g;
• Захар на вкус.

Първо, измиваме и почистваме зеленчуците, а след това режима в големи парчета. Поставете машината за месо и оставете нейните съставки да минават през нея. Сега отидете на вкус ефекти. Постепенно добавете захар и сол, внимателно всички се намесваме. Когато всичко това приключи, разпространяваме бурканчетата. Добавеният в този случай хрян служи като естествен консервант и благодарение на това нашият продукт може да поддържа своите свойства през зимния период.

Допълнителни съставки

Рецепта 3: Аджика с копър и магданоз

• Магданоз - 300 гр;
• Копър - 300 гр;
• Чесън - 250 г;
• Червен пипер - 200 гр;
• Сладък български пипер - 900 гр .;
• За да опитате сол.

Аджика с копър и магданоз, как да готвя?

Първоначално копърът и магданозът трябва да бъдат измити и нарязани на ситно. Белени: Българските пиперки и чушки са горещи и, разбира се, нарязват чесъна в месомелачка. Маса, която се оказа, трябва да се смесват и вкус към сол. Соса се оказва ароматно и вкусно.

Рецепта 4: Аджика сос с ябълки

• Pomidchiki - 1,5 кг;
• Ябълки с кисело мляко - 900 г;
• Морков - 400 гр;
• Пипер сладко - 400 г;
• Чесън - 250 г;
• Пипер горчив - 7 грудки;
• Зехтин - 75 г;
• Татков оцет 9% - 75 g;

Подготовка на соса: Измийте и обелете ябълките и зеленчуците от семената и извадете дръжката. Горният слой на моркова се почиства. Обелете чесъна. Зеленчуци и плодове, смилайте с месомелачка, без чесън. Към получената маса се прибавят зехтин, захар и сол и се вари 2 часа. Преди края на готвенето добавете оцета и нарязания чесън. Приготвен Adzhika, поставен в кутии, предварително пастьоризирани и запушени с капаци.

Рецепта 5: умерено остра аджика.

• Домати - 2 кг;
• Сладка пипер - 600 гр;
• Ябълки с кисело мляко - 450 гр;
• Чесън, обелен - 3 глави;
• Чилийска пипер - 3 шушулки;
• Растително масло - 80 гр.;
• По ваш вкус, захар и сол

Домати, промива се и премахване на лоста, сладък пипер измиване и отстраняване на дръжката със сърцевина ябълки измиване и отстраняване на ядрото и дръжка, чили измиване и отстраняване на сърцевината с стъбълце, чесън и почистват всички съставки земята. Слънчогледово масло, захар и сол се прибавя към натрошен маса се оставя да престои в хладилник и опаковани в банки запушване пластмасови капаци. Поставете в хладилника. Проста рецепта, но всички съставки, когато смесени, образуват широка палитра от вкус.

Рецепта 6: Суров сос Adjika с лук

• Български пипер - 2-4 броя;
• Домати - 2,5 кг;
• Пипер пикантен - 6-7 парчета;
• Лук - 7 бр .;
• Слънчогледово олио - 60 г;
• Чесън чист - 4-5 глави;
• Оцет на маса 9% - 30 g;
• На вашия вкус сол и захар.

Измийте и почистете всички съставки. И след това се смила в месомелачка. След това се нуждаете от малък джет, налейте оцет. Добавете сол и захар по ваш вкус. И можете да се насладите на продукт с високо съдържание на витамини, които през зимата ще бъдат добре дошли.

Вкусно и полезно

Но най-важното предимство adzhika "Ogonyok", това е едно чудесно допълнение към много голям брой ястия. След нея рецепта - хармонично съчетание на визуална, сладко и солено в същото време сладък послевкус прави този продукт уникален и желан сред ценителите на вкусна храна.

Освен това суровата adzhika, без съмнение, може да бъде класифицирана като "здравословна храна". В края на краищата, тя насърчава доброто храносмилане, укрепва имунната система, стимулира добро кръвообращение, подобрява обмяната на веществата. Но няма да забравяме, че това е остър подправки и употребата му трябва да бъде умерена.

Така се насладите на този продукт във връзка с разнообразие от ястия, както и оценка на различните рецепти, тъй като всеки от тях има свой собствен вкус. В крайна сметка, въпреки факта, че Лютивка е роден в Абхазия, а е добре уреден надолу далеч от родината си, а това е така, защото това е вкусна и здравословна, за които той е бил оценен от мнозина.