Рецепта за патладжан във фурната

Много от нас, след дълга зима с голямо желание, чакат през летния сезон да ядат пресни зеленчуци, включително патладжан. Той разтърсва разнообразието от рецепти, които се приготвят от този продукт: разнообразие от пържени и задушени, на пара, и под формата на яйца, и се пече патладжан във фурната. И в каквато и да е форма те са приготвени, те имат страхотен вкус.

Как да изберем качествен зеленчук

Патладжанът е присъщ не само виолетов цвят и удължена форма, те са и собственик на голям брой от най-важните вещества за нашето тяло. Те идват в различни сортове, и поради това, на външни основания, те понякога са трудни за разграничаване. Но най-важното е, че качествените плодове са пряко свързани с ползите, които носят.

Като цяло, ние имаме зеленчуци от цилиндричен виолетов тип, въпреки че има кръгли, зелени и бели. При избора на продукт винаги внимавайте най-вече цветен сянка: Свежият и здравословен зеленчуков външен вид винаги е тъмен, сух и лъскав. Така че, светлина, сиво и кафяво - тя вече е обрасъл и да вземе такива не съветват. Също така, когато ги купувате, трябва внимателно да ги пробиете, като ги притискате. По този начин ще намерите гнило места, като правило, кората на тези зеленчуци е мека.

В процеса на съхранение те имат свойството да се влошават бързо и затова не си струва да ги купувате в големи партиди. По-добре е да купите толкова, колкото можете да използвате в даден момент, а след това отново да купите пресни.

Патладжанът е много апетитен, вкусен зеленчук и затова се препоръчва да го готвя по-често. Тя включва органична киселина, пектин и много витамини: витамини А, Е, С и всички витамини и различни танини, захари, протеини и мазнини. Славата му идва от продукта разнообразие от полезни витамини и елементи. И ако нямате твърди ограничения за използването му, трябва да го включите възможно най-често във вашата диета. Ежедневното приемане на продукта в храната ще донесе ред на метаболизма в тялото ви и ще го насити с необходимите микроелементи.

Ползи за тялото

Патладжаните увеличават имунитета и, благодарение на полезните елементи, насищат тялото с витамини. Те могат да навредят в отделни случаи. Но всички органи и системи на тялото получават ползи.

Зеленчуците подобряват цялостното здраве. Използване на продукта:

• Коригира нивото на холестерола в кръвта, което противодейства на развитието на атеросклерозата.
• Има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Здравите кръвоносни съдове, от своя страна, намаляват риска от инсулт.
• Увеличава имунитета.

С редовното използване на тях са облекчаващ диуретичния ефект, което е много полезно, ако има проблеми с бъбреците и пикочните пътища. Предполага се, че осигурява лаксативен ефект и следователно помага за почистването на червата. Постоянното използване на патладжани нормализира работата на всички органи, особено на черния дроб. Препоръчва се да се приемат тези, които имат проблеми с кръвообращението и кръвоносните съдове. В този случай е достатъчно да се консумира поне една лъжичка задушени зеленчуци на ден.

Патладжан рецепти във фурната

Има много рецепти приготвяне на патладжан във фурната. Например, патладжан с домати и сирене фета. Ястието се оказва сочно и вкусно, особеността на което е, че можете да го готвите ежедневно, докато ястието може да украсява всякаква празнична трапеза. За да получите четири порции, ще ви трябва чифт средни патладжани, 300 грама пилешко филе, 150 грама фета сирене и два домата. Вместо соса, обичайната заквасена сметана, около 200 грама, ще направи. Патладжани, изпечени във фурната, са много вкусни, а за да добавите вкус към ястието, можете да добавите чесън и горчица.

Патладжаните се нарязват на тънки парчета. За да направите това, можете да приложите зеленчукови пилинги. В същото време готвя пилешките филета в леко солена вода. Много от тях се притесняват как да готвят патладжан, рецепти за готвене във фурната, които не винаги се намират в интернет. Ето защо, можем да вземем под внимание тази оригинална рецепта:

1. Всички нарязани зеленчуци трябва да бъдат подправени и подправени. Можете да използвате различни подправки, които ви харесват. След това изпържете патладжаните в горещ тиган и ги поставете на хартиена кърпа или салфетки. Те ще поемат излишната мазнина.
2. След това започнете да олющете домати от кора. От дъното на доматите направете двойка перпендикулярни разрезки и ги спускайте за няколко секунди във вряща вода, след което веднага ги прехвърлете под поток студена вода. Кората може лесно да се отстрани от доматите с малък нож. След почистване, нарязани на малки резени.
3. Сиренето "Фета" трябва да бъде нарязано на дълги квадратни блокове. По същия начин нарязано и варено пилешко филе.
4. За всеки парченце патладжан, трябва да сложите малко от всяка от приготвените съставки: филе, сирене от фета и домат. Нарежете парче патладжанчета и поставете в печене. Процесът трябва да се извърши с останалите продукти.

Вече във формата за печене, нанесете слой заквасена сметана върху ролките и поръсете малко количество настъргано сирене. На последния етап поставете всичко във фурната на 200 градуса за 15 минути, след което ястието ще бъде готово.