Салата от прясно цвекло в корейски у дома

През зимата, когато зеленчуците практически не се намират, но наистина искате да ги консумирате, зеленчукови салати идват за спасяване, помагайки да избегнете beriberi. Особено популярна е салата от пресни цвекло в корейски, направени у дома. Това ястие е просто подготвено и има отличен вкус. За зимата това е точно това, от което се нуждаете.

Подготовка за процеса

За да подготвите правилно салата от цвекло на корейски, трябва да спазвате определени правила. Този процес няма да отнеме много време. Трябва да започнете, като подготвите компонентите за използване. Buryak е подходящ за по-сочни и сладки - винегрет. Трябва да се почисти и наряза с фини сламки или да се разтрие специални ренде. Това рязане е по-добре мариновано и напоено в подправки.

Подправките трябва да бъдат избрани предварително. Списъкът на задължителните компоненти включва:

• Черен пипер с грах или прах.
• Растително масло.
• Същност или оцет.
• Чесън.

Можете да добавите кориандър, сусам и червен пипер. За да не се заблуждавате с пропорциите на компонентите, можете да си купите готови смеси от подправки в магазина.

Зеленчукът е натрошен, напълнен с подправки и излят с оцет и масло. След това разбъркайте добре и го свалете на студено място за 4 часа. Също така, можете да готвя цвекло за зимата на корейски, но имате нужда от салата разлага на стерилизирани буркани, изсипете маринатата на базата на оцет, стерилизирани, а след това навивам плътно.

Бърза рецепта за готвене

Бързият букиар на корейски е подготвен за по-малко от 10 минути. Но ще трябва да се маринира дълго време - от 30 минути до няколко часа. Това е да се гарантира, че заготовката е добре напоена в подправки. Пикантният вкус на подправките прави ястието любимо за всички членове на семейството. Тази салата е добре комбинирана с всякакъв вид месо, картофи и дори макаронени изделия.

За Boeryak в корейски у дома рецептата включва следните продукти:

• Buryak - 500 гр.
• Кориандър - 10 гр.
• Сушен чесън - 10 гр.
• Оцет 9% - 20 мл.
• Зелен червен пипер - 10 г.
• Растително масло - ½ супена лъжица.
• Сол - 2 гр.
• Сусам - 10 гр.
• Черен пипер - 2 г.

Получаване:

1. Зеленчуците са добре измити и обелени. След това нарязани на тънки ленти или решетка на специална ренде.
2. Поставете подправките в подготвения буряк под списъка.
3. Смесете всичко добре и помнете малко, за да може зеленчукът да започне сока.
4. Подгрявайте готващото масло и оцета. Не е нужно да се вари. Изсипете тази превръзка на слама от цвекло.
5. Разбъркайте и прехвърлете детайла в бурканче. Покрива се и се разклаща в хладилник за 4 часа.
6. След определеното време ястието може да се сервира на масата.

Пикантна закуска за зимата

Цвекло, приготвено пикантно за зимата, се съхранява по-дълго. Тази консервация изисква приготвянето на кутии, които трябва да бъдат стерилизирани заедно с капачките. За да избегнете захарта, изсипете повече оцет в марината.

Вие ще имате нужда от тези съставки:

• Прясно цвекло - 1 кг.
• Чесън - 1 глава.
• Маса за оцет - 60 мл.
• Черен и червен пипер - до 5 г.
• Захар - 20 гр.
• Сол и кориандър - всяка по 10 грама.
• Слънчогледово олио - 40 мл.

Методът на подготовка е много прост:

1. Изплакнете кореновите зеленчуци и оставете опашките с листни розетки. Напълнете ги с вода и ги запалете. След като кипете, гответе за 15 минути. След като изтече времето, охладете зеленчука под течаща вода.
2. Обелете, обелете и поставете в дълбок контейнер. Излейте оцет, изсипете гранулирана захар и сол. Разбъркайте всички съставки и, като удряте, сменете детайла в стерилни буркани. След 30 минути сокът ще започне да се откроява.
3. Стиснете чесъна и добавете подправките.
4. Изсипете маслото върху горещ тиган. Когато се свари, излейте бурканите със заготовки и ги затегнете плътно с капаци.
5. Сложете бурканчетата в дълбок контейнер, така че бурканът да е върху закачалките във водата. Трябва да стерилизирате за 10 минути.
6. След като изтече времето, внимателно извадете бурканите и изчакайте, докато се охладят напълно.
7. След това детайлът може да бъде изпратен в хладилника или хладилното помещение.

Сурово заквасено цвекло

Прясно заквасено цвекло на корейски традиционен избор на поръчки маруля.

Пригответе ястие от необработен зеленчук, за да запазите кризата, леко сладост, приятен вкус, който допълнително е засенчен с подправки. Салата от пресни цвекло на корейски може да бъде подправена с подготвени подправки, или можете да подготвите сами дресинга. За да направите това, просто смесете солта, карамфил, кориандър, черен и червен пипер.

Тази рецепта включва такива продукти:

• Свеж буряк - 500 гр.
• Захарен пясък - 10 гр.
• Сол - 5 гр.
• Маслен оцет - 25 мл.
• Слънчогледово олио - ½ супена лъжица.
• Чесън - 3 зъба.
• Подправка за корейски моркови - 20 гр.

Етапите на подготовка са, както следва:

1. Обелете зеленчука от кората, измийте го, изсушете и го сложете в дълбока купа.
2. Стиснете чесъна през пресата.
3. Добавете захарта, солта, оцета към смачкания зеленчук. Разбъркайте внимателно всички съставки.
4. Изчакайте сокът да се появи.
5. След това изцедете, изсипете подправките и разбъркайте добре всички съставки.
6. Загрейте маслото и излейте заготовката. Разбъркайте добре и прехвърлете приготвеното ястие в буркана. Почистете в студа за инфузия.

Boeryak варен остър

Варено острие на буряк се различава от сурова закуска чрез по-добро импрегниране с подправки и по-мека консистенция. Можете да я поднесете като странична чиния или добавка към варена риба, печено пиле или пържено месо. Тя върви добре с пържени картофи, кисело зеле и други raznosolami.

За да опитате по-пикантни, кориандър семена трябва да бъдат смлени непосредствено преди добавяне към съда. Не е необходимо да поставяте много подправки.

Необходими съставки:

• Чесън филийки - 6 бр.
• Buryak - 1 кг.
• Черен пипер - 1 щипка.
• Червен пипер - 5 гр.
• Семена кориандър - 10 гр.
• Оцет - 10 мл.
• Растително масло - 60 мл.
• Сол за готвене - 10 гр.
• Захарен пясък - 20 гр.

Стъпка по стъпка подготовка на закуски:

1. Измийте корена и излейте с вода.
2. Поставете печката и след като я свалите, гответе за 15 минути.
3. Когато този час излезе, изцедете врящата вода и изсипете студена вода.
4. Охладеният Buryak се почиства и смила. Поставете захар, сол в него. Налейте в оцета.
5. Изсипете маслото върху горещ тиган. Добавете чесъна и подправките към него. Накиснете в тигана за 10 секунди и налейте марината в салатата.
6. Оставяйте предформата да се маринира и можете да я поднесете на масата.

Можете да съхранявате не повече от 10 дни.

Миди със зеле

Много хора харесват тази рецепта, защото ястието има богата и приятна криза.

Благодарение на цвекло, зелето получава хубаво розово-пурпурен цвят. За да се приготви такава туршия за зимата, ще са необходими такива продукти:

• Прясно цвекло - 2 бр.
• Бяло зеле - 1 глава.
• Лук - 1 глава.
• Чесън резени - 4 бр.
• Кулинария сол - 20 гр.
• Пречистена вода - 1 литър.
• Растително масло - 100 мл.
• Захарен пясък - 100 гр.
• Лъвски листа - 2 бр.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици. л.
• Пипер черен с грах - 5 бр.

Това ястие е много лесно да се подготви:

1. Нарежете зелето на малки парченца. Почистете и измийте цвеклото и след това го настържете на корейски ренде.
2. Лук, нарязан на половин пръстени, и чесън - слама.
3. Поставете съставките в дълбока купа.
4. За да направите марината, варете водата със сол, черен пипер, лаврови листа и захар. Кук за 10 минути. Изсипете в марината си оцет.
5. Зеленчуците се пълнят с марината и се оставят за инфузия при стайна температура в продължение на 8 часа.
6. След като изтече времето, изпратете обработвания детайл в хладилника за 7 часа.

Можете да се прехвърлите в банки и да се преоблечите за зимата.

Домашно солване със соев сос

Това осоляване има приятен вкус на чесън и специален вкус соев сос. Тук се нуждаете от готов подправка за моркови на корейски език. За да направите това ястие, вземете тези продукти:

• Свеж буряк - 300 гр.
• Чесън - 3 филийки.
• Слънчогледово олио - 50 мл.
• Соев сос - 4 супени лъжици. л.
• Лук - 1 глава.
• Оцет - 1 супена лъжица. л.
• Подправка - ½ ч.л.
• Захар - 1 щипка.

Получаване:

1. Обелете глигана от кората и решетката. Поставете в купа.
2. Смесете захарта и соса. Добавете оцет на масата към сместа и се сервирайте с това смесено цвекло. Разбъркайте добре.
3. Чесънът се почиства и фино нарязва или минава през пресата. Добавете го към чинията. След това изпратете подправките.
4. Разстелете тигана и изсипете маслото.
5. Обелете главата на лука и го разцелете. Поставете в масло. Сложете лука докато почти изгорите, а след това го извадете от тигана и изхвърлете.
6. Захар от цвекло се напълва с ароматно масло под лука. Разбъркайте добре и оставяйте салатата да се вари. За да направите това, поставете го в хладилника. Периодично разклатете контейнера или разбъркайте салатата.

Салата с месо и кетчуп

Това е вкусна корейска салата, която се приготвя с всякакъв вид месо. Рецептата показва свинско месо, но с пуйка, пилешко или говеждо месо също ще бъде отлична опция. Преди готвене месото трябва да бъде предварително мариновано.

Съставът съдържа следните компоненти:

• Свеж буряк - 500 гр.
• Свинско (или друг вид месо) - 250 гр.
• Корен подправки - 1 ч.л.
• Соев сос - 4 супени лъжици. л.
• Растително масло - 80 мл.
• Кетчуп - 1 ч. Л.
• Чесън - 3 филийки.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици. л.

Тази салата се приготвя, както следва:

1. Обелете кореновата реколта на корейски ренде, сезон със сол и сезон с оцет. Оставете продукта да се маринова.
2. Изрежете месото в ленти, добавете кетчуп, соев сос и разбъркайте добре. Оставете месото да се маринова за най-малко 30 минути.
3. Обелете чесъна от люспите, преминете през пресата и поръси ги с буряк. След това добавете подправка.
4. Загрейте маслото и запържете месото върху него. Покритието не е необходимо. Просто изпържете до златисто кафяво. Ако парчета месо станат твърди, не е нужно да се притеснявате. В салата те омекотяваха.
5. Поставете готовото горещо месо в цвеклото, излейте останалото масло от тигана. Разбъркайте цялата кладенеца и покрийте с капак.
6. В топло ястие, съхранявайте го в продължение на 60 минути, след което го изпратете в продължение на 3 часа в студена стая или хладилник.

Тайните на заготовки от готвача

Специалистите в областта на готвенето са разделени Тайните на готвенето с начинаещи. За да подготвите цвекло в корейски у дома, трябва да следвате тези правила:

• Салата ще бъде по-вкусна, ако я готвите от видовете винегрет тип.
• Най-вкусната версия на подправките: оцет, кориандър, червен пипер, чесън.
• Ако имате намерение да сервирате основните суровини сурови, не бъдете мързеливи, за да ги изплакнете добре.
• Оригиналът се получава от смес от канела, червен и черен пипер, смлян кориандър, сушени карамфил, чесън и лук.
• салата корейски цвекло лесен киселинност се получава смес от оцет, лимон или лимонов сок, червен пипер, кориандър, чесън и лук.
• Компонентите най-добре се смесват с ръце или силиконова шпатула.
• Сокотата на салатата зависи от свежестта на зеленчуците.
• Оцет без проблеми може да бъде заменен с лимонов сок. Изцежда се от половин цитрус.

Огненото масло не може да бъде пържено. Необходимо е само да се вари и веднага да се излее в заготовка. Но вместо сол може да използвате соев сос. Във всеки случай ястието ще бъде много вкусно и ароматно.