Как да направите осолени мигновени домати

Ако решите да мажете домати, но не искате да ги чакате месец, тогава просто трябва да овладеете поне една рецепта за бързо приготвяне на този чудесен, вкусен и здравословен зеленчук.

Солените домати са чудесна закуска, можете да се насладите на това със семейството си и да го поставите на масата пред гостите.

Има рецепти, които ще направят вашите домати солени само за няколко часа.

Тук ще бъдат представени няколко солени рецепти. Всички те не представляват сложност. Можете да опитате да готвя солени домати по различни начини и можете да изберете една рецепта, която ви харесва най-много или изглежда най-лесната за изпълнение.

За да направите салати инстантни домати, ще ви трябва:

• Сол.
• Физиологичен разтвор.
• Подправки.
• Домати.

Полезни съвети

По време на готвенето трябва да спазвате някои правила, които ще направят вашите домати вкусни.

На първо място, трябва внимателно да изберете самите домати, които ще спасите. Първо, вземете тези зеленчуци с приблизително еднакъв размер (малки) и е желателно те да са от един клас. Това условие трябва да се спазва по простата причина, че ако доматите са много различни, тогава те са осолени неравномерно. Тези с по-голям размер могат да останат слабо осолени или изобщо не са осолени.

Доматите трябва да изберат не само един размер, но един и същ цвят. защото всеки цвят има своя вкус. Освен това, за различните цветни домати ще е необходимо различно време за осоляване. Особено дълго ще трябва да чакат за ефекта на зелените домати.

Най-доброто разнообразие от домати, което е подходящо за бързо очистване - слива. Първо, те са идеални по размер, и второ, те могат да бъдат перфектно поставени дори и в банки с малки размери, добре, а в третия те просто имат прекрасен вкус.

Друг подходящ за бързо очистване вид доматена череша. Те са много малки, имат нежна кожа и деликатен вкус, които дори и гастрономите ще оценят. Но те трябва да се третират много внимателно, за да не се повредят и да не се получи доматена паста с плаващи кожи вместо солени домати. Солите за подготовката им се нуждаят малко, защото те са малки и бързо усвояват саламура. А подправката при подготовката е най-добре да не се използва.

също изберете домати трябва да бъдат еластични, цели, без никакви вдлъбнатини, щети. Поради увредените плодове може да изтръгне пулпа или да изтече сока. Ако това се случи, желаното ястие няма да работи. По време на готвенето не е необходимо да добавяте твърде много подправки към домати, в противен случай рискувате да не усетите вкуса на самия зеленчук. Строго е забранено да се пробиват домати по време на морене, както се прави с краставици. Ако пробиете домати, просто разтрошете всичко.

За да направите вашите домати по-бързо, трябва да добавите повече саламура към саламурата и да доведете солена вода до кипене. Горещият саламура, толкова по-бързо солени домати. Следователно, най-добре е да ги излеете директно с вряла вода. Банки с домати, осолени по бърз начин, трябва да се покрие с обикновени капаци, а не да се търкаля. Тъй като такива домати трябва бързо да се ядат и не трябва да се съхраняват дълго. Бързото нанасяне не включва дългосрочно съхранение.

Рецепта за бързо осоляване на домати № 1. Тя се нарича "Солени домати с подправки"

За готвене се нуждаете от следните компоненти:

• Вода (1,5 литра).
• Домати.
• Две скилидки чесън.
• Голяма сол (2,5 супени лъжици).
• Оцет (1 чаена лъжичка).
• Захар (2 супени лъжици).
• Канела (на върха на нож или чаена лъжичка).
• Листа от касис (2-3 бр.).
• Копър (клонки със семена).

Метод за приготвяне

Първо трябва да измиете внимателно домите. след това белени скилидки чесън трябва да режете на тънка пластмаса. Леко натискайте чесъна с нож, за да изцедите малко сок от него.

Сега вземете водата (малко количество), тя трябва да е леко солена и топла. В тази вода за около 30 минути трябва да се накисва копър и листата от касис. След това вземете буркана. В нея на дъното се оформя нарязания ни чесън. На нея се разпространяваха клонки от листа от копър и касис. Водата, в която са напоени, трябва да се изсипят в бурканчета (около 2-3 супени лъжици).

Сега нека започнем да подготвяме решението. Вземете водата, напълнете я със сол, захар, канела и добавете оцета. Всичко това вали. Докато нашата саламура се готви, внимателно поставете домати в буркана. Когато китката се заври, трябва да я напълните с домати, затворете буркана с капак и след 3-6 часа нашите солени домати ще бъдат напълно готови.

"Солени домати с чесън, дафинови листа и лук"

За да приложим тази рецепта в живота, трябва:

• Лук (нормални бели или червени цветове).
• Домати.
• Три супени лъжици голяма сол.
• Малка плитка сол.
• 5 до 10 малки скилидки чесън.
• Захар (2,5 супени лъжици).
• Сух копър (клонки със семена).
• Лист на залива (1 брой малък размер).
• Листа от касис (2-3 бр.).
• пипер (три грах).

Начин на приготвяне на солени домати с лук, лаврови и чесън

В дъното на банките първо разпространение на клони от копър, допълнителен грах от пипер, листа от касис, лаврови листа. След това добавете тук лук предварително нарязан с тънки пръстени. Ако сте взели скилидки чесън големи или средни, след това ги нарязани и ги напълнете с фина сол. След половин час можете да ги сложите на дъното на буркана. Ако имате малко чесън, можете да го добавите изцяло в буркана и да не го осолявате.

Измийте домати внимателно, за да не изстискате, не се смачкайте и не драскайте, поставете го в буркана. сега варете саламура (вода, сол и захар). Когато кипене добре, изсипете нашите домати. След това затворете капака и го оставете да се изцежда в продължение на 4-6 часа.

Избиране на времето за втвърдяване зависи изцяло от вашия вкус. Ако искате да готвите много солени и омекотени домати, е по-добре да ги държите в буркана за 6 часа. Ако харесвате по-малко солени и по-еластични домати, тогава ще бъдете достатъчно и 4 часа, защото през това време те ще имат достатъчно време да се успокоят.

Още съвети

За да разнообразите домати, осолени по бърз начин, да ги направите по-остри, ярки, пикантни, можете да добавите някои съставки към рецепти. Например, леко остър пипер. Достатъчно са 1-2 кръга за три литра домати. Благодарение на добавянето на горещ пипер, вкусът на вашето ястие ще стане ярък и богат.

Ако предпочитате солените домати, можете да добавите оцет. Трилитровият буркан ще бъде една супена лъжица е достатъчно от тази съставка. Горчица. Тя ще направи обичайния вкус на солени домати pikant. Сухата горчица може просто да се разтваря в саламура или да се постави прахът върху дъното на буркана.

Друг голям за бързо очистване Състав - български пипер. Преди да поставите домати в буркан, трябва да поставите на дъното. Ще бъде достатъчно да вземем един пръстен от пипер - голям, широк и гъст. Тя ще трябва да бъде нарязана на панделки. Добавете вкуса на солени домати с лист от ядки. Едната или две листа могат да бъдат поставени на дъното на кутията.

Тук такива прости съвети и рецепти ще ви бъдат полезни, за да направите сами мигновени домати. Спазвайте всички правила, експериментирайте със съставките, вземете любимата си рецепта и можете да се насладите на себе си и на близките си с деликатеси, които не трябва да чакате дълго.