Рецепти за готвене от замразени и пресни аспержи

Зелен боб - истинска пръчка-zashchalochka за всяка любовница. Достъпността му, универсалността, отличните вкусови качества говорят сами за себе си. Този продукт става все по-популярен ден след ден. Аспержи, както пресни, така и замразени, наскоро навлязоха в нашата диета, но рецепти за готвене често блещукат на страниците на мрежата. Съдовете от аспартам замразен фасул могат едновременно да украсят празничната трапеза и да се превърнат в отлично независимо ястие или странично ястие в ежедневието.

Замръзване или купуване?

Полезни свойства на този зеленчук се дължат на богат набор от витамини и макро елементи. И замразяването практически не оказва влияние върху качеството на продукта в бъдеще. Разбира се, замразеният продукт не може да се сравни с шушулките, които са взети от летните легла. Но в крайна сметка, през есенно-зимния период, искате да се поглезите с обилна супа от аспержи или да направите салатна зеленчукова салата. Ето защо, подготовката за зимата този зелен фасул, Струва си да разгледаме редица функции:

• За замразяване изберете плодове, които не надвишават 3-7 mm дължина. Тези шушулки имат най-сочната каша и не прекалено плътна кожа.
• От плода, стеблата и грубата част, върху която са прикрепени, са отрязани.
• Преди да изпратите до фризера, детайлът трябва да бъде бланширан. Това се прави така, че след размразяването на шушулките да не се получи кафяв оттенък. За бланширане плодовете трябва да се поставят в кипяща вода в продължение на три минути, след това се отстраняват и се поставят в купа със студена вода и лед. Това ще определи богатия цвят на зеленчуците, бързо ще ги охлади и няма да повлияе на плътността.
• Готовите за свободно шушулки са опаковани в 500 грама, пакетирани плътно в торбички и поставени във фризер.

Тайни за боб

Този зеленчук е уникален с това, че е абсолютно непретенциозен в готвенето. За да готвите боб, се нуждаете само от осолена вода и няколко минути от времето си. Във вряща вода се добавя сол от изчислението: за един литър вода - половин супена лъжица сол. След това поставете замразения продукт там и го варете в продължение на 5 минути. При по-продължително готвене зеленчукът може да загуби всички ценни витамини и микроелементи. Опитни готвачи препоръчват след готвене да дават на лед ледена вода - това ще запази наситеността на цветовете. Размразяване на боб (ако това се изисква от характеристиките на рецептата) препоръчва се при стайна температура.

Най-добрите рецепти

Има много вкусни рецепти, които използват тези бобови растения. Можете да подготвите самостоятелно ястие, като добавите например месо или гъби.

Задушете с гъби

Недостатъчна рецепта за много вкусно ястие. Идеален като странично ястие за птицата. компонента:

• гъби (шампанско, стриди) - 300 грама;
• аспержи, замразени или пресни - 500 грама;
• лук - 1 брой;
• сол, черен пипер - на вкус.

Гъбите трябва да бъдат добре измити, нарязани на малки парчета (шампанско - 4 части, гъби стриди - 3-4 ленти). Обелете лука и нарязайте на тънки половинки. В тиган изсипете малко слънчогледово олио, топлина. Смажете лука със светъл златист цвят, добавете гъбите и го запържете заедно за пет минути. Сега трябва да добавим около 100 мл преварена вода към боба и да изсипем всички зеленчуци заедно за около 15 минути на средна температура.

Това ястие е добре използвано както горещо, така и студено. С изключение на птиците, е възможно да се използва като гарнитура за всяко месо.

Зелени шушулки с месо

Основен основен курс, подготвен без много проблеми. Идеално ястие за вечеря с диета. За подготовката му е необходимо:

• месо (свинско или пуешко) - 300 грама;
• замразени или пресни боб - 0,4 кг;
• лук - 1 средна крушка;
• чесън - 2 карамфил.

Сварете 400 грама шушулки. Изрежете месото на малки парченца, с размери 1,5-2 сантиметра, запържете в слънчогледовото масло до светлата златиста кора. След това добавете ситно нарязания лук и чесъна към месото. Когато лукът стане мек и прозрачен, добавете варени аспержи и чаша вода, добавете сол. Покрийте с капак и гответе, докато не го направите. Обикновено това отнема 15-20 минути. След отваряне на капака, поставете ястието навън за още 10 минути.

Това се прави, за да се получи излишната влага. Сервирайте се на маса, поръсена с нарязан копър или магданоз.

Фасул с домати

Фина диетична чиния. Идеална вечеря за любителите на здравословното хранене. Въпреки факта, че ястието се състои само от зеленчуци, то е много питателно.

съставки:

• аспержи - замразени или пресни - 600 грама;
• моркови - 1 брой;
• пресни домати - 300 грама;
• лук - 1 голям лук;
• чесън - на вкус;
• пипер, сол.

Аспержите се размразяват при стайна температура и се вари в кипяща вода в продължение на пет минути. Сложете си ситно лука, настържете морковите и ги остържете на средна температура. След като лука и морковите получават златна кора, добавете домати, нарязани на малки резени, и чесънът минава през пресата. Покрийте с капак, извадете зеленчуците на 10 минути. След добавяне на варени боб, добавете сол на вкус и задръжте на огъня всички зеленчуци заедно за 15 минути.

В резултат на това ще получите невероятно полезно и сочно ястие, което ще украси ежедневната ви маса!

Салата със шунка

Любителите на вкусни и необичайни салати, пляскат с ръце! Тази салата ще ви изненада с простота на подготовка и оригинален вкус и благодарение на многоцветните съставки изглежда елегантно и празнично!

компонента:

• боб - 300 грама;
• шунка - 300 грама;
• Български пипер (прясно) - 1 брой;
• лук - 1 среден лук;
• майонеза - 3 супени лъжици;
• консервирана царевица - 200 грама;
• пипер, сол.

Аспержите трябва да се кипнат в осолена вода и да се охладят до стайна температура. Лукът и звънецът се нарязват на тънки половинки, нарязват се шунка на ивици шунка. Натискайте царевицата от саламура. В дълбока купа поставете варени боб, нарязан лук, чушки и шунка, изсипете царевицата, сезон с майонеза, добавете сол, пипер и разбъркайте. За да разкриете напълно вкуса, марулята е необходима за един час за варене. Като опция, тази салата може да се сервира в тарталети или да се раздели в креманка.

Аспержи с гъби и разтопено сирене

Аспартамът боб също звучи добре в първите курсове. Благодарение на нея всяка супа ще има полза само. Но днес ще говорим за супа с аспержи с гъби и сирене. Това ястие ще ви затопли в студен зимен ден. Като съставки ще ви трябва:

• месо или зеленчуков бульон - 3 литра;
• аспержи - 300 грама;
• шампанско - 300 грама;
• картофи - 3 сребърни картофи;
• лук - 1 средна крушка;
• моркови - 1 малък морков:
• копър - 30 грама;
• обработено сирене - 200 грама.

Аспартамът замразен боб издърпва от фризера и се оставя малко да се разтопи. Бульон, който да се запали. Междувременно леко нарязан лук и настъргани моркови се хвърлят на средна температура. Шамфиноните се нарязват на тънки плочи, добавят се за пържене. Обелете картофите и нарязайте на тънки сламки. Когато бульон кипи, хвърли сирене в него, нарязани картофи, кипете в продължение на 10 минути. След това оставете аспержите и печете в бульона. Супата с всички съставки трябва да остане за десет минути с затворен капак. След това можете да сервирате, като поръсите всяка доза с нарязан на ситно копър.

Както можете да видите, този необичаен зеленчуков боб може да се приложи навсякъде и във всяка роля. Би било просто фантазия и желание да приготвяме нещо ново и интересно. Сега въпросът за това как да направите замразени замразени боб замразени, никога няма да възникне!