Как да използвате и подготвите мексиканска смес: рецепти

Съвременният живот прави човек винаги да бърза някъде. В резултат на това мнозина предпочитат да ядат бързо хранене, без да напускат работа, и да се прибират в къщи късно, бързо да подготвят полуготови продукти, за да намалят разходите за храна. Такъв изровен ритъм не може да осигури пълно хранене, а в този случай дойде на спасителни замразени зеленчуци, например, здравословна и вкусна мексиканска смес.

Ползи от употребата

В повечето случаи употребата на полуготови продукти след известно време води до здравословни проблеми. Излизането от дадената ситуация може да стане избор на продукти на бързо замразяване. За тяхното производство се използват съвременни технологии, които ви позволяват да диверсифицирате диетата и почти на цялата година имате пресни зеленчуци на масата. В допълнение, те са напълно готови за употреба, нарязани и изгладени. Достатъчно е просто да размразите опаковката и да започнете да готвите избраното ястие.

Много хора в нашата страна обичат екзотичните продукти. За тях перфектният избор ще бъде мексиканската зеленчукова смес. Разбира се, много малко хора разбират правилно как да подготвят мексиканските ястия правилно, но колкото по-интересно ще бъде да се опитате да направите това с помощта на замразена смес.

Какво представлява мексиканската смес

Повечето вярват, че южноамериканската кухня, включително и мексиканският, е пълна с пикантни подправки, особено с пипер. Но експертите знаят, че в Мексико предпочитат да консумират пресни зеленчуци, както и качествено месо и зърнени храни. Добре балансирани ястия са получени, които са високо оценени от любителите на здравословен начин на живот, и диетолозите често използват диети, когато разработват диети.

Разбира се, понякога количеството подправки е наистина твърде голямо, но в горещите страни това помага да се намали вероятността вредните бактерии да влязат в храната. За хората в северните региони тази комбинация също е полезна. Подправките стимулират храносмилането и метаболитните процеси, позволяват пълноценно асимилиране на хранителните вещества. Но в мексиканската смес, чийто състав вече е балансиран, подправките могат да се добавят към вашите предпочитания.

Основата на мексиканската зеленчукова смес е:

• зелен боб;
• грах;
• зелен лук;
• моркови;
• захарна царевица;
• сладък пипер.

В замразените опаковки на тази смес те трябва да присъстват независимо от производителя и цената на продукта. Останалите съставки се добавят по преценка на производителя или на лицето, което подготвя ястието у дома. Тук можете да използвате обичайните продукти:

• гъби, пресни или сушени;
• различни зърнени култури;
• любимите зеленчуци.

Купете мексиканска смес може да бъде като в стандартен пакет, който тежи около половин килограм и по тегло. Хранителната стойност на стота грама от продукта е не повече от 90 kcal. Повечето от тях са въглехидрати, а след това протеини, които са 3,4 грама и само малък процент са мазнините.

Въпреки ниското съдържание на калории, сместа съдържа огромно количество полезни въглехидрати, аминокиселини и диетични фибри. В допълнение, продуктът съдържа витамини А, С и група В, минерални микроелементи и други вещества, полезни за тялото.

За да се запази продуктът колкото е възможно повече полезни вещества, замразяването се извършва чрез специална шокова технология. Това означава, че е зададена най-ниската температура, при която сместа замръзва за няколко минути. Това е най-ефективният метод за приготвяне на пресни плодове и зеленчуци за дългосрочно съхранение. Дори техният цвят не се променя, което не може да се постигне с готвене или консервиране, когато зеленчуците получават неприятна сянка и губят много витамини.

В допълнение, бързото замразяване ви позволява да спестите до 90% хранителни вещества и микроелементи в храните, но процесът трябва да бъде стриктно съобразен с технологията на специалното оборудване и само веднъж.

Готвене на зеленчуци трябва да се направи веднага след като те са размразени. При повторно замразяване те просто ще станат безполезни и напълно ще загубят своята стойност. Ето защо, избирайки опаковката в магазина, обръщайте внимание на факта, че вътре няма хора, които казват за неговото многократно размразяване. От такъв продукт вече няма да има никаква полза, а вкусът му няма да бъде прекалено приятен.

Популярни рецепти

Смес от замразени зеленчукови екзотики с добро качество не само спестява време при приготвянето на храната, но и възможност да се създаде сам вкусно и полезно шедьовър. Тя може да бъде пълноценно оригинално ястие или компонент на сложна рецепта. Като правило, мексиканската смес, чиито рецепти могат да бъдат намерени на тематични места, на вкуса дори и за уважавани гастрономи.

Вкусът на ястието зависи от избраната топлинна обработка. Замразената мексиканска смес е прекрасно задушена и пържена, дори от нея можете да приготвите вкусна салата. В допълнение, сместа може да се използва като супа база или като част от готвене. Ако никога не сте го опитали, просто трябва да разберете какво вкусва мексиканската замразена смес, чиито рецепти вече са широко разпространени.

Зеленчукова гарнитура

Процедура за действие е както следва:

• Напълнете замразената смес в тиган, предварително намален с растително масло.
• Добавете сол и подправки по ваше желание.
• Леко се запържва, постоянно се смесва със шпатула, за да не гори.
• След това намалете топлината, покрийте и изгасете още няколко минути.

Екзотична омлет

Това ястие е приготвено не по-малко просто:

• Размразете зелените зеленчуци с малко парченце масло.
• Добавете малко сол и настъргани билки.
• Поставете го в предварително загрята тиган и я разточете в продължение на няколко минути, като постоянно се разбърква.
• Разбийте две яйца и две супени лъжици мляко и поставете сместа в зеленчуци.
• След увеличаване на пожара, да доведе до състоянието на омлет.
• Преди сервиране поръсете с нарязани билки.

Смесете с ориз и скариди

За препарата се нуждаете: пакет замразена смес, 200 грама вече обелени скариди, 100 грама ориз, малка сметана от чесън, лъжица растително масло, щипка сол и лимонов сок.

Как да готвя:

• Измитият ориз се вари в солена вода.
• Замразените зеленчуци се нанасят върху горещ, омаслен тиган.
• Зеленчуците се пържат за няколко минути при постоянно разбъркване, за да се предотврати изгарянето.
• След добавянето на скариди, пожарът се намалява и ястието продължава да се задушава, покрито с капак.
• След това варен ориз и нарязан чесън, съставът се приготвя за още няколко минути.

Преди да сервирате, ястието е добре смесено и поръсено с лимон.

Гъба супа със зеленчуци

Необходимо е да се получи опаковка замразени смес, месо или зеленчуков бульон, 200 грама гъби (пресни или сушени накиснати), няколко средни картофи 1 лук, масло и подправки.

Метод за приготвяне:

• Обелените картофи се нарязват на кубчета и се варят, докато се приготвят наполовина.
• Лукът се нарязва с пръстени и се пържи в тиган.
• Нарязаните гъби се изпращат, за да се запържват заедно с лука.
• В бульон и замразени зеленчуци се приготвят печено печено и подправки. Ястието се осолява и готва, докато картофите не са готови.

Можете да добавите различни зърнени храни или тестени изделия.

Екзотична вегетарианска пица

Приготвеното тесто се накисва със сос, след което се поставят предварително размразените и пържени зеленчуци.

На върха поставете тънко нарязаните домати и настърганото сирене върху голяма ренде. Кук по-добре в микровълнова печка на средно ниво. Веднага след като сиренето се разтопи и тече, пицата ще бъде готова.

Самостоятелно приготвяне на зеленчуков микс

През лятото можете да приготвите мексиканска смесица от зеленчуци у дома. Това не изисква страхотно кулинарно преживяване. Процедурата е много проста:

• Изберете най-пресните зеленчуци, измийте ги добре.
• Нарежете на парчета, кубчета или малки резени.
• Нарежете царевичните зърна зряла царевица.
• Добавете зелен грах.
• Смесете всички съставки и ги разделете в контейнери за храни.

Готовият състав трябва да се постави във фризера и да се съхранява не повече от година и половина, тъй като след това всички хранителни вещества от него ще се изпарят. Но като правило, тази вкусна смес завършва много бързо.

Градските жители могат да бъдат посъветвани да купуват замразени зеленчукови смеси предварително, за да подготвят бързо питателна вечеря или закуска.