Рецепти от компоти за зимния мултифрут

Много домакини обичат да приготвят компоти за зимата. Особено тези, които предпочитат естествен продукт и не се доверяват на консервацията от магазините и супермаркетите. И те твърдят това от факта, че в природата, варени у дома, по-голямо съдържание на витамини.

Правилата за събиране на компоти за зимата

Сред домакините, много обичаи за компоти за зимата са често срещани. Но ако ги обобщиш, тогава можеш безопасно разделени на два подвида: тези, които се приготвят без стерилизация и с нея. Как точно да се подготвят компоти, всяка любовница решава за себе си. Но във всеки случай е необходимо да се спазват следните правила за съхранение:

1. За да не се губят компоти и работата ви не е била напразна, внимателно прегледайте всички плодове и плодове. Успокоен почистване;
2. Плодовете трябва да се мият многократно;
3. Ако плодовете съдържат кости, тогава те трябва да бъдат взети. В противен случай компот за повече от една година не може да бъде съхранен. В костите има високо съдържание на циановодородна киселина, което е силна отрова. И след една година на съхранение на такава напитка, отровата от костта ще премине директно в самата ягода;
4. Трябва да се обърне необходимото внимание на приготвянето на кутии. Първо ги измийте добре с детергент или сода за хляб. Под течаща вода, изплакнете добре и сложете кутиите стерилизирани. Можете да направите това по всеки удобен начин за вас;
5. Капките за фуги трябва да бъдат гладки, без дефекти и да имат еластични ленти, които се прилягат плътно към тях.

Рецепти за компоти за зимата

Рецепта на праскови за зимата

За приготвяне на един 3-литров буркан за зимата на такава напитка ще ви трябва:

1. Вода - 2 литра;
2. Праскова (може да бъде нектарин) - 1 кг;
3. Захар - 650 гр.

Подготовка на компот по тази рецептаy включва следните стъпки:

• Пригответе праскови: ги изрежете и премахнете костите. Отлепете кората. Това ще бъде по-лесно, ако отрежете прасковите, ги натопите в кипяща вода за няколко минути, а след това незабавно в ледена вода;
• Плодът се разстила в буркани, излива се с вряща вода и се покрива за 15 минути с капак;
• След това изсипете в тенджерата и добавете захар там. Кук сиропа;
• С горещ сироп, изсипете прасковите и незабавно покрийте с капачки;
• Завъртете бурканчетата с вратовете си и ги увийте в топли дрехи, докато се охладят напълно;
• Вземете охладените банки в мазето преди зимата.

Компот за зимата от мандарини (Нова година)

За готвене 3 литра такъв компот по рецепта ще ви трябва:

1. Вода - 1 л;
2. Мандарини - 1 кг;
3. Захар - 1 стъкло.

Получаване:

• Обелете мандарините от вените и кожите. Разделете го на филийки;
• Подгответе сироп от вода и захар. Мандарините трябва да се problansirovat в сироп в продължение на 30 минути;
• Прехвърлете мандарините в бурканче и сипете. Можете да добавите няколко парфюма към аромата;
• Покрийте бурканите с чисти капаци и поставете контейнер за стерилизация;
• Стерилизирайте в продължение на 30 минути, след това навийте бурканите;
• Обърнете се и ги обвийте. Оставете банките да се охладят и ги изведете на хладно, тъмно място.

Компот от ягоди за зимата (слънчева поляна)

За компот от тази рецепта на 3-литров буркан се нуждаете от:

1. Захар - 0,7 чаши;
2. Вода - 1 литър;
3. Плодове от ягоди - 1 кг.

За да направите питие за тази рецепта за зимата, вие трябва да направите следните стъпки:

• Пригответе сироп от захар и вода;
• Бланши ябълките в сироп в продължение на 1 минута;
• Поставете плодовете в бурканчета, напълнете ги със сироп, покрийте бурканите с капак и поставете в контейнер за стерилизация;
• Стерилизирайте кутиите с компот за 20 минути;
• Извадете бурканите от контейнера, покрийте ги и ги навийте;
• Превърнете валцуваните кутии и ги оставете да се охладят;
• Излезте на тъмно, не много топло място.

Компот за зимата от тиквички и черешови сливи - рецепта

За да приготвите 6 литра компот за зимата за тази рецепта, вие ще са необходими следните съставки:

1. Тиквички - 1 кг;
2. Alycha - 0,8 кг;
3. Вода - 2 литра;
4. Захар - 0,4 кг.

подготовка включва следните етапи:

• Пригответе тиквичките: внимателно ги отлепете от кората и нарязани. Извадете ядрото от тях;
• Нарежете зеленчуците на кубчета на 1 см;
• В предварително приготвени кутии, разпространение на тиквички и череша сливи;
• Подгответе сироп: разтваряйте захарта във вода и кипете;
• Изсипете сиропа в бурканите, покрийте ги с капаци и изчакайте, докато компотът напълно се охлади;
• Когато сиропът в бурканчетата е напълно охладен, изсушете го и го върнете на кипене;
• Изсипете отново в бурканчета варен сироп и навийте бурканчетата.

Рецепта за компот за зимата от оранжево и цариградско грозде

За да се подготвите за зимата 6 литра питие за тази прекрасна рецепта, от което се нуждаете вземете следните компоненти:

1. Фигури - 4 чаши;
2. Оранжево - 2 броя;
3. Вода - 4 литра;
4. Захар - 600 гр.

Готвенето включва:

• Изплакнете добре плодовете и нарязайте оранжевото;
• Сложете ги в стерилни кутии;
• Кук сиропа от захар и вода;
• Изсипете плодове и портокал с горещ сироп и навийте бурканчета;
• Обърнете се и оставете да се охлади;
• Извадете компот за по-нататъшно съхранение на тъмно хладно място.

Рецепта за компот за зимата от черен chokeberry и ябълки

За да приготвите 3 литра компот за тази рецепта вземете тези съставки:

1. Ябълки със среден размер - 3 броя;
2. Плодове от черна chokeberry - 1 стъкло;
3. Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
4. Захар - 3 чаши;
5. Вода - 2,5 литра.

За подготовка направете следното:

• Изплакнете плодовете на робата и ябълките;
• Нарежете ябълки с лобули;
• Сложете приготвените плодове и плодове в буркани;
• Пригответе сиропа от водата и захарта и го изсипете в бурканчета;
• Завийте плътно с капаци, обърнете се и оставете банките да се охладят.

Рецепта за зимния компот, мулти-плодовете от куче-роза и морски зърнастец

За този асортимент за зимата с рецепта ще трябва да вземете:

1. Морски дарове - 1 кг;
2. Ябълки - 1 кг;
3. Роза - 0,6 кг;
4. Вода - 1 литър;
5. Захар - 0,45 кг.

Подготовка на такъв компот за зимата включва следните етапи:

• Пригответе ябълките: измийте добре, отлепете, нарязайте на малки резени и ги изпробвайте в кипяща вода за около 5 минути. След това веднага ги поставете в студена вода;
• Хълбоците също са измити, нарязани на половина, отстранени кости и косми;
• Изплакнете морския зъб в течаща вода;
• Поставете всички ягоди в буркан със слоеве върху раменете. Банката трябва да се разклати;
• Подгответе сиропа, като смесите водата със захарта;
• Напълнете горещия сироп в буркани с плодове, покрийте с капаци и поставете в контейнер за стерилизация;
• Стерилизирайте асортимента от плодове и го навийте.

За такъв компот, можете използването и други комбинации от плодове. Например:

1. Мандарин - 10% - праскова - 30% - жълта череша - 30% - круша - 30%.
2. Черешово жълто - 10% - круша - 30% - праскова - 30% - кайсия - 30%.
3. Череша - 40% - кафяво-къпина - 60%.
4. Черно касис - 30% - череша - 70%.
5. Ябълки или ягоди - 20% - касис или малини - 40% - цариградско грозде - 40%.

Всички компоти от този тип се получават чрез метод на стерилизация. В рецептата за 1 литър вода трябва да използвате 400-450 грама захар.