Компот за зимата на касис за цялото семейство

Всяка опитна домакиня се опитва да направи колкото се може повече празни места за зимата за семейството си. И, разбира се, никоя любовница няма да напусне семейството си без вкусни компоти от пресни плодове. В крайна сметка, дори и най-скъпият и добър магазин нектар или сок не може да се сравнява дома, приготвени с любов и грижа.

От ранна зима до късна есен можете да направите задушени плодове. В началото на пролетта ранните ягоди, черешите и черешите узряват. Лятото е доволно от пресни ябълки, малини, касис, кайсии, праскови и други деликатеси. През есента можете да приготвите компот от сливи, грозде, круши.

В крайна сметка, за всяка майка или баба нищо по-хубаво от студена и дълга зима, поглезите семейството си вкусна и полезна компот от касис през зимата, приготвен със специална грижа и любов.

Днес специално внимание трябва да се обърне на събирането на компоти от касис за зимата.

Полезни свойства на компот

Това е компоти на френско грозде носи уникална полза за човешкото тяло. Само за тяхната подготовка пресни плодове, в които има много витамини. В тази напитка има голям брой биологично активни вещества, които са добре абсорбирани и имат благоприятен ефект върху здравето.

Докато се приготвя нектар, касисът се обработва термично и губи определена част полезни вещества, но повечето от тях все още остават в крайния продукт. И в касис компот съдържа витамини А, В, С и Е, както и магнезий, желязо, калий. Употребата на тази напитка спомага за подобряване на дейността на стомашно-чревния тракт и нормализира нивото на глюкозата в кръвта. И също така лекарите препоръчват да се използва при чести зимни студове и за повишаване на имунитета.

Видове компот технологии

Преди да започнете да приготвяте напитката, трябва да разберете технологията на нейната подготовка. Има три типа технологии:

• Първата и най-разпространена технология на готвене, когато френско грозде изсипете горещ сироп от захар.
• Вторият начин е, когато банките с касис са пълни със сироп и преминават пара стерилизация.
• Третият метод е двойно наводняване плодове с вряща вода, на базата на които се приготвя сиропът за нектар.

Докато някои от методите и да изберете, трябва да се помни, че за приготвянето на kompotik всяко семейство наистина вкусна има своите малки трикове и тайни:

• така че напитката да се съхранява по-дълго, да се търкаля по-добре с метални капаци;
• ако все още използвате найлонови капачки, вземете само нови капаци, така че въздухът да не попадне под капака;
• за да дадете питието на пикантност, можете да добавите коричка от портокал или лимон. Това ще му даде малко кисело мляко и вкус.

Нектарите за готвене могат да бъдат направени от черно, червено или бяло френско грозде. За необичаен вкус можете да добавите грозде, малини или други плодове. Ако компотът се приготвя само от касис, можете да добавите лимонена киселина към него. И ако напитката е направена от червено касис, не е необходимо да добавяте киселина, защото нейните плодове са доста кисело.

Струва си да се отбележи, че компот от касис може да се съхранява само за една година, така че не го пазете твърде много.

След това искам да предложа няколко прости и вкусни рецепти за готвене компот от касис.

Рецепта # 1

За да подготвите тази рецепта, ще ви е необходима черна касис, няколко трилитрови кутии и сироп захар.

Първата стъпка е да се измие необходимия брой буркани със сода и да се стерилизират във фурната или на парна баня. След това е необходимо да се отрежат плодовете от боклука и клонки, изплакнете добре в топла вода и равномерно разпределени над буркани. Сварете захарния сироп и го добавете към плодовете.

съвет. За приготвянето на сироп, вземете 10-12 супени лъжици захар и 0,5 литра вода. Разбърква се и се вари. Сварете за 5-7 минути. Добавете към всеки буркан една чаша захар, излейте варена вода и се преобърнете за зимата.

Това е най-лесният и бърз начин за приготвяне на компот от касис.

Рецепта # 2

Много проста рецепта за събиране на компот от касис за зимата.

Подгответе плодовете: изплакнете с топла вода, отстранете от отломки и стъбла. Кук плодове на слаб огън за около 40 минути, след добавяне на малко сок. След това добавете захар (половината от теглото на касис) към сместа и се вари още 10 минути. Разстила се в трилитрови кутии и се търкаля.

Рецепта # 3

Тази рецепта е измислена специално за хора с захарен диабет, които също искат да ядат вкусна компот през зимата, но не могат поради болест.

Ти просто трябва да се справи и се измива плодовете, да ги покрие в стерилизирани буркани, добавете щипка лимонена киселина във всеки буркан (не можете да добавите), се изсипва вряща вода и навивам. Завъртете банките в одеяло, докато се охладят напълно. И това е всичко! Питието е готово.

Рецепта # 4

Представени са много вкусни френско грозде разнообразни асорти, т.е. с добавяне на други плодове и плодове. Добър пример за такъв компот е рецептата за компот, направен от касис и цариградско грозде.

Малко хора знаят, че цариградско грозде са чудесни не само за конфитюра, но и за компот. Той е богат на витамини и придава напитка необичаен и приятен вкус.

За подготовката на компот се нуждаем от касис, цариградско грозде, захар и вода. Пропорциите се изчисляват за един трилитров буркан.

Първо, подготвяме плодове и стерилизираме бурканчетата.

В бурканчето заспиваме 1 чаша черна касис и половин литър буркан от цариградско грозде. След това готвя сиропа от захар в съотношение 3 литра вода на 500 грама захар. Напълнете сиропа в буркани и ги навийте, предварително стерилизирани метални капаци. Обвиваме бурканите в одеяло или одеяло и ги чакаме да се охладят напълно. Компот от цариградско грозде и френско грозде с приятен аромат и прекрасен вкус е готов за зимата.

Плодовете с касис могат да бъдат комбинирани с различни плодове и подправки, за да създадат свои собствени рецепти. Нуждаем се само от малко въображение и постоянство, за да угодим на любимите ни с вкусни компоти от касис за цялата зима.