Компот от сушени сливи и сушени кайсии: рецепта и полезни съвети

Един от най-неотложните проблеми на човечеството е затлъстяването, особено в страните с високи доходи. Най-пълните хора живеят в Мексико и Америка. На фона на проблеми с наднормено тегло могат да се използват и ястия и напитки, приготвени от природни продукти. Добър заместител на газирани напитки ще бъде компот от сушени кайсии и сушени сини сливи.

Основни принципи

Газирани напитки предизвикват излишни пари в организма и допринасят за затлъстяването, в допълнение, според социологическите проучвания, те са по-лоши, отколкото отстранения жажда вода, квас или натурални сокове. Като жаден агент, компоти, приготвени вкъщи, използващи естествени и качествени продукти, са подходящи.

Ако не знаете как да готвите компот от сушени сини сливи и сушени кайсии, то е лесно да ги оправите. За да се приготвят компоти от сушени плодове е много проста, достатъчно е да имате 15-20 минути свободно време и необходимите съставки. Такава напитка ще бъде добър освежаващ и жаден агент, склад за витамини и минерали.

Как да изберем подходящите сушени плодове

По-добре е да не купувате сушени плодове в супермаркетите, но на пазара те ще ви дадат по-точна информация за продукта, който купувате. При избора на сушени плодове, основното нещо да се разбере, какъв метод са били изсушени. Има 3 основни начина за сушене на сушени плодове, ние ще ги анализираме като използваме примера на сушени кайсии:

1. Първият метод се използва основно за промишлено производство на сушени кайсии, кост се отстранява от нея, се суши в специална сушилна камера. При изсушаване сухите плодове обикновено се третират със серен оксид, който убива всички микроорганизми и позволява продуктът да остане дълго. Изглежда, че сухата кайсия е много привлекателна, това е, което "крещящите" купувачи "кълват". Ярък оранжев цвят, се дължи на действието на глицерин и сяра. Разбира се, след подобно третиране не е необходимо да се говори за полезните свойства на сухите кайсии, преди да се използва такъв продукт, е необходимо изплакнете обилно в гореща вода.
2. Вторият начин на сушене причинява повече доверие, въпреки че продуктът изглежда непривлекателен, повечето от полезните му свойства се запазват. Този метод за производство на сушени плодове се нарича сушене на сянка, или по-скоро става във вакуум, без достъп до кислород.
3. Третият метод е най-рационален, тъй като запазва всички хранителни вещества на продукта. С този метод на сушене, кайсия не е подложена на механични действия, и там остава камък в него. Тя се суши директно на слънце в продължение на няколко дни, този вид кайсии за готвене (сушени кайсии с камък) е най-безопасният и най-полезен. Изглежда сухи плодове неописуем, но запазват всички полезни компоненти. Преди да ги използвате, имате нужда от малко време, за да се накиснете във водата, защото те са много трудни. Изсушените кайсии са най-подходящи за производство на компоти.

Преди да закупите сушени плодове, трябва да ги инспектирате внимателно, ако техният цвят е неестествено ярък, тогава е по-добре да се въздържате от такава покупка. При допир, естествените сушени плодове трябва да бъдат еластични и гъсти, при натискане, структурата и формата не трябва да се счупват. Брилянтна и мазна коричка показва химическо третиране.

Използването на сушени плодове

Сушени плодове за много от тях са любимо лечение, освен това те също са много полезни. Те запазват всички витамини и полезни съставки, с изключение на някои нестабилни, например витамин С., който се разлага при сушене. Ефектът от сушените плодове и техните полезни свойства не може да бъде надценен, ние ще разгледаме поотделно ползите от някои от тях:

1. Изсъхналите дати увеличават работния капацитет, съдържат вещества, които имат подобен ефект с таблетката аспирин, тъй като много хора ги приемат за главоболие и простуда. В допълнение, датите съдържат голям брой витамини B, E и N.
2. Uryuk кайсии или представлява склад на витамини и минерали. Сушени кайсии благоприятен ефект върху сърдечния мускул, тъй като те съдържат големи количества калий и магнезий, както и тяхното използване за предотвратяване на рак. Съставът на сушени кайсии съдържа желязо, фосфор, калций, магнезий, калий, каротин и витамин В5, в допълнение, храната може да се консумира и костите, по-скоро, кости ядрото (ако купи кайсии), тя също така съдържа много витамини и минерали.
3. Сините сливи имат благоприятен ефект върху червата, стомаха и храносмилателната система и действат като слабително. Препоръчва се използването на сушени сини сливи при хипертония (високо кръвно налягане), гастрит, запек, бъбречно и чернодробно заболяване. Когато ядете голямо количество сушени сини сливи, може да се появи диария.
4. Фигурите допринасят за нормализирането на щитовидната жлеза, като ежедневната употреба намалява риска от рак. В народната медицина смокините се използват за бронхит, както и за отнемане на паразити от червата.

Сухите плодове имат някои предимства пред пресните плодове. На първо място, когато купувате пресни плодове в магазина, трябва да разберат, че от момента на прибиране на реколтата и преди да стигнат до гишето е преминал, може би повече от един месец. Логически въпрос е пивоварната, как да запазите тяхната "свежест" и представяне? Отговорът е очевиден, плод, който се продава в магазините, като в по-голямата част, са обработени химически, в резултат, на ползите от тези плодове става доста съмнително.

На второ място, когато се изсушат, плодовете губят по-голямата част от водата, вследствие на което масата им става по-малка и концентрацията на витамини и микроелементи се увеличава няколко пъти. Оказва се, че 100 грама сушени плодове съдържат много повече калории, витамини и други хранителни вещества, отколкото в пресните плодове.

Рецепти от компоти

Компот от сушени плодове са отличен хидратирана закаляване средства и вместо да купуват сода или бира, по-добре е да си купите сушени плодове и компот се готвя. Има голямо разнообразие рецепти за готвене компоти, тук са някои от тях:

1. Компот от сушени кайсии и стафиди. Рецептата за тази напитка е много проста. Питието е приятно на вкус и се препоръчва за употреба през пролетта, когато тялото се нуждае от витамини. Комбинацията от стафиди и сушени кайсии спомага за укрепването на човешката имунна система. За готвене се нуждаете от 200 грама стафиди и сушени кайсии, 2,5 литра вода, захар и лимонена киселина на вкус. Вместо лимонена киселина можете да използвате лимонов сок и неговата кора. Начин на приготвяне: накиснете сушените плодове в топла вода в продължение на 10-15 минути, след това изплакнете под течаща вода и гответе в продължение на 5 минути, добавете захарта на вкус. След готвене, ако желаете, добавете лимоновия сок и го охладете.
2. Компот от сушени кайсии и сини сливи. Рецептата за тази напитка е практически същата като предишната. Необходими съставки: 200 грама сушени кайсии, 100 грама сушени сини сливи, 2,5 литра вода и добавете захар на вкус. Технологията за готвене е почти същата, накисва се в топла вода в продължение на 10 минути, изплаква се и се поставя върху печката. След кипене, гответе за 5 минути, ако желаете, добавете захар. Добавете лимонена киселина не е необходимо, тъй като сушени сини сливи са доста кисели. Благодарение на сини сливи, тази напитка се оказва много ароматно, а също така е невъзможно да се забрави и нейния слабително действие.
3. Компот от сушени кайсии и ябълки. За приготвяне използвайте прясна ябълка със среден размер, за предпочитане сладко, сушени кайсии 250 грама, вода 2,5 л и захар на вкус. Измийте ябълката и я нарязайте на малки кубчета, измийте сушени кайсии и нарязани на няколко парчета. Нарязаните съставки се смесват в тенджера, добавете захар, вода и гответе за 5 минути.
4. Компот от сушени кайсии, стафиди и сушени сини сливи. Комбинирането на тези съставки ще насити напитката с уникален вкус и аромат. Това ще отнеме 100 грама сушени сини сливи и 50 грама стафиди и сушени кайсии. Изплакнете внимателно всички съставки, накиснете ги във вода за 10 минути. Рязане на сушени плодове на 2-3 части, можете да ускорите процеса на тяхната подготовка. Изсипете 3 литра вода, добавете захар, доведете до кипене и гответе още 5 минути. Да се ​​охладим, след охлаждане, ако се желае, се добавя лимонов сок, можете да добавите индийско орехче, канела или джинджифил. Тези подправки ще дадат напитката изтънчен вкус и аромат.

Тайни и полезни съвети

За компот от сушени плодове се оказа не само вкусно, но и полезно, то не може да се готви в продължение на повече от 10 минути, в противен случай повечето от витамините под влиянието на топлина колапс. Не е препоръчително да напусне като напитка в продължение на няколко дни, най-добрият вариант - да го пият в първия ден, а след това се пие губи част от полезните му свойства, както и при продължително съхранение започва да се влошава.

За да направи компот кисел вкус нюанси могат да добавят лимонов сок, но това трябва да се направи след разхладителни напитки, или витамин С присъства в големи количества в лимон, унищожен. За по-контрастен цвят, можете да добавите малко роза бедро в напитката.

Поради голямото разнообразие от газирани напитки, много хора забравят за домашните плодови напитки, целувки или компоти. Като правило, зад красив етикет, остър вкус и ярки цветове на газирани напитки, крие опасни вещества за тялото. Например, част от много газирани напитки включват фосфорна киселина, което има отрицателно въздействие върху стомашната лигавица, което води до сухо в гърлото и провокира жажда. Ето защо напитката от тези напитки не е възможно, така че е добре да се използват по-полезен местни напитки или сокове, отколкото да отрови тялото си с продуктите с лошо качество.