Ползи от компот от сушени ябълки и рецепта

Компот, произведен от сушени ябълки, е широко разпространен и отдавна търси любовта и уважението на хората. Сушенето на плодове е добър начин за запазване на културата. Въпреки че днес можете да си купите пресни ябълки през цялата година, не забравяйте за сухите. От тях не само компот се приготвя, но и се използва като пълнеж за пайове.

Ползи и вреди на плодовете

Всеки знае за полезните свойства на пресните ябълки, но как са нещата с изсушените? Имат ли същите предимства или може би да навредят на тялото? За всичко в ред:

• Сухите плодове имат благоприятен ефект върху човешката храносмилателна система, подобряват неговото функциониране, помагат за понижаване нивата на кръвната захар и се отърват от холестерола.
• Сухите плодове също не предизвикват алергии, защото са антиалергични.
• Полезно за заболявания на сърдечно-съдовата система поради високото съдържание на калий в кората.
• Съдържанието на калций в плодовете ги прави полезни при заболявания на костната тъкан.
• Те са подходящи за диетично хранене.
• В малки дози те могат да се консумират и от пациент със захарен диабет.
• В храната на децата те могат да заменят вредните сладкиши.
• Витамините и минералите, съдържащи се в тях, са полезни за кожата, ноктите и косата.
• Те имат добър ефект върху мозъка и нервната система.
• Използването им през зимата допринася за укрепването на човешката имунна система.
• В комбинация с лимон и мед (в компоти) те помагат да се справят с настинки.
• Сушените ябълки са много калорични и яденето на малко количество намалява апетита.

До голяма степен сухите ябълки не са вредни за тялото, ако се използват не много често и в малки количества.

Сухите плодове може да не са много полезни и дори да са противопоказани в такива случаи:

• Те не трябва да се използват при пациенти с нарушения на храносмилателната система.
• В тях се съдържа плодова захар, която може да причини развитието на кариес, така че се препоръчва след всеки прием на сушени плодове да се измият зъбите.
• Неконтролираното им използване може да доведе до увеличаване на теглото.

Сушене на ябълки у дома

Можете да си купите вече приготвени сушени плодове, но можете да се изсушите без много усилия. За да направите това, изрежете непрекъснатите проби на тънки резени или кръгчета. Поставете в ред върху равна повърхност, облицована с ленено платно, поставете конструкцията на добре проветрено и сухо място.

През седмицата е необходимо да се обърнат сушени плодове. В готовата форма те не трябва да се разбиват и да са твърди. Структурата на сухия продукт трябва да е еластична и плътна. Тя трябва да дойде от приятен плодов аромат.

Цветът на сушените плодове зависи от съдържанието на желязо в тях. Колкото повече е, толкова по-тъмен ще бъде крайният продукт. Съхранявайте по-добре в платнени торбички на сухо, проветриво място.

Рецепти за компоти

Тази напитка има и името на глинен съд. Тя може да бъде приготвена както от един вид сушени плодове, така и от тяхната смес. Становищата са разделени на прибавянето на захар. За децата е по-полезно да готвите без допълнително подслаждане. Въпреки че една супена лъжица мед в лека закуска няма да бъде излишна.

Рецепти от компот от сушени ябълки са много, и спазвайки прости правила за готвене, ще получим достойна алтернатива на сода. Регулирайте цвета и вкуса може да се увеличи сухи плодове и добавянето на подправки. За една стандартна напитка ще ви трябва:

• три литра вода;
• 300 g сушене на ябълки;
• 150 g захар.

Тенджерата трябва да вземе по-голям обем от обема на течността. Варените ябълки ще започнат да се покачват и това може да предизвика разливане на напитката.

Прехвърлете изсушените сушени ябълки в топла вода, стиснете, поставете в тенджера и изсипете захар. Изсипете със студена вода, поставете газ за кипене. В момента на кипене, намалете топлината до най-малката и кипете в продължение на пет минути. Извадете от топлина, покрийте и настоявайте на топло място, докато се охладят напълно.

Пийте в термос

По този начин готвенето не е всичко, а напразно. Тя ви позволява да спасите всички предимства на изсушените ябълки и времето спестява. Вкусът и ароматът на ябълките могат да бъдат допълнени с канела. Това е класическа комбинация. Необходимо е да се подготвят:

• термос;
• вода;
• сухи ябълки;
• канела.

Чистите сухи ябълки, поставени в термос, добавете канела стик. Загрейте водата до кипене и изсипете в термосплавка. Затвори. Осем часа по-късно компотът от сухи ябълки ще бъде готов.

Рецептата е много проста и липсата на сладки може да бъде компенсирана с лъжица сладко-миришещ мед. Вкусно и полезно!

С добавянето на мандарини

Напитката се оказва доста интересна за вкуса. Зеленчукови мандарини не прекъсват аромата на ябълките, а разкриват и допълват свежестта на цитрусовите плодове. Съставките са:

• 160 g сухи ябълки;
• 2 бр. мандарини;
• 70 грама захар;
• литър вода.

След изсушаване на сушени ябълки, изплакнете ги и се изсипва студена вода, добавяне на захар. Оставете да заври и гответе за около двадесет минути на бавен огън. С мандарини отстранявайте горния слой от кора (коричка) без бяла каша. Нарежете го с нож и разделете плодовете на филийки.

Поставете ястието в компота и кипете за около пет минути. Добавете нарязаните мандарини в топла напитка и изчакайте пълно охлаждане.

С круши и сушени кайсии

Тази комбинация ще даде напитката малко кисел и приятен цвят. По-добре е да се вземат сушени кайсии без ями, така че времето за готвене ще намалее. Пропорциите също могат да бъдат произволни, в зависимост от желания резултат. Съставки на базата на един литър вода:

• 150 грама ябълки изсушени;
• 100 g сухи круши;
• 50 g сушени кайсии;
• 50 g захар.

Сушени плодове за сортиране и изплакване. Сгънете в тенджера и добавете вода при стайна температура. Поставете газта и изчакайте да заври. Поръсете захар и заври за около 15 минути. Покрийте с капак и го поставете в топлина за копнеж. Издържайте минимум 6 часа и можете да се насладите на глоба, за да опитате напитка.

Следвайки тези прости препоръки, винаги можете да направите вкусна и здравословна напитка от изсушени ябълки. Успех!