Рецепти за приготвяне на feijoa за зимата

В много градове и държави такъв плод като feijoa се смята за екзотичен и расте в южна Русия. Плодовете са по-добре да се ядат пресни, но могат да бъдат запазени под формата на компоти или конфитюри. Много домакини най-добре се сервират "студено конфитюр" от фейоа, рецепта за готвене за зимата, която не отнема много време. Това е много просто: трябва да търкате feijoa със захар, не е нужно да готвите. Достатъчно е храната да се съхранява в хладилника.

Полезни свойства на плодовете

Feijoa има в състава си много витамини, микро- и макро елементи. Той съдържа точно веществата, които тялото се нуждае през зимата. Съставът е богат на целулоза, манган, пектин, желязо и витамини от групи С и В.

В допълнение, плодовете са богати на йод и лесно могат да се конкурират с различни морски дарове. Общо 100 грама плодове включват 8-35 мг йод, плодът се е доказал в диетичното хранене и се справя добре със студа.

Характеристики на подготовката

Берито, което е настъргано със захар, няма по-малко полезни свойства от предишното термично третиране. Рецепти от различни конфитюри от този екзотичен плодов набор. Разлики само в процеса на подготовка и състава. Някои земеделски производители предпочитат да прекарат плодовете по месомелачка, за да получат хомогенна маса.

Но с пропорциите ситуацията е по-сложна. В някои рецепти съотношението на feijoa и захар е 1: 1, понякога 1: 2. Добавя се още захар, така че крайният продукт да не ферментира. Но каква е пропорцията, методът за подготовка в почти всички рецепти е същият:

1. Плодовете трябва да бъдат внимателно изплакнати, почистени от сухи опашки. Няма нужда да почиствате кората.
2. Торсиране в месомелачка, блендер или комбиниране.
3. Изсипете захарта в количеството, което сте избрали.
4. Разбъркайте добре и поставете в хладилника за един ден. През това време сместа трябва да се разбърква, така че захарта да е напълно разтворена.
5. Сега сладко може да се разпространи на буркани, затворени с капаци и поставени на студено място.

Това е стандартната версия на готвене feijoa със захар. Рецептата може да се променя, като се добавят ядки, боровинки, лимон и други съставки.

Jam от фейоао с други съставки

Струва си да се отбележи, че обикновено сурово конфитюр или плодове, нарязани със захар, дават сива кора на върха. Опитвайки се това не си заслужава, кората се появява в резултат на окисляване на йода. Но ако външният вид може да развали апетита, то тук е проста рецепта за конфитюр с боровинки или боровинки.

Необходими съставки:

• фейоао - 0,6 кг;
• плодове от боровинки или карамели - 0,4 кг;
• захар - 1 кг.

Всички плодове се смилат по какъвто и да е начин и се смесват със захар. С други думи, това конфитюр се приготвя по същия начин, както класическата рецепта за конфитюр от фейоао.

Много вкусно се получава от плодове с ядки, също се счита за студено ястие и не изисква готвене. Това ще изисква:

• горски плодове - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• орехи - 0,2 кг.

Той е приготвен по класическата рецепта, но можете да го използвате не само с чай, но и да добавите към овесена каша.

Един от най-витаминните консерви е фейоато с лимон. Не се изисква готвене. структура:

• екзотични плодове - 0,6 кг;
• лимон - 1 голям;
• захар - 0,6 кг;
• корен от джинджифил - 1-3 ст. л.

Всички съставки са смлени, коренът на джинджифил се добавя към вкуса. Лимонът също може да бъде смлян. Друг вариант е да се смила само очите, а самата маса се освобождава от филмите и се нарязва на филийки. Много гастрономи в този сладкиш добавят една круша и корен от хрян на вкус. Оказва се, че е много необичайно деликатес.

Децата подготвят конфитюр от фейоа, съгласно класическа рецепта с лимон, ядки и мед. Пропорциите са както следва: 0,5 кг плодове, 100 г мед и 1 лимон.

Витаминни напитки

Витаминът и вкусният компот могат лесно да се приготвят от тези екзотични плодове. Рецептата е проста и най-важното е, че не отнема много време. Така че, за компот имате нужда от:

• Плодовете се измиват добре и се поставят в кутии, които трябва да бъдат стерилизирани предварително, feijoa трябва да запълни бурканчетата с 1/3;
• залейте в гореща вода и го оставете за час;
• след това водата се отцежда и сиропът се варени от плодовете, затова трябва да добавите 0,2 кг захар;
• в края на готвенето, можете да добавите ¼ ч.л. лимонена киселина;
• Сега сироп се изсипва в буркани, навива се и се обръща и покрива върха с одеяло;
• В тази форма сиропът трябва да престои 24 часа, след което може да се съхранява за съхранение до зимата;
• всички изброени съставки и пропорции се изчисляват за 2 литра течност.

Можете също така да добавите малко сушена чаена роза, зърна от нар или мандаринни филийки във всеки буркан. В допълнение, много домакини, заедно с feijoa, полагат ябълки в съотношение 1: 1.

Но за да приготвите домашна тинктура с алкохол, трябва да използвате пресните плодове, но не и да се разваляте. За алкохолна база, можете да вземете всичко, което ви харесва, най-важното е, че алкохолът е с високо качество. Ако добавите боровинки към напитката, това ще се окаже проклето и леко кисело.

За тинктурата е необходимо:

• feijoa измиване, сухо и нарязани на парчета, без пилинг;
• допълнителните съставки, например боровинки или ягоди, се търкат през сито или с подвижен щифт;
• смесете плодовете и поставете в бурканчета;
• захар или мед трябва да се прибавят към вкуса, приблизително 50-150 g;
• залейте водка или алкохол, така че нивото надвишава съставките с 2-3 см;
• внимателно миксирайте, затворете капака и поставете в тъмно, не много хладно място;
• тинктурата трябва да престои от 2 седмици, всеки ден да се разклаща;
• след това се щапете през марля, а плодовете са добре изгорени. Ако напитката се окаже твърде силна, можете да добавите малко захар или около 100 ml вода, само в този случай тинктурата трябва да престои още 2 дни;
• тинктурата е готова и може да се излива в контейнери, съхранявани не повече от една година.

В допълнение към всички рецепти за зимата, feijoa може да се съхранява в прясно състояние, затова плодовете трябва да бъдат поставени в хладилника. Само плодовете трябва да бъдат цели и непокътнати. През зимата те ще се превърнат в добро лечение за всички членове на семейството.