Рецепта за готвене на череша компот за зимата

Любителите на консервираните препарати за зимата не могат да помогнат, но забелязват колко е полезно да се пие в студения сезон природни компоти. Естествено, те трябва да се съберат предварително, докато природата може да ни даде полезни съставки за готвене.

Днес ще се научим да правим компот от череши. Ще споделяме рецепти за приготвяне на класически черешов компот, напитка с кости, както и с допълнителни съставки.

Полезни свойства на черешите

Компоти от череши са много популярни сред тези, които се подготвят за зимната реколта. В крайна сметка, този плод е невероятно полезен. И череши от различни сортове имат различни вкусови качества, те могат да бъдат кисело и много сладко, независимо от разнообразието, вкусът на тези плодове винаги е светъл и ароматен.

Съставът на един плод съдържа:

• биофлавоноиди (дават характерна сянка);
• ябълчна киселина;
• лимонена киселина (поради това не е необходимо да се допълва с преформи).

Черешите имат лечебни свойства:

• са в състояние да разреждат кръвта;
• подпомагат лечението на анемия и атеросклероза;
• имат положителен ефект върху кръвоносната система;
• на базата на плодове е възможно да се направи или да се направи лечебна маска за коса и кожа.

Дори и при топлинна обработка черешите не губят свойствата си. За зимата се събират череши по различни методи. Някои бисквитки или конфитюри, докато други предпочитат да правят черешови компоти. Освен това има много рецепти за такава напитка. Някои опции включват допълнителни съставки, например:

• канела;
• ягоди;
• касис и др.

В материала ще се запознаете с някои рецепти от черешови компоти за зимата, които можете лесно да направите сами.

Рецепта за класически черешов компот

За да направите компот от череши по класическа рецепта, ще ви трябва:

• 2 килограма череши;
• килограм захар;
• 4 литра вода.

Подгответе буркани с капацитет от един литър. Не е необходимо да ги стерилизирате конкретно, те ще преминат с вряща вода или да ги измият със сапунено топло решение, след което да се изплакнат. Плодовете се сервират на малки порции с помощта на колбаси, след което от тях премахваме листата и стъблата, костите могат да бъдат оставени. След това добавете черешите към кутиите, като ги напълнете с малко повече от половината. След това се изсипва във всеки буркан за 150-200 г захар, това е възможно и повече, ако плодовете са кисели.

В голяма тенджера затопляме водата и я изсипваме в кутиите над закачалките. След това ги слагаме в тиган и заливаме топла вода. Покриваме бурканите с капаци и ги слагаме на огъня. Стерилизирайте ги в тази форма след кипене в продължение на 15 минути, след което незабавно се преобърнете. Банките ще трябва да се обърнат и да се увият с нещо топло, после да оставят да се охладят. Отворете компот от череши през зимата и се зарадвайте с вкусна и здравословна напитка.

Рецептата за компот от череши и канела

Има много рецепти за зимно готвене компот от череши, където се приготвя заедно с различни подправки. Чери е най-добре да вземете тези:

• карамфил;
• джинджифил;
• канела.

Изберете всяка опция, в зависимост от вашите предпочитания. В тази рецепта ще научите как да направите компот от череши с канела. Вземете трилитрови кутии, които не е нужно да стерилизирате, защото самите плодове също не са стерилни.

За тази рецепта ще ви трябва:

• 300 грама плодове;
• 200 g захар;
• 3 литра вода;
• половин канела пръчки.

Банките трябва да бъдат изплаквани под кранчето, а плодовете - добро измиване. Можете да премахнете камъните от тях, можете да ги оставите. Във всяка от кутиите лежат до 300 грама череши и половин канела. Ако го намерите само под формата на прах, тогава 3-литров буркан ще има достатъчно чаена лъжичка канела на прах.

Банките залива вряла вода на върха и след 10 минути водата се излива в голяма тенджера, ние добавяме там чаша вода, тъй като след варенето вече ще е малко.

В обединената форма компот да заври, след това добавете захар на вкус и опитайте това, което имате. Компотът трябва да е малко по-сладък, отколкото сте планирали, защото след като настоявате, череша ще даде повече киселини. Излейте кутиите с готов компот и ги навийте с капаци. След това напълнете с вряла вода.

Завършената напитка в кутиите се загрява в топлина и се оставя да се охлади поне за един ден, след което се скрива дълго време и се отваря през зимата.

Рецептата за компот от череши, френско грозде и ягоди

Както вече споменахме, много хора искат да се поглезят през зимата не само с компот от череши, но и с нещо полезно и оригинално на вкус. Препоръчваме Ви следната рецепта, в която, освен черешите, в компот добавете други плодове, които не само дават аромат и вкус, но и го правят по-полезен.

За да направите питие с тази рецепта от плодове и плодове, подгответе:

• 200 грама череши;
• 100 грама касис и ягоди;
• 200 грама захар;
• няколко литра вода.

Ключов компонент на напитката трябва все още да е череши, но допълнителните компоненти - френско грозде и ягоди, да вземат по свое усмотрение, може да отнеме само една опция, а може би две, и двете. Ягодов компот може да бъде избран и за най-дребни и напитки френско грозде ще бъде достатъчно, не малка част от толкова много отделна чиния от него е малко вероятно да успее.

Поставете първо черешите в буркана, преди това ги миеше добре. След това добавете измитите ягоди, като отстранете стъблата от нея. Измийте касис, извадете листата, но можете да ги поставите в буркан директно с клонки. Изсипете чаша захар в буркан и го напълнете с вряща вода за около две трети. След това разбъркайте цялото съдържание, докато захарта напълно се разтвори. Ако не го направите веднага, тогава вече валцуваният буркан трябва да бъде разбит, така че захарта ще се разтвори.

С вряща вода кутиите се изсипват върху шията и след това се навиват с капаци. Когато всичко е готово, обърнете ги нагоре и ги обвийте. В това състояние те трябва да се държат за един-два дни, че компотът може да придобие богатия си цвят и вкус. След това го оставете за съхранение до зимата.

Рецепта за приготвяне на класически компот с кости

Ако в първата рецепта на класическата череша компот може да се почиства от костите, а след това в този случай не е необходимо да се направи, че поради това е най-лесна и бърза рецепта детайл компот от череши за зимата.

И също цели плодове с кости - това е гаранция, че те поддържайте максималното количество витамини. В допълнение, череши, извлечени от такъв компот през зимата, могат да бъдат използвани за приготвяне на различни десерти.

Съставките за тази рецепта са прости (на базата на контейнер от 3 литра):

• 0,5 кг череши;
• 150 захари;
• вода с око.

Бурканът, в който ще съхранявате компот, трябва да бъде предварително измит със сода. Може да се стерилизира под пара с капак. Изплакнете плодовете под течаща вода, отстранете листата и резници. След това се изсипват в буркан и се изсипват с вряла вода. Покрийте контейнера с капак и го оставете да се вари за около 20 минути. След това излейте вода в тенджера, и оставете плодовете. Добавете захар във водата, разбъркайте всичко и го загрейте. В гореща форма сиропът се изсипва отново в буркана и затворете го с капак.

През зимата можете да го отворите и да опитате готов компот.

Разбира се, това е далеч от всички рецепти за приготвяне на домашен компот от череши за зимата. Но ако никога не сте го правили сами, можете да започнете с най-простата рецепта, а след това можете да опитате да готвите нещо по-сложно.