Начини за приготвяне на компот от пресни и замразени боровинки

Боровинките са едни от най-вкусните и здравословни плодове. Тя се справя добре с чревни нарушения и подобрява зрението. Боровинките се използват широко при готвенето. От него се оказва прекрасно сладко

Боровинката ще донесе най-голяма полза, ако е свежа. Въпреки това, тя не расте през цялата година, а през зимата е необходимо да се използват замразени или консервирани плодове. Както пресни, така и замразени боровинки могат да се приготвят вкусни компоти.

Съвети за готвене

Благодарение на топлинната обработка, някои от хранителните вещества, открити в зърната, са унищожени. Ето защо е много важно правилно да се подготви компот от боровинки, за да се запази максималното количество витамини и микроелементи.

Преди да започнете да го подготвяте, трябва внимателно проучете всички съвети и препоръки, които помагат да се постигне най-добрият вкус и да се запазят всички вещества, полезни за човешкото тяло.

Съвети и трикове:

1. За да приготвите боровинков компот, трябва внимателно да подредите и сортирате плодовете. Правете това в гумени ръкавици, тъй като сокът от боровинки незабавно петна ръцете ви.
2. Когато се сортирате, трябва да изберете само силни и зрели плодове. Това е необходимо, така че по време на готвенето те да не се разпадат и да направят вашия компот по-малко прозрачен и красив.
3. Преди да се добави към компота, плодовете се измиват обилно под течаща вода и се изсушават за около десет минути.
4. Всички кутии и капаци, използвани за консервиране, трябва да бъдат измити със сода и стерилизирани. За да направите това, можете да ги потапяте във вряща вода и да ги държите за няколко минути. Ако банките са големи, тогава е най-добре да ги стерилизирате над пара.
5. Компот от боровинки може да се събере за зимата и без стерилизация, като се замени с двойно изливане. Често се приготвя напитка с концентриран сироп. Преди консумация този компот се приготвя с варена вода.
6. След като поставите кутиите, завъртете капака надолу и го увийте в одеяло. След пълно охлаждане те се отделят за съхранение.

Рецепти от компот

Има няколко основни, тествани по времето рецепти за компот от боровинки. Всички те са малко подобни, но всеки от тях има техните нюанси. Те дават на компота оригинален и несравним вкус и аромат.

Проста опция

От заглавието следва, че тази рецепта е много проста и не ви изисква специални кулинарни знания и умения. Въпреки цялата лекота на подготовка, компотът е много ароматен и вкусен. Той ще се нуждае от следните съставки: 1 кг боровинки, 100 г захар на литър използвана течност, чиста вода.

Подгответе боровинка, както следва:

1. Сортираме плодовете, оставайки само зрели и без дефекти. Ние ги измиваме с течаща вода. Правете това внимателно, за да не повредите плодовете. Разстилахме ги на сито и давахме време да изсъхне.
2. Подгответе кутии с капацитет от 0,5 литра или 1 литър. За да направите това, внимателно ги измийте и им дайте много вряща вода или гореща пара.
3. Излейте боровинките в кутии, като ги запълнете приблизително до средата.
4. Вземете тигана и го напълнете с вода. Добавете захар и поставете малък огън. Очакваме сместа да се вари и го приготви за около пет минути.
5. Не оставяйте сиропа да се охлади, изсипете го в буркани с плодове.
6. Покрийте бурканите с капаци и ги поставете в саксия с вряла вода. Стерилизирайте банките.
7. След определеното време изваждаме кутиите с компот и я запечатваме плътно.

Сладка боровинка напитка

Тази рецепта използва повече захар, което позволява по-сладък краен продукт. За един три литра можем да се нуждаем от: 700 г боровинки, 0,5 кг захар, 2,5 литра вода.

За да направите смес от боровинки, ние извършваме следните действия:

1. Както и в първата рецепта, минаваме през боровинки. Ние се отърваваме от незрелите и прекомерните плодове, след което ги измивам.
2. Подготвяме трилитрови кутии и капаци за тях. За да направите това, оставете ги за гореща пара за минута. Преди да изсипете вряла вода, трябва да повторите същите стъпки. Важно е банките да са горещи. Това ще ви помогне да избегнете напукване при наливане на вряла вода.
3. Равномерно разпределете всички плодове на банките, в равни пропорции добавете захар.
4. Напълнете с боровинки и захар с вряща вода.
5. Покриваме кутиите с предварително стерилизирани капаци и оставяме за петнадесет минути.
6. Смесваме формирания сироп от консервите обратно в тигана.
7. Задушаваме и при разбъркване постигаме пълно разтваряне на гранулирана захар.
8. Вторият път, когато запълваме течността в кутиите, веднага ги преобръщаме.
9. Оставете да се охлади под оделението надолу по капака.

Концентриран компот

Този вариант на прибиране на реколтата е най-икономичен. Готовият продукт може да се съхранява дълго време и да не стане кисел. Преди употреба концентратът на компот се разрежда с вряла вода до желаната консистенция. За подготовка един трилитров буркан Нуждаем се само от 1 кг боровинки и 800 грама захар на литър вода.

Правим това, като използваме следната процедура:

1. Избираме идеалните плодове и няколко пъти ги измиваме.
2. Същото се прави и с банките. След това ще ги заобиколим с пара или да ги натопим във вряща вода.
3. Слагаме боровинки в кутии и ги напълваме със студена вода.
4. Незабавно го слейте и по този начин определете точното количество сироп.
5. Водата от всички кутии се слива в един контейнер и добавя захар.
6. Разбъркайте и слагайте огъня. Сварете сиропа за най-малко пет минути.
7. Получената в резултат течност се излива боровинки и се оставя за една трета от час.
8. Върнете сиропа обратно в тигана и добавете вряла вода.
9. Повторете отново плодовете със сироп и повторете всички същите действия. Колкото повече пъти извършвате тази операция, толкова по-концентрирана е напитката, която ще получите.
10. Херметически затворете капака.

Необичайни рецепти

В компота от боровинки можете да добавите различни плодове и плодове. Съчетавайки ги, можете да постигнете уникален и уникален вкус. Такава напитка ще се хареса не само на всички любители на боровинки, но и на ценителите на плодовете.

С ябълки и френско грозде

Тази оригинална рецепта включва няколко много полезни за тялото човешки продукти. Тяхната комбинация значително ще подобри положителния ефект и ще създаде уникален вкус. За да направите такава напитка, използваме следните продукти: 0.3 кг касис (най-добре червено и бяло), 0.5 кг боровинки, 0.3 кг ябълки, захар, вода.

Подготовката се извършва, както следва:

1. Преминаваме през боровинки и френско грозде. С ябълките обелете кората и отстранете ядрото.
2. Разрязваме ябълките на парчета и ги свързваме с плодове.
3. Ние разпространяваме получената смес на брега.
4. Готвене на сиропа. За това изсипваме захарта във врящата вода и чакаме нейното разтваряне.
5. Сварете сиропа за няколко минути и го напълнете с ябълки, боровинки и френско грозде.
6. Сложете бурканчетата във вряща вода и стерилизирайте. След това кутиите са плътно затворени.

Пийте от замразени плодове

Този компот често се прави през зимата, когато сладките боровинки трудно се намират или купуват. Замразените плодове запазват всичките си полезни свойства и доставят на организма много витамини.

За да компотират замразени боровинки, превърнали се в вкусни и полезни, плодовете не трябва да се размразяват. За приготвянето на такава напитка ще са необходими следните продукти: 1 кг замразени плодове, 1 лимон, захар, 4 л вода.

Приготвяме напитката, както следва:

1. Вземете дълбок тиган и го напълнете с четири литра вода. Направихме бавен огън.
2. Моят лимон и нарязани на няколко равни части.
3. Добавете захарта към врящата вода. Разбъркайте сиропа и изчакайте пълното разтваряне на захарта.
4. Добавяме замразени боровинки от фризера и лимон към бъдещия компот.
5. Пригответе сместа за около пет минути. След това изключете чинията и извадете парчета лимон.
6. Покрийте компота с капак и настоявайте за поне половин час.
7. Готовият компот може да бъде охладен или пиян горещ.

Готвене в мултиварианта

В наши дни хората често започнаха да използват мултитрака за готвене. Компотът не беше изключение. За подготовката му ще се нуждаем от: 2,5 литра вода, 2 чаши боровинки, 4 чаши захар.

Подготвяме компота в мулти-марка:

1. Боровинките са сортирани и добре измити.
2. Поставяме плодовете в купата multivarka.
3. Добавете колкото е възможно повече вода и захар.
4. Разбъркайте добре и гответе в режим "Steam cooking" за 30 минути.
5. След това добавете малко вряла вода и поставете режим "Отопление" в продължение на десет минути.
6. Готовият компот настоява за един час.

Боровинков компот е фина напитка, който е богат на витамини и хранителни вещества. Варени според една от рецепти, ще ви угоди на Вас и вашето семейство с вкус и аромат.