Салата от краставици с лук за зимата: рецепти и функции за готвене

Всички, които са израснали в страните от ОНД, знаят, че рецепти от плетени краставици са обичани от всички. Въпреки, че оригиналните залези бяха направени, за да се запазят зеленчуците (домати, зеле, лук, чушки, краставици), пресни до зимата. Но естествено, с един и същ вкус, няма какво да се спести, защото зеленчуците могат да се съхраняват толкова дълго време само в солена вода. Но всичко е точно, рецепти на валцувани зеленчуци, ако не са краставици с лук или домати с краставици, са много вкусни.

До този момент вариациите в подготовката на всякакви залези за зимата са просто безкрайни. По-специално, що се отнася до салата от краставици, защото техните хора са най-вече най-обичаните. И как да се направи салата от краставици, че няма да съжалявам за отработените продукти през зимата?

Първата рецепта е най-простата

Състав на рецептата:

• краставици 1 килограм, можете да вземете повече зависи от това колко кутии искате да се търкаля;
• лук на 1 килограм краставици от 150-200 грама;
• растително масло за 1 кг краставица 5-6 супени лъжици;
• копър и магданоз (не замразени), голям куп;
• сол и захар за 1 килограм краставица една супена лъжица сол с пързалка, захар 2 супени лъжици без пързалка;
• оцет девет процента 3 супени лъжици.

Технология на подготовката на салата

Започваме с измиване на краставици, а също така е по-добре да ги оставите да легнат в студена вода в продължение на петнадесет минути, така че те ще бъдат по-солидни. След това изплакнете и ги извадете от басейна, ако краставицата е повече от 12-14 сантиметра, струва си чиста кора, защото на такива краставици е по-гъста и може би не ви харесва.

след Изрежете краставици в кръгове, ако искате, можете да намалите чашките наполовина, всичко зависи от вашите нужди.

След това вземете тигана, като вземете предвид, че трябва да смесите всичко това внимателно няколко пъти. След почистване на лука и Нарежете го на филийки, но не тънки около 2,5 инча широк. Хвърли всичко на краставицата. Сега вземете тревата и внимателно я измийте под течаща вода, защото времето на залеза не зависи толкова добре или не от краставици, а заради това как всички съставки ще бъдат чисти.

Нарежете тревата и я добавете в салатата, след това добавете растителното масло, солта и захарта. В крайна сметка добавяме оцет, винаги трябва да се добавя последно, всички ролки. Ние смесваме и затворете плътно с капака, и оставете салата "да почива" в продължение на пет часа, ако го забравите и го оставите за нощта, няма да се случи нищо ужасно, бягайте веднага, не е необходимо да го изхвърляте.

След това поставете салатата върху газа и изчакайте да заври, след което за 10 минути разбъркайте, докато всичко се свари. След това опаковаме всичко на стерилни кутии, които трябва да имате предварително пара с капаци. Желателно е да имаш половин литър.

Всички лодки лежат на пода с капаци надолу и обвиват залезите в кърпа или одеало и чакат да се охладят. Тъй като всичко се охлади, от стаята, прикрепете кутии на хладно място, защото ако ги съхранявате при стайна температура, най-вероятно повече от половината от кутиите ще експлодират и ще се влошат. Тази гарнитура е идеална за зимата на масата.

Рецепта за валцувани краставици с лук за зимата

Състав на рецептата:

• Краставици 1 килограм или повече, в зависимост от това колко искате да направите салата.
• Лука на 1 килограм краставица 300 грама.
• Чесън за 1 килограм краставици 10 денички.
• Целина е добър куп, който да се побере в ръката ви.
• Копър е един и същ куп.
• Магданозът е същият пакет.
• Базил на няколко клона.
• Млян пипер за 1 килограм краставица една малка лъжица без пързалка.
• Сол 1 супена лъжица без пързалка.
• Захар 2 супени лъжици без слайд.
• Оцетът е 9% 3 супени лъжици.
• Слънчогледово олио 5 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Сега си струва да се подготвят основните съставки за рецептата за салата. Измийте добре краставиците и ги оставете в студена вода за 15-20 минути, така че те ще станат по-плътни. Изрежете ги от двата края и от режима пръстени с дебелина на сантиметър, след това ги преместете в дълбок контейнер.

Сега пристъпете към чесъна, отлепете го от обвивката и режима в 3-4 части, и добавете го към краставиците. Вземете зелените и добре измийте под чешмата в студена вода. Нарежете го голямо и на босилека откъснете само листата. Добавете всичко това към краставицата и разбъркайте.

За всичко това добавете сол, черен пипер, захар, оцет и масло. Разбъркайте и почакай салата за 8 часа, ако си тръгнеш за нощта няма нищо ужасно. Препоръчително е да го смесите няколко пъти и задължително с дървена лъжица.

След това добавете всичко в кутия от 0,5 литра и покрийте с капачки (просто покриване в никакъв случай не ги преобръщаме) и стерилизирайте 15 минути. След като ги извадим и навираме капачките, поставете буркана на пода с капака надолу и надолу нагоре, обвийте го в кърпи и изчакайте, докато се охлади. И след това ги поставете на хладно място, така че банките да не експлодират или да се влошават.

И също така да лука с краставици, можете да добавите зеле и домати, за да получите още по-вкусни, той се събужда най-доброто мезе на масата през зимата.

Салата от краставици и лук с домати и зеле

Състав на рецептата:

1. Краставиците са един килограм.
2. Зелева холограма за зеле.
3. Морковите са две парчета.
4. Два лука.
5. Заливът листа две парчета в един буркан.
6. Млян пипер на половин чаена лъжичка без слайд.
7. Сол и захар 2 супени лъжици с пързалка.
8. Ябълковият оцет е една супена лъжица.
9. Половин килограм домат.
10. Слънчогледово олио 3 супени лъжици.
11. Чесънът е пет капчици.

Всички съставки се изчисляват на 1 литър

Технология на подготовката на салата

Сега нека се погрижим за рецептата за салата. Първо е необходимо да се мият краставици, домати и моркови под течаща вода. След като режете краставици в чаши, домати са големи резени. Морковете трябва да се почистват и да се търкат върху голяма ренде. С зеле отстранете горните листа и добре shinkuete като обикновена салата.

Ние почистваме лука и го третираме със същите ленти като зелето. Чесънът почиства и нарязва един парче на 3-4 части. След това поставете всички зеленчуци в дълбок контейнер. На тях, обрив сол и черен пипер, и внимателно ги разбъркайте, и оставете за половин час.

Сега трябва да започнем да стерилизираме кутиите. Вземете голям пот, в който вашите банки ще се поберат напълно. Поставяме банките там и изливаме водата, така че да затваря напълно бурканчетата.

Поставихме силен огън и донесе вряща вода, след това пуснати на умерен огън и се вари бурканите 0,5 литра, което е достатъчно, за да се вари в продължение на 10-12 минути, литър вече необходимо за 18 минути, и така нататък, на всеки 0,5 литра за 5-7 минути повече.

След като стерилизираме кутиите, ги сваляме надолу и надолу. пуснат дафинов лист и излейте оцет, сега налагаме истинска салата, преди да я разбъркаме добре с дървена чиста лъжица.

Накрая добавете слънчогледово масло и покрийте ги със стерилни капачки. След като банките също отиват в голям контейнер с вода около врата, но водата не се налива, когато кипене. Сварете около 30 минути на слаб огън.

След като извадите кутиите от тигана и ги преобръщайте, ние правим банките на пода с горните крака, след което ги обвиваме в кърпа или одеяло. Докато се охлаждат, преместете ги от стаята на хладно място, така че да не избухват или да се развалят. Тази гарнитура е добра през зимата за ястия от картофи.

Рецепта за салата краставица с лук и чушки за зимата

Салата е по-подходяща за хора, които обичат пикантна храна.

Състав на рецептата:

• краставица и половина килограми;
• домати един килограм;
• червени люпи чушки една голяма или две малки;
• сладки пиперки, две или три;
• сол две супени лъжици без пързалка;
• захар една супена лъжица с пързалка;
• чесън 2 карамфил;
• растително масло едно чаша;
• 70 процента оцетна същност е една чаена лъжичка.

Метод за приготвяне на салата

За да започнете да готвите салата рецепта трябва да започне, разбира се, със зеленчуци (краставици, домати и чушки), първо трябва да ги измийте със студена вода и се накисва във вода за 10-15 минути. След това от краставиците разделяме опашките и ги нарежете в кръгчета около половин сантиметър.

Сега вземете домат и пипер, от които се нуждаете първо почистете от семена, Чесънът също е чист от обвивката на зъбите, и го превръща всичко в каша, с помощта на блендер или кафемелачка да направи по-лесно да направите това, струва малко ги заври първо във вряща вода за 5-10 минути.

След цялата тази консистенция добавете към тигана и поставете върху чинията. Как да се вари, добавете сол и захар, и гответе за петнадесет минути на малък огън. Как да прекараме половината от времето добавяне на краставици. След като салатата е готова, добавете същността на оцета.

сега ние не сме съгласни с това в стерилизирани кутии, и ги преобръщайте, поставяйки банките с главата надолу. В същото време ги обвиваме в хавлиена кърпа или хавлия, чакаме банките да се охладят, после от стаята, преместете ги на хладно място. За зимата в средата на нощта не сте събудили експлозия или на масата през зимата нищо не се развали.