Рецепти за лов на салата за зимата

Много е приятно да отворите буркан с вкусна салата през зимата и да се насладите в семейния кръг. Да, и това ястие ще бъде полезно, ако изведнъж гостите дойдоха. Ако голямо количество зеленчуци е израснало в градината през лятото и няма възможност и желание да се яде веднага, тогава рецептата на лова салата ще бъде полезна за всяка домакиня. Той се прави лесно и не изисква специални кулинарни умения.

Салата лов за зимата. Рецептата за готвене

продукти:

• Глава на зеле - 1 кг.
• Моркови - 1 кг.
• Краставици - 1 кг.
• Българска или друга пипер - 1 кг.
• Лампа - 1 кг.
• Домати - 3 кг.
• Рафин - 200 грама.
• Таблица сол - 90 гр.
• Слънчогледово олио - 250 мл.
• Черен пипер (грах) - 8 броя.
• Лаврови листа - 5 броя.
• Оцетната киселина е 150 милилитра.

Получаване:

Вземете морковите. Изплакнете добре, обелете и нарязайте на филийки. Нарежете зелето и ситно котлет. лук нарязани на тънки филийки. Краставиците се измиват и се раздробяват в тънки кръгове. Отлепете, за да премахнете опцията. Български пипер или всяка друга сладка да се обелва от сърцевината и да се раздробява фино в произволна форма. Домати да раздробяват тънки чашки или полу-колела.

Вземете дълбок саксия и полагайте зеленчуците в слоеве в реда, в който са били почистени и нарязани. Не разбърквайте салатата. Изгаряйте. Докато зеленчуците са задушени, подгответе сока според рецептата. Разбъркайте в отделна купа слънчогледово олио, оцет, захар, сол и всички подправки. След като сварите салатата, добавете соса в тенджера и после разбъркайте добре.

Сварете, след това кипете още пет минути и изключете печката. Пригответе стъклен контейнер и махнете с топла салата. Трябва да стерилизирате. За да направите това, покрийте бурканите с капаци и ги поставете в голяма тенджера, пълна с вода. В рамките на пет до десет минути варете салатата. След стерилизация, навийте бурканите, обърнете ги надолу и ги оставя да се охладят под топло одеяло.

Това е толкова лесно и бързо, според рецептата, около седем литра вкусна ловна салата за зимата.

Ловна салата със зеле. Рецептата за зимата

Благодарение на тази рецепта, Можете да се насладите на цялата зима полезна витаминна салата. И зелените домати ще дадат оригинален и интересен поглед.

съставки:

1. Лук - 1 килограм.
2. Моркови - 1 килограм.
3. Зелени домати - 2 килограма.
4. Краставици - 1 килограм.
5. Бяло зеле - 1,5 килограма.
6. Пресни зелени - на вкус.
7. Слънчогледово олио - 200 мл.
8. Оцет (9%) - 150 мл.
9. Сол - 1,5 големи лъжици.
10. Вода - 1 литър.
11. Рафин - 200 грама.
12. Лаврови листа - 5-10 парчета.
13. Карамфил - 10 броя.
14. Черен пипер (грах) - 10 бр.
15. Пипер аромат (грах) - 10 бр.

Получаване:

Пригответе крушките, почистете, изплакнете и натрошете на малки парченца. Морковите се почистват и се смилат в тънки ивици или решетка на ренде с големи денички. Зелените домати изплакнете, отлепете целия излишък и нарязани на филийки или филийки. Необходимо е да погледнете размера на зеленчука. Краставици за почистване и косене слама. Зеле също ситно нарязани. Изплакнете и накълцате зелените. В една голяма тенджера смесвайте всички зеленчуци.

Направете марината с рецепта. За да направите това, Пожар на огъня, изсипете сол, захар, дафинов лист, всички видове пипер, карамфил. Оставете да заври и излейте в оцета. Разбъркайте и незабавно отстранете от топлина. Оставете да се охлади до стайна температура.

Пригответе стъклени контейнери и капаци за тях. Изплакнете обилно, стерилизирайте по всякакъв атрактивен начин. Сложете салата плътно в буркани и изсипете студена течност. Добавете една голяма супена лъжица растително масло към всеки контейнер. Покрийте с капаци и изпратете всички кутии да се стерилизират в широка тенджера в продължение на пет до десет минути след варенето. Времето за стерилизация зависи от обема на контейнера.

Вземете банките, плътно навити и обвити в одеало обърната. След около един ден поставете салатата на склад до зимата.

Рецепта за лов на салати без стерилизация

на рецепта за вкусна салата за зимата със сигурност ще ускори процеса на готвене поради факта, че няма да има нужда от стерилизация.

съставки:

• Морков - 0.5 килограма.
• Лук - 0,5 кг.
• Краставици - 1 килограм.
• Домати - 1 килограм.
• Сол - 2 големи лъжици.
• Слънчогледово олио - 4 големи лъжици.
• Оцетна киселина - 2 големи лъжици.

Получаване:

Краставици да изплакнете, отрязани краищата и нарязани на най-добрите кръгове. Отлепването не може да бъде премахнато. Нарежете лука на малки парченца. Морковете изплакват, почистват и нарязват Малки барове или решетка с големи зъби. Поставете зеленчуците в голяма вана, разбъркайте салатата и сложете малък огън, за да яде около петнадесет минути.

Вземете домати, обелете, измийте, нарязани на половин пръстени и изпратете зеленчуци. Петнадесет минути по-късно добавете рафинирана захар, сол, рафинирано масло и оцет. Разбъркайте добре. Сварете и изключете печката. Подгответе стъклените буркани и ги поставете в топла салата. Измийте капачките и оставяйте да се охлаждат с главата надолу под топло одеяло през деня. Поставете го на хладно място.

Струва си да се отбележи, че банките за рецепта не изискват стерилизация, но капаните трябва да бъдат затоплени с вряла вода.

Салата лов за зимата. Рецепта с подправки, без зеле

1. Домати - 4 килограма.
2. Български пипер - 2 кг.
3. Моркови - 1 кг.
4. Лампа - 1 кг.
5. Коренът на магданоза е 0,5 кг.
6. Сол - 1/2 опаковка.
7. Оцетна киселина - 700 ml.
8. Слънчогледово олио - 1 литър.
9. Ароматизиран пипер (грах) - 20 бр.
10. Залив - 20 бр.
11. Карамфил - 20 броя.

Получаване:

Загрейте във всеки подходящ съд един литър растително масло до двадесет градуса. Извадете от топлината и оставяйте да се охлади напълно.

Домати, изплакнете обилно, разтрошете се на малки парченца. Подгответе българския пипер чрез измиване, почистване от семена и вени, нарязани на малки парченца. Морковите се измиват, обелени и настъргани с големи денички. Луковиците се обелват и замърсяват и се нарязват на средни кубчета. Нарежете магданоз с голяма ренде.

Поставете зеленчуците в купа със слънчогледово олио, разбъркайте солта и оцетната киселина. Салата внимателно разбърква и се оставя да се накисва за тридесет минути.

По това време подгответе стъклените контейнери. Измийте и стерилизирайте. Покрийте капачките със стръмна вряла вода.

След като настоява за салата, сложете го здраво в буркани, изсипете цялата течност, останала след зеленчука. Добавете във всеки контейнер по броя на рецепти няколко грах пипер, карамфил и дафинови листа. Покрийте с капаци и потопете ги в широк съд, стерилизиран за четиридесет минути. Спукайте и спуснете капачките. Поставете в тази позиция за един ден под топло одеяло или одеяло.