Салата за Donskoy за зимата: най-добрите рецепти

Дон Салата е истинско казашки ястие. От незапомнени времена има класическа рецепта за готвене, която се съхранява внимателно и се предава от поколение на поколение. С течение на времето тази проста, но оригинална салата претърпя промени и днес има различни модификации. Но остава само, че салата "Донско" е все още най-добрата закуска за всяка маса.

Салата Donskoy за зимата: рецепти

Основата на марулята лежат зелените домати, Тъй като земята Дон е щедра на този зеленчук до средата на есента. Разбира се, поради тази причина се появи тази прекрасна рецепта, която по-късно започна да се променя. Всяка домакиня със сигурност има в арсенала е опцията, която тя намира за предпочитана за себе си.

Понякога салатата се разваля от горчивината, която се намира в зелените домати. Но можете да се отървете от него, просто постави зеленчуци в студена вода в продължение на няколко часа. Така че, нека започнем да готвим Дон Салада за зимата.

Класическа рецепта

Водещото място сред всички подготовки на Дон Салат за зимата е класическата рецепта. Той беше той абсорбира всякаква свежест и аромата на летните зеленчуци. Тази салата е добре през зимата, като добавка към различни ястия, фаворитът ще бъде самостоятелно начало, той също ще украсяват масата и не само всеки ден.

Класическата рецепта за готвене включва наличието на такива продукти:

• Зелен домати и пресни краставици в количество 2 кг.
• Многоцветен сладък пипер - килограм.
• За 700 мл оцет 6% - голяма лъжица.
• За вкус, поставете захар, сол, черен пипер и дафинов лист.

Как да готвя:

1. Всички зеленчуци се измиват добре. Премахнат от доматени стъбла, краставици - върховете и лющенето, чушките изваждат семена и стъбла, лукът се обелва.
2. Българските чушки с лук се нарязват на пръстени. Доматите се нарязват на 6 парчета или филийки, ако са малки или много големи. Краставиците се смилат с лобули.
3. Вземете голяма тенджера и добавете готовите съставки, добавете сол и захар, пипер и дафинов лист на вкус. Оставете салатата, за да получите сок за 30 минути.
4. Сега е редът да се приготвят консерви за съхранение през зимата. Те са добре измити и стерилизирани, капачките са варени за две минути. След половин час една салата с получения сок се разпределя върху кутиите и се стерилизира в продължение на 20 минути (кутиите се вземат 700 грама).
5. Салата се търкаля в горещ вид. Преди тази процедура, една голяма супена лъжица оцет се поставя във всеки буркан. След това ги сложиха с главата надолу и се покриха с одеяло. В тази форма стоят, преди да се охладят. Салата Donskoy на класическа рецепта за зимата може да бъде изпратена до килера.

Рецепта за салата маргаритка с моркови

Тази рецепта е много проста, защото не изисква стерилизация и със сигурност ще трябва да опитате през зимата всички членове на семейството. трябва:

• Сладките чушки, лукът, червените домати и морковите се вземат в половин килограм.
• Зелените домати трябва да вземат 1,5 кг.
• На вкус се добавя захар и сол.
• Слънчогледовото масло се изисква в количество 250 ml.

Рецепта за приготвяне без стерилизация:

Зеленчуците се измиват, пипер, моркови и лук се почистват. С домите, стъблата се отстраняват. Всичко е нарязано на половин пръстени, а морковите и зрелите домати търкат на голям ренде. всички трябва да бъдат сгънати в по-голям контейнер, разбърквайте и слагайте бавен огън за един час за гасене. След варене добавете сол и захар на вкус. Слънчогледовото масло се изсипва за 15 минути, преди да е готова. Тогава салатата е разположена на брега и се навива. Всичко, една прекрасна салата е готова!

Рецепта за салата "Донбас" с краставици

Тази салата за зимата се подготвя бързо. Той има зашеметяващ аромат на лятото, той определено ще трябва да опита в студения сезон. За подготовка е необходимо да се вземат:

• Зелено-кафяви домати, свежи и хрупкави краставици - по 2 кг всяка.
• Български пипер ще се нуждае от 1,5 кг.
• Купчина копър.
• Слънчогледово олио и оцет 9% - за 700 g кутии - върху голяма лъжица.
• За вкус поставете сол и черен пипер.

Рецептата е, както следва:

1. Зеленчуците се измиват добре, отстранени стъбла, краставиците са обелени, чушки изваждат семена. Последната съставка се нарязва на пръстени. Краставиците с домати се нарязват на филийки. Копър ситно нарязан. Всичко се добавя към обемния контейнер, добавя се пипер и сол, остава се 30 минути, докато се оформи сокът.
2. Салата е изложена в стерилизирани буркани заедно със сока и стерилизирайте в продължение на 20 минути. След това се добавят оцет и растително масло. Банките трябва да се търкалят и да се сменят нагоре в опакован вид, преди да се охладят. След това те се прехвърлят през зимата преди съхранение. Бон апетит!

Рецепта за датска салата без български пипер

За зимата можете да готвите опростена версия това опазване. Подходящ е за тези, които не обичат сладките пиперки. Въпреки липсата на тази съставка, салатата по никакъв начин не е по-ниска от традиционните рецепти. За да се подготвите, ще ви трябва:

• Домати от кафяв цвят - 350 грама.
• Пресни краставици - 500 грама.
• Лука трябва да вземе 100 грама.
• Изисква 1 скилидка чесън.
• Копър, хрян, подправки, захар, сол, оцет - десертна лъжица.

Как да готвя:

1. Зеленчуците се почистват и нарязват. Краставиците се нарязват с пръстени, домати и лук се смилат с полускъпоценни камъни. Всички съставки са смесени.
2. В дъното на стерилизираните кутии се поставя парче чесън, копър и хрян. Салата се нанася до половин буркан, след което се поставят подправки. Можете да вземете карамфил, кориандър, зелени чушки, дафинови листа. След това изпускайте захар, сол, оцет, растително масло. След това отново се върнете към полагането на зеленчуци.
3. Банките се изсипват с вряща вода и се изпращат за стерилизация в тиган с вряща вода в продължение на 10 минути. Вместо парна баня можете да прибягвате до микровълнова печка. Там оставяме зимната салата за 4 минути. След това трябва да се навиете, да обърнете капака надолу и да го покриете с одеяло за охлаждане. Обикновено този процес отнема 6 часа. Всички, сега пренасяме салата до мястото за съхранение до зимата.

Не излейте вода до самата врата, защото растителното масло може да се разлее по време на стерилизация.

Рецепта за салата Донбас със зеле и чили

За тези, които вече са се опитали класическа рецепта за Дон Салад, със сигурност иска да изпита нови усещания и да подготви нещо друго. Една от многото вариации е салатата на Дон със зеле.

трябва:

• Зелено-кафяви домати, свежи и хрупкави краставици - по 2 кг всяка.
• Козата е средно бяло зеле.
• Зелените и киселите ябълки трябва да вземат 1,5 кг.
• Лука и българският пипер ще се нуждаят от по 1 кг всяка.
• Чилийска пипер - 2 броя.
• Един литър слънчогледово масло.
• Копърът на копъра.
• Вземете сол и черен пипер на вкус.

Как да си направим салата за зимата:

1. Зеленчуците се измиват и почистват. С краставичките отлепете, отстранете доматите от доматите, освободете пиперите от семената. Резени за рязане на домати, краставици и ябълки, нарязани на лук и чушки с пръстени, нарязани на зеле, нарязани на чили малко колкото е възможно.
2. Смесете всички съставки и ги добавете към котела, след което изсипете маслото и оставете да се къкри в продължение на 1,5 часа на слаб огън. Добавете сол и захар на вкус. След това, салатата на Дон трябва да се търкаля за зимата. Съгласно тази рецепта зимна салата се прави без стерилизация. Банките са обърнати с капаци надолу и самите те се увиват в топло одеяло, докато се охладят напълно. След това се прехвърля в хранилището.

Рецепта за салата Донбас със зеле и моркови

Тази зима салата не изисква скъпи продукти и се приготвя без стерилизация. Но вкусът на този шедьовър ще остане в паметта ви от дълго време!

За подготовка е необходимо да се вземат:

• Зелено-кафяви домати, пресни краставици, моркови - по 2 кг.
• Бялото зеле е начело.
• Български пипер - 4 кг.
• Вземете китка копър, магданоз, конска ряпа, целина.
• Ще са необходими соли за 10 литра - 650 грама.
• На вкус се добавя сладко-ароматен пипер.

Получаване:

1. Зеленчуците ми измиват зелените зеленчуци, отстраняват краставиците от краставицата. Домати нарязани на парчета, от моркови ние образуват кръгове, ние котлет черен пипер, зеле shinkuem е достатъчно малък.
2. В готови стерилизирани буркани полагаме цели клонки от зеленина и сладки пиперки. След това разточете съставките, напълнете със саламура и покрийте с капачки. Оставете за 4 дни на топло място за кисело мляко.
3. След това съединете саламура в тенджера и го заври, след което докато се охлади, се изсипва в кутии, след което ги навийте и ги обвийте, докато се охлади.

Рецепта за салата Донбас със зеле

това зимно опазване не изисква много продукти и сръчност. Ето защо е лесно да се подготвите. Ще ви трябва:

• Доматите са зелено-кафяви, пресни краставици - по 2 кг.
• Бяло зеле - 1 кг.
• Сладките пиперки трябва да вземат 1,5 кг.
• Купчина копър.
• Слънчогледово масло - малко.
• Оцет 9% се изисква в количеството на десерт лъжица.
• Сол и пипер на вкус.

Получаване:

1. Зелето настърга и ръцете ми за образуване на сок. Зеленчуците се измиват и нарязват по обичайния начин. Краставиците нарязват стъблата и ги нарязват на тънки кръгове. Нарежете червения пипер на филийки. Намокрете зелената мазнина, изсушете, после ситно нарязани. Всички компоненти на зимната салата се поставят в тенджера, разбърква се и сол-пипер. След това изчакайте 10 минути, за да оформите сок.
2. Измиваме я със сода и я стерилизираме. В готовите съдове добавете сместа и сока. Слагаме за 20 минути да стерилизираме, не забравяйте да се покриете с капаци. Онези, които се страхуват да напуснат салатата за суровата зима, можете да посъветвате да сваряте тигана с нея за 1 минута.
3. След стерилизацията добавете оцет и кипящо масло към всеки буркан.
4. Банките могат да бъдат затваряни, обръщани и покрити с одеяло за охлаждане, след което се прехвърлят на място за съхранение.

Така че, всички рецепти Дон зимна салата са достатъчно прости и не изискват много време за готвене. Опитайте се първо да преобърнете няколко буркана с консервация, със сигурност ще получите благодарни думи от семейството през зимата.