Подготовка у дома на ябълковата паста

Рецепти от сладкиши и десерти са страхотни. В старите времена хората приготвяха всички ястия само от това, което беше на върха на пръстите им. Сега този процес се контролира от машини и изкуствени добавки. Един от най-вкусните и предпочитани домашно приготвени деликатеси от плодове и плодове в Русия се смяташе за пастир. Беше тя, която озаряваше уютните събрания за чаша чай.

Пастила се счита не само като вкусен, ароматен и много красив десерт, но и има много предимства за тези, които предпочитат това ястие в замяна на други по-малко полезни третира. Смятаме, че всяка любовница трябва да има рецепта за ябълков деликатес.

Какво е пастило

Подгответе тестените храни, обикновено от кисели сортове ябълки с добавка на различни други пълнежи и плодове. Има пастили дори за най-малките деца, при условие, че детето няма алергична реакция към компонентите на пастилата.

Едно от основните предимства на пастилата е неговата невероятна полза за тялото. Всяка част от този десерт съдържа голямо количество витамини, минерали и други полезни вещества, които са толкова важни за здравето и нормалното функциониране на човешкото тяло.

И все пак, всяка рецепта за пастили, приготвени вкъщи, ще бъде отлична "спестяваща котва- За голяма реколта от ябълки. В крайна сметка за никого не е тайна, че този вид плодове могат да се държат дълго време само при определени условия. За да приготвите десерт от ябълки, всички части от плода отиват на курса, с изключение на гнило или развален вредител.

Пастила у дома - рецепта без захар

Тази рецепта за домашно приготвени пастили от ябълки ще бъде класическа. Тази опция беше подготвена от любовниците преди няколко века. В допълнение, това, което да готвите този деликатес ще бъде много проста, ще бъде в състояние да донесе много полза за тялото.

Рецептата за пастили у дома от ябълки е доста проста, разбира се, ябълките са едно от условията за успешен изход. За да приготвите пастили без захар, трябва само две съставки:

• вода;
• ябълки.

Първо трябва да подготвите суровините - ябълки. За да направите това, трябва да измиете всички ябълки и да ги извадите от костите. Следващи ябълки нарязани на парчета. След това сменете всички суровини в ястия с дебели стени (подходяща е всяка чиния, с изключение на емайлираните ястия).

За тези сортове, които имат суха текстура, можете да излеете малко вода (чаша или две за цялата ябълна маса). Затворете капака с капак и оставете да къкри, докато омекне състояние. Средната продължителност на охлаждането зависи изцяло от избраното разнообразие от ябълки. Обикновено отнема от един и половина до четири часа.

След като цялата маса е мека, трябва да е добре размахване или смилане върху месомелачката до състояние на пюре. Направете това само, когато цялата маса е напълно охладена.

Последният етап от подготовката на деликатеси от ябълки ще бъде печене на цялата ябълна маса във фурната. За да успее всичко да успее да подготви тигана, затова го покрийте с пергаментна хартия и леко го маслете с растително масло.

След това внимателно полагайте част от ябълковата маса, така че дебелината на слоя да не надвишава 5 милиметра. Тази дебелина на слоя ще бъде най-правилната и най-успешна за по-бързото подготовка на пастилата у дома.

Когато всички препарати са завършени, десертът се потапя в предварително загрята фурна. Температура на нагряване не трябва да надвишава 100 градуса.

Внимателно следвайте процеса на сушене, след като горният слой е сух (готовност да се определи с клечка за зъби, трябва да е суха), трябва да се обърне и изсушете долния слой. Обикновено целият процес на печене на пастили не надвишава 10 часа.

За да проверите дали най-горният слой от ябълки е достатъчно изсушен, е възможно по друг начин: ако палачината от ябълки падне зад дъното на тигана, това означава, че десертът все още се нуждае от повече време за изсъхване. Когато пастилът е напълно готов, може да бъде нарязани на дълги плочи и после ги завъртете в елегантни ролки. Съхранява се на сухо и тъмно място.

Пастила от ябълки с протеин у дома

Подобна рецепта за ябълков десерт често се среща в заводи за производство на сладкарски изделия. Поради неговата последователност тя се различава значително от класическата и има напълно различна структура.

Този ябълков деликатес, получен с добавяне на протеин, се получава много ефирен и почти безтегловност. Рецептата включва следните съставки:

1. Пюре от ябълка - половин килограм.
2. Пилешки протеин - 1 бр.
3. Захар - 170 гр.
4. Захар на прах за раздробяване на готовата пастила - на вкус.

Как да подготвим рецепта

Първото нещо, което трябва да направите, е, разбира се, да направите всички манипулации с ябълки. Целият етап на приготвяне на пюре от ябълка е описан в класическата рецепта. Внимателно го следвайте и тогава всичко трябва да се окаже правилно.

След като картофените пюрета са готови, добавете захар към него, разбъркайте добре и оставяйте да се охлади. Докато пюрето от ябълка заедно със захарта се охлажда, е необходимо разбъркайте протеина в прекрасна пяна. След като белтъкът се разбие и картофите се охладиха, двете съставки трябва да бъдат смесени и малко по-бита с потапящ се пасатор или друг удобен метод.

На лист за печене, покрит с пергаментна хартия, оформете цялата разбита маса и ниво с шпатула, така че цялата повърхност да е абсолютно плоска. Дебелината на получената маса трябва да бъде около три сантиметра.

Сложете подплатената таблетка в предварително загрята фурна до 70 градуса. Времето за печене зависи само от индивидуалните характеристики на шкафа на фритюрника. Средна стойност на пастилата приготвени за 5-6 часа. Когато деликатесът е готов, той трябва да бъде нарязан на удобни порции парчета и всяка ролка в захар на прах.

Полезни съвети

За да отрежете завършеното сладкиши от ябълки не се придържайте към кухненския нож, натопи го от време на време в хладка вода. Този трик бързо и лесно ще намали готовите вкусни и много ароматни филийки вкусен десерт.

За да обобщим всичко по-горе, можете да с пастообразни от ябълки у дома, рецепта, разбира се, много проста и не много отнема време, абсолютно всяка любовница може да го готви.

Всичко, което е необходимо за добра и вкусна пастила, разбира се, добра реколта от ябълки. Е, или в случай на спешни купи плодове в магазина.

За всяка рецепта за пастили, можете да добавите някои от любимите си съставки, които можете да добавите, преди да изпечете цялата маса във фурната. Добавянето към пастилата е перфектно: ядки, сушени плодове, мед или дори мармалад и други вкусни сладкиши.