Рецептата за конфитюр на ябълки

Различни десертни заготовки от плодове и плодове са на честно място в дома консервиране. Сред тях, конфитюр на ябълки е придобил популярност. Рецептата за приготвянето му е проста, въпреки че се различава от обикновеното конфитюр. Тя може да бъде от всякаква последователност: от плътно желе до гъст сироп. Той е много популярен сред възрастни и деца.

Избор на плодове

Ябълките за конфитюр ще направят всичко. Особено пикантен вкус ще получи продукт, ако изберете за него плодовете на сладко-кисел сортове.

Има няколко условия, благоприятни за получаване на екстри. Те са както следва:

• Вземете същия брой ябълки и захар. При липса на последния крайният продукт може бързо да се влоши.
• Тези, които не обичат захарния вкус, се препоръчва да се добавят плодове при готвене. Те ще донесат желаната киселост. Някои любовници обичат да поставят тук малко подправки или подправки, но това е индивидуално.
• Изборът трябва да бъде свеж и силен плод. В порьозната и суха маса има много нишесте, може да развали вкуса. Ябълките са по-добре да вземат неузрели от прекомерно.
• Jam не идва от сушени, замразени или напоени плодове.
• Трябва да претеглим вече обелени и приготвени плодове.

Трябва да се помни, че при приготвянето или съхраняването на съдове е необходимо да се поддържат чисти. Ръцете и кухненските инструменти трябва да се измият обилно.

Класическа рецепта

Ябълките са добре измити, изсушени и почистени. Фино нарязани кора и извадете ядрото. Вземете 1 кг варени плодове и евентуално нарязани на парчета (по-малките, толкова по-бързо ще бъдат приготвени). Поставете в контейнер, заспайте 1 кг захар, покрийте плътно с капак и силно се разклащайте. Това се прави, за да се гарантира, че съставките са добре смесени. Оставете го за 15 минути.

По това време цялото оставащо почистване на ябълките се натрупва в тенджера и се излива с вода, за да се покрие (горещо или студено няма значение). Съдовете се поставят на бавен огън и се вари около 20 минути. Резултатът е за чаша ароматен бульон.

Изсипва се в сварен съд с ябълки и захар. Те поставят всичко това на силен огън, който не намалява дори след варенето на сладката маса. По време на готвене пяната се отстранява и се разбърква непрекъснато.

Колкото по-дълго е конфитюрът, по-меките и по-прозрачни са ябълките. След 10-15 минути плодовете започват да кипят и продуктът придобива равномерен цвят. За да се вари, за необходимата консистенция ще отнеме 30-40 минути.

За да проверите готовността, сложете малко сладко върху чиния и я изсипете. Ако в средата има непоследователен път - деликатесът е готов.

В десерта можете да добавите лимонов сок (киселина), джинджифил, канела, ванилин.

Горещият продукт се разпределя върху предварително приготвени стерилизирани сухи буркани. Проверете за запечатване, като обърнете контейнера с главата надолу. Съхранявайте на хладно място.

Опции за готвене

Има няколко рецепти за правене на конфитюр на ябълка.

Можете да готвите десерт от нерафинирани плодове, и след готвене, избършете цялата маса през сито. Съгласно друг метод, нарязването на плодове се шмурира при бавен огън за около час, след което, директно в гореща форма, допълнително се раздробява от смесител или потопяем смесител.

Разнообразие и подобряване на вкуса на продукта може да се комбинира с ябълки с други плодове и плодове. Има много начини, например:

• Сливи, добавени при готвене на конфитюр от ябълка, ще му дадат красив цвят и кисел вкус. От плодове трябва да премахнете костите.
• Крушите винаги се комбинират добре с всеки плод. Само те трябва предварително да преминат през месомелачка.
• Десертът с част от портокала ще ви хареса с вкус. За 1 кг ябълки се вземат две, обелени от филма и разделени на сегменти, оранжеви. И също така и натрошената кора.
• Горчивият вкус на червените боровинки ще добави пикантна нотка към конфитюр на ябълки.
• Добра комбинация се получава, ако добавите канела. Ако неговият аромат изглежда силен, достатъчно е само да заври една канела с обща маса и след това да я издърпате.
• Добавянето на арония към пепелта ще превърне десерта в терапевтично лечение.
• От зеленчуците добра комбинация от вкус ще се окаже с тиквички или тиква.
• Сушени плодове също ще бъдат прекрасни в конфитюра, особено сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи.
• Ако желаете, добавете мед за вкус тук.

Има полезна и вкусна рецепта за конфитюр от ябълки без захар. Това ще бъде от значение за онези, които по някаква причина не могат да ядат сладкиши.

За да направите това, пригответе 1 килограм плодове, за да кипнете, докато омекнете, като добавите чаша вода към него. След това изтрийте цялата маса през сито и гответе полученото пюре на слаб огън, докато стане дебело. Разпръснете горещо в бурканче.

Ябълковото конфитюр е отлична алтернатива на конфитюр или конфитюр. Пригответе го у дома и го съхранявайте за бъдеща употреба няма да бъде трудно. Това е отлично допълнение към палачинките, палачинките и сиренето, както и прекрасното пълнене на продуктите за тесто. И накрая, може да се сервира само по време на чайна парти.

За да има конфитюр с дълъг живот, той се затваря в стерилизирани ястия и се почиства на хладно, тъмно място, като например килер или складово помещение. Подготвеният и обработен продукт не изисква съхранение в хладилника.