Разнообразие от ястия от пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчи яйца - една необичайна съставка, която прави ястие повече изтънчен

Любовниците лесно могат да заменят пилешките яйца с малкия си екземпляр, а също така да добавят това прекрасно съставка в скъпи ресторанти ястия, За да изненадате семейството с изключителна презентация.

Ястия, в които можете да добавите много яйце от пъдпъдъци. Представянето на ястието е ограничено само от въображението на готвача. Можете да използвате този компонент като елемент декор, но можем да го считаме за пълноправен елемент. Тази съставка е много деликатна, така че ще направи всяка салата светлина и въздух, която не се срамува да издържи пред гостите на празничната трапеза.

Как да готвя пъдпъдъчи яйца

За да готвите малки яйца, трябва да ги излеете със студена вода и да ги поставите на печка. Необходимо е да добавите сол към водата, което възпрепятства процеса на кипене и не позволява на черупката да се разруши.

За да залеете тази съставка твърдо сварена, трябва да я заври 5 минути след варенето. Необходимо е да се намали пожарът, когато водата започне да кипи, тъй като също така не позволява на черупката да се счупи.

Рецепта стъпка по стъпка за салата "Цезар"

Една от най-популярните салати, включваща яйца от пъдпъдъци, е салата "Цезар". Той се сервира в кафенета и ресторанти различни пълнежи и съставки. Яйце от пъдпъдъци е незаменим компонент на класическата рецепта. Въпреки факта, че много готвачи използват пилешки яйца за тази салата, то е правилно да се използват само малки пъдпъдъчи яйца, които ще дадат салата нежност и свежест.

В домашната версия на салата понякога се включва майонеза сос, но такава рецепта не е правилна и класическа, но се използва само за удобство и бързина на готвене.

за препарати за Цезар ще са необходими следните съставки:

• пилешко филе - 2 броя;
• салатен "айсберг" или салата "романо";
• чери домати - 5 бр.;
• Сирене пармезан - 100 г;
• пъдпъдъри - 5 броя;
• бял хляб - 250 г;
• чесън - 3 карамфил;
• горчица - 1 чаена лъжичка;
• зехтин - 100 ml;
• сос от бяло вино - 2,5 супени лъжици;
• сол;
• черен смлян пипер.

Някои се добавят към бензиностанцията за Цезар аншоа или каперси.

За да направите салата, трябва да направите следното:

1. Отстранете пилешките филета от филма, измийте под студена вода. Подправете със сол и черен пипер. Нарежете на парчета и се запържете в зехтина. Ако готвите цялото филе, тогава ще трябва да постигнете златна кора, като приберете пилето във фурната. След това нарязани на филийки. Необходимо е да се следи печенето на пилето, за да не се изцежда, като по този начин се изсушава месото.
2. Нарежете хляба в плоски кубчета. Изсушете в тиган, добавете малко зехтин (поръсете малко, за да не се изпече хлябът, а изсушеният) и една деничка или два чесъна за миризма.
3. Използвайте миксер и убийте две яйца, една скилидка чесън, зехтин, сол, черен пипер, винен сос и горчица.
4. Измийте и изсушете листата на марулята, разкъсайте ги на малки парченца. Не отрежете листата от салата, за да не загубят полезните свойства. Започнете презентацията с маруля.
5. Поставете пилето върху листата на марулята, изсипете го върху соса. Добавете получените бисквити, чери домати, нарязани на половина и решетка с големи парчета сирене пармезан.

Салата на Цезар ще украси всяка маса, а правилно подготвеният сос ще я направи ароматен и апетитен. Гостите определено няма да забравят такава салата и ще искат да я готвят сами.

Рецепта стъпка по стъпка за салата "Mukhomorchik" с пъдпъдъчи яйца

Друга вкусна салата, включваща яйца и чери домати, е салата "Mukhomorchik".

Особено забавно е да се готви с малки деца. Съставът на салата може да се промени, като се помни, че е необходимо да се използват четири основни съставки - малки яйца, чери домати, майонеза и копър. От тези четири продукта можете да направите колоритен снек, който със сигурност ще украси всяка маса.

Необходими съставки:

• чери домати - 10 бр.;
• пъдпъдъри - 20 бр .;
• копър;
• майонеза;
• сол;
• черен смлян пипер;
• клечка за зъби.

За да приготвите ярка и колоритна салата, наречена "Mukhomorchik", трябва:

1. Покрийте плочата с копър, така че зелените да покрият цялото празно пространство.
2. Обелете пъдпъдъните яйца (гответе за 5 минути след кипене) от черупката, отрязани от двете страни на горната част на съставката. Поставете върху цялата чиния.
3. Изберете кръгли чери домати, нарязани на половина. Разстилайте половината домати на яйцата.
4. С помощта на майонеза и клечки за зъби, нанесете малки точки върху черешовите домати. Аманита е готова.
5. Поръсете ястието със сол и черен пипер.

Този аперитив изглежда страхотно както на детската, така и на всяка празнична трапеза. Предимството му се крие в разнообразието на "възглавницата", покрита с копър. Можете да украсите с такава закуска всяка салата - оливър, салата с ракови пръчки и всяка друга. Основната задача е да се покрие "възглавницата" с копър или зеленчуци и да се поставят готови "летящи агари" върху нея.

Стъпка по стъпка рецепти предястия за canapes

Тъй като за закуски обикновено се използват малки яйца, от тях може да се оформят красиви канапи, които гарантират да украсяват всяка маса. Канапе е чиста лека закуска, състояща се от няколко компонента, нанизани на дървена шиш. Обикновено шишките са дълги, но някои използват вместо това конвенционални клечки за зъби. Също така в магазините се продават ярки пластмасови пръчици за канапета.

Съставки в 10 канапе:

• пъдпъдъри - 10 броя;
• шунка - 100 г;
• сирене - 100 г;
• краставица - 2 броя;
• маслини - 10 броя;
• дървени шишчета или клечки за зъби - 10 броя;
• сол;
• черен смлян пипер.

Подгответе такива ярки канапета няма да бъде трудно, ако следвате инструкциите:

1. Сварете пъдпъдъчи яйца. Охладете го.
2. Нарежете в големи кубчета шунка, сирене и краставици. Продуктите могат да получат всякаква форма. То може да бъде сърца, звездички и др.
3. Свежи яйца, сирене, шунка и краставица на дървени шишчета.
4. Сложете го върху чиния и добавете сол с черен пипер.

Това е най-лесно да се направи закуска, което не изисква усилия и много време, но изглежда грандиозно и цветни на празничната трапеза.

Рецепта за готвене кюфтета с пъдпъдъчи яйца, печени във фурната

Такива кюфтета са божествена за домакинята, в крайна сметка те са задоволителен основен курс, който със сигурност ще угоди на гостите и членовете на домакинството.

За кюфтета можете да готвите всякаква гарнитура - ориз, пържени или печени картофи, картофено пюре и много повече.

Необходими съставки:

• сирене - 400 г;
• пъдпъдъри - 10 броя;
• гъби - шампанско - 200 г;
• 1-2 скилидки чесън;
• лук - 1 брой;
• сол;
• смлян черен пипер;
• растително масло;
• мастен крем.

За да приготвите кюфтета, трябва предварително да настроите фурната да се загрее и след това започнете да приготвяте продуктите:

1. Сварете пъдпъдъчи яйца.
2. Натрошете лука, нарязани на кубчета.
3. Оставете пълнежа: добавете към него няколко скилидки чесън, сол и черен пипер, както и прясно нарязан лук. Добавете 1 супена лъжица растително масло към яйцето.
4. Измийте и почистете шампоаните от гъби.
5. Смажете тигана с растително масло. Форма кюфтета и ги покрийте напълно с прибори. Добавете шампанско и яйца от пъдпъдъци.
6. Направете сметанов сос от сметана, сол и черен пипер, добавени на вкус. Изсипете сос от кюфтета.
7. Поставете кюфтетата в предварително загрята фурна (35 минути, 200 градуса).

Правилно варени пъдпъдъчи яйца украсяват всяко ястие и лесно да заменят голяма пиле, че е важно да се използват само съставки, които се съчетават добре с богатите на протеини и минерали продукт: говеждо месо, шунка, сирене, зеленчуци. От такъв полезен компонент се получават красиви, деликатни, подредени и леки ястия, достойни за титлата на ястия на ниво ресторант.