Бързи рецепти от леко осолени краставици в опаковката

Традиционните кулинарни деликатеси в руската кухня са краставиците, приготвени чрез краткосрочно осоляване. Те се използват като отделно ястие и като част от различни закуски, салати, втори и първи курсове.

Солените краставици се приготвят със или без солен разтвор. Тара за подготовката им може да бъде всяка чист неметален, добре затворен контейнер: от дървен варел или вана до обикновена опаковка за храна.

В тази статия авторите предлагат да се приготвят леко осолени краставици в опаковка, като се посочват бързи рецепти с точна индикация за съставките.

сготвен бързо осоляване Краставиците допринасят за асимилацията на белтъчините, пречистването на организма, подобряват храносмилането и чревния транзит.

Те съдържат:

• антитуритичен витамин тианин (В1);
• дълъг живот витамин рибофлавин (B2);
• намаляване на съдържанието на холестерол и мазнини в кръвта, витамин с дълъг живот PP (известен също като B3, никотинова киселина, никотинамид);
• нормализиране на съотношението вода-мазнина на пантотеновата киселина (В5);
• подобряване на циркулацията на пиридоксин (В6);
• витамин С;
• каротен;
• калций;
• калий;
• йод;
• фосфор;
• желязо;
• предотвратяване на превръщането на въглехидрати в мастна киселина тартронова киселина;
• намаляване на нивото на мазнините в кръвта на млечната киселина.

Въпреки това, като солено, солени краставици не са препоръчани за редица заболявания на храносмилателната и пикочните системи, както и ниско функцията на щитовидната жлеза, и някои заболявания на сърдечно-съдовата система.

Прясно осолени краставици в опаковка за 2 часа

За да се подготвят краставици за тази рецепта на килограм стандартен доматен краставица подготвят следните продукти:

• зелени копър - ½ греда;
• лист касис - 4 броя;
• хрян лист - 2 броя;
• сол - супена лъжица;
• чесън - 3 големи денички.

Измийте краставици, копър, листа от касис и хрян.

Обелете, изрежете и поставете скилидки чесън в готовата опаковка.

Грубо издърпайте резена и листата и го изпратете и на опаковката.

Изрежете краставици от двете страни и поставете в торбичка зеленчуци.

Поставете сол там и свържете чантата, освобождавайки въздуха от нея.

Обърнете се, разклатете опаковката, така че солта и подправките равномерно разпределени върху краставици.

Оставете да се изцежда в топлина.

След два часа закуската ще бъде готова. За да се храни по-добре изплакнете плода в студена вода.

Съвети за рецепта:

• Ако трябва да забавите процеса на очистване, не отрежете краставиците.
• Останалите зелени зеленчуци със сол от краставици могат успешно да се използват за производство на кисели краставички.

Леко солени краставици - desyatiminutki

Бърза рецепта ще ви позволи да се насладите на вкуса си в рамките на десет минути след началото на осоляването.

За един килограм краставици със стандартен размер подгответе следното:

• една чаена лъжичка сол с пързалка или вкус;
• куп зелен копър;
• една чаена лъжичка семена от резене;
• чесън за един зъб за всяка краставица.

Фино нарязайте или смажете чесъна в хаван.

Нарязвайте копъра си със стъбла.

краставици срязани в четири или осем части.

Поставете краставичките, чесъна, зелените и копърните семена в чантата и, като премахнете излишния въздух, свържете пакета.

Сега трябва да разклатите краставиците в торбата за най-малко една минута, за да покриете равномерно краставиците със солена смес.

Оставя се да се изцеди за около 10 минути.

За повече сила краставиците държат малко в хладилника.

Рецепта върха: ако семената на копър се смилат в мелница, ще бъде получен по-ароматен краен продукт.

Бързо осолени краставици в сос "Винегрет"

Тази рецепта за леко осолена краставица в опаковката ще ви позволи да създадете познат продукт с нови вкусове за 15 минути.

Вземете един килограм краставици:

• няколко пъпки карамфил;
• половин куп зелен копър;
• шест супени лъжици растително масло ароматно;
• супена лъжица сол;
• оцет, грозде или ябълка три супени лъжици;
• половината от главата на чесъна.

Измийте краставицата внимателно. Ако искате те да бъдат по-плътни, отсечете краищата и нарязани на четвъртинки. Ако ви харесва по-мекия им вариант, извадете кожата и след това нарязайте на парчета. Ако готвене краставици за използване в салата или като гарнитурата (за пружина ролка, например) веднага им се нарязва на тънки ивици използват растително нож.

Изперете копъра и ситно котнете.

Фино нарязайте чесъна.

Раздробявайте скилидките в хоросан.

Поставете краставицата в опаковката с копър, карамфил и чесън.

Смесва се с вилица, масло и оцет, след което се налива в чанта.

Завържете пакета и го разклатете добре, за да смесите всичко.

Поставете опаковката в хладилника.

Две краставици ще бъдат готови след два часа.

Рецепта върха: По този начин можете да се възползвате от бързото очистване на краставици в тенджера, купа или буркан, покрит с капаци.

"Зимни" леко осолени краставици - три минути

Ако зимата, когато видял в магазините дълги краставици газове, да се чувстват копнеж за лятото, купуват една краставица, по-силно.

Обърнете се към него:

• два дафинови листа;
• две или три клонки от мента;
• един или два обелени скилидки чесън;
• чифт листа от прясна или половин супена лъжица суха натрошена босилек;
• половин чаена лъжичка черен пипер или няколко пюре грах в хаван;
• супена лъжица растително масло;
• една трета от една чаена лъжичка сол.

Нарежете измитата краставица и, ако желаете, краставицата с бъчви или шайби.

Тънка чипс с чесън.

Хубаво вземете ръцете си със зелени, раздробявайте се или разтривайте в хайвер.

Сгънете всички съставки в торбичка, включително сол и масло, завийте и я разклатете енергично в продължение на три минути.

Рецепта върха: ако намерите лаврови листа на прах, вземете една пълна чаена лъжичка от нея.

Бързо и остри: леко солени краставици в опаковка

За един килограм краставици, не по-големи от 12 сантиметра, пригответе:

• чесънна глава;
• две свежи или, ако готвите през зимата, четири сухи листа босилек;
• две свежи или, ако готвите през зимата, четири сухи листа от касис;
• две пъпки пъпки или една трета чаена лъжичка смърчови пъпки;
• една малка лютива пипер на вкус;
• сантиметър сантиметров корен от хрян;
• супена лъжица сол;
• една чаена лъжичка семена от копър и няколко клонки с стъбла;
• четири грах от сладък пипер.

Изплакнете краставиците чрез отрязване на краищата и ги поставете в чантата.

Обелете и нарязани на половинки или четвърти скилидки чесън и изпратете краставици.

Почистете и добавете останалите съставки, включително сол.

Разклатете, проверявайте равномерното разпределение на солта и подправките и оставете часовника за пет или шест часа в топла стая.

Съхранявайте готовия продукт в хладилника.

Рецепта върха: Ако искате да ускорите процеса на очистване, разклатете торбата с детайла поне веднъж на час.

Леко осолени краставици "двуфазни" в опаковката

За един килограм краставици с дебелина около девет или десет сантиметра, вземете:

• вино или оцет оцет една супена лъжица;
• куп пресни копър зеленчуци или супена лъжица без слайд от сушен копър;
• супена лъжица нерафинирано растително масло;
• захар една чаена лъжичка;
• целина и магданоз на чифт клонки;
• една шепа касис пресни или размразени;
• супена лъжица обикновена обикновена сол;
• чесън голяма глава.

Изплакнете, сухи, нарязани от краищата и, ако желаете, нарязани на краставиците на вкус. Сгънете ги в чанта за храни.

Изплакнете, нарязани и котлет пресни зеленчуци от целина, магданоз и копър.

Добавете същите смачкани подправки, чесън, захар и сол.

След като фиксирате гърлото на торбата, леко го разклащайте, разпределяйки състава за очистене на краставици.

Отворете опаковката и изсипете в нея растително масло и оцет.

Оставяйте излишния въздух, свързвайте торбичката и я разклащайте енергично, като смесвате съдържанието.

Това е първата фаза на бързо осоляване. Краставиците могат незабавно да се използват за храна.

За повече напитки (втора фаза), изпратете опаковката в хладилника за 20 минути.

Рецепта върха: ако успеете да останете, оставете готовия продукт в хладилника за не повече от седмица.

Горчиво-осолени краставици от горчицата в опаковката

За килограм краставици с размери около десет сантиметра вземете следните съставки:

• горчица суха на прах чаена лъжичка;
• семе от горчица две супени лъжици;
• куп зелен магданоз;
• куп зелен копър;
• кориандър чаена лъжичка;
• солена лъжица без връх;
• черен смлян пипер на вкус;
• 3 скилидки чесън.

Изплакнете и изсушете зелените

Почистете чесъна, вземете зелените с ръцете си, поставете в чанта.

Краставиците се измиват и, след като са отрязали краищата, нарязват нарязани парчета или варели. Поставете краставиците в пакет на зелените.

Добавете подправки и сол.

Затворете торбата, разклатете я няколко пъти, разбъркайте и разпределете съставките.

Поставете детайла на топло място за половин час или час.

Преди да сервирате, задръжте в хладилника малка торба с краставици, след това извадете необходимото количество и изплакнете със студена вода от солевия персонал.

Рецепта върха: нарязани и се сервират такива краставици под формата на отделна салата, поливане със синапено масло и добавяне на малко гранулирани извара.