Рецепти от пълнени чушки в тенджера

Българският пипер расте колоритно, което привлича любителите на красиви ястия. Тези, които водят здравословен начин на живот, вероятно знаят за изобилието от витамини, на които е богат. Например, тя съдържа аскорбинова киселина, която е отговорна за повишаване на защитата на тялото. Сладката пипер се използва за храна в сурова, задушена, консервирана през зимата и пълнени.

Последното ястие има много възможности за готвене, което ви позволява да се наслаждавате на външния вид и вкуса на пълнени чушки. Статията представя рецепти.

Предимствата на сладкото зеленчуци

Малцина са наясно за полезни свойства Български пипер. Каква е разликата между червените, жълтите и зелените зеленчуци? Първият съдържа аскорбинова киселина повече, отколкото в касис или лимон. Той също така увеличава количеството цинк и бета-каротин.

В жълт зеленчук витамин С още повече, той е богат на калий и желязо. Зеленият пипер е лидер в броя на киселините и фитостеролите, които отделят канцерогенни вещества от организма.

Всеки сорт е много полезен за бременни жени. Препоръчва се за мъже, които нямат коса. Зеленчуците заедно с шоколада съдържат хормон на радост, но за разлика от първия не води до наднормено тегло.

Технология на готвене пълнени чушки

На първо място, е необходимо да изберете най-големите и цели зеленчуци, да извадите стъблото и да го освободите от семената. Тогава те измит под чешмата и пълнени. Най-често се прибягва до рецепта на месо пълнеж, който се смесва с различни зърнени култури или зеленчуци. Понякога те готвят пълнените зеленчуци по вегетариански начин. В този случай, вместо мляно месо се използват морски дарове, сирене, зеленчуци и дори плодове.

Но класическата плънка е все още мляно месо, така че повечето рецепти се основават на този продукт. За пълнени чушки всяко купено месо е подходящо, някои предпочитат да използват готови пълнеж. Предварителната топлинна обработка на пълненето на месото не се извършва.

Въпреки това, някои рецепти означава добавяне на мляно количество ориз, елда, лук, моркови, което изисква предварително приготвяне или преминаване, за да ги омекотите. Така че се предлагат рецепти за готвене.

Рецепта №1 Пълнен пипер със заквасена сметана

За класическа рецепта имате нужда от:

• Български пипер се приема в количество 1 килограм.
• Мляно месо 0,5 кг.
• Ориз - 2 чаши.
• Лук.
• Моркови.
• Доматено пюре и заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Малко растително масло.

Как да:

1. Лук и моркови се запържват в растително масло и се смесват с мляно месо.
2. В измитата и обесената пипер добавете приготвената маса и я поставете гъсто в дълбока тенджера.
3. Доматено пюре се смесва със заквасена сметана в друг контейнер, добавя се вода в пропорцията, че е достатъчно, за да се скрият напълно чушките.
4. Изсипете приготвената смес от пълнени зеленчуци и се огънете. Задушаването трябва да бъде около 40 минути, докато не бъде напълно готово. Това се проверява чрез вилица. Плодът трябва да бъде добре пробит.

Пълнени плодове се получават със сос, може да се добавят към всякакви странични ястия.

Рецепта # 2 Пипер пълнени със зеленчуци

Вегетарианците и тези, които се страхуват да спечелят повече килограми, избират рецепта, като като пълнеж само действат зеленчуци. Хранене в този случай намалява леко, но съдържанието на калории е значително. За да се увеличи хранителната стойност на плодовете, пълнени със зеленчуци, често се добавят зърнени храни, например фиг. По-долу е стъпка по стъпка рецепта за вегетарианско меню.

Ще ви трябва:

• Български пипер в килограми.
• Моркови, лук и домати - две парчета.
• Оризът е 150 грама.
• Чесън - 4 зъба.
• За вкус, сол, черен пипер и зеленчуци се добавят.

Сосът се приготвя от следните съставки:

• Пипер сладко и лук - по 1 парче всяка.
• Домат - 5 броя.
• Чесън - 3 карамфил.
• Доматено пюре - 2 големи лъжици.

Как да:

1. Оризът се приготвя добре предварително. Домати, нарязани на малки кубчета, счукан чесън.
2. Пиперът се измива и се отстранява от семена и дръжки, изплаква се под кран и се пържи в растително масло от двете страни.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени и се пържи и се добавят настъргани моркови. След известно време се добавят ориз, домати и чесън. Добавете вкус на черен пипер и сол, разбърквайте и извадете от топлина. Подготвеният пълнеж трябва да се охлади.
4. Сосът трябва да се приготви, както следва: домати се смилат в миксер или месомелачка, след което се изсипват в тиган на нарязан и пържен лук. Добавете смачкания сладък пипер и чесъна. Тези съставки се задушават за 15 минути, след това добавете доматена паста, пипер и сол към тях.
5. Приготвените плодове се пълнят с пълнеж, те се поставят вертикално в дълбока тенджера, след което се изсипват със сос и се задушават на малък огън за 30 минути.

Рецепта # 3 Пълнен пипер във фурната

За тези, които предпочитат за намаляване на калорийното съдържание до минимум, има рецепта за пълнени чушки във фурната. За да се гарантира, че пълнежът не остане влажен с този начин на готвене, чушките се нарязват на две части. Приготвянето в пещта позволява да се пече мляно месо за кратко време, сосът се добавя директно към него.

1. Чист и белен пипер се нарязва, всяка половина се пълни с мляно месо. Дръжката не е отстранена, така че сокът да не изтича.
2. Торбата е покрита с фолио, смазано с масло, след което е възможно да се разпространи пълненият пипер.
3. На върха, всяка половина е намазана със сос, който има консистенция на заквасена сметана.
4. Печенето трябва да бъде при висока температура за около 30 минути.

Рецепта №4 Пълнена пипер в мулти-маркер

Съставките за приготвянето на това ястие остават същите. За разлика от класическия гасенето на табелката само в една стая, пълнени с плодове в контейнер Multivarki. След тази процедура, изберете програма "Закаляването", която ще се справят с подготовката на един час, или "печене" - достатъчно, за да ги държи в продължение на 40 минути.

Рецепта №5 Пипер пълнена с къри

Сладки плодове се приготвят във фурната, като пълнеж пикантно картофено пилешко къри. Тази интересна рецепта ви позволява да получите вкусно, сочно и най-важното, необичайно ястие.

Ще ви трябва:

• Голям сладък пипер - 5 броя.
• Пилешко филе - 600 грама.
• Картофи - 600 грама.
• Чесън - 4 зъба.
• Среден среден лук.
• Мляко - 200 мл.
• Яйце от кокошката.
• Масло - 150 грама.
• Къри - малко. Можете да използвате подправки за пиле.
• Морска сол - на вкус.

Как да:

1. Пригответе пилето на малък огън за 20 минути. Добавете сол, дафинови листа, камбала. Оставете да се охлади.
2. Обелете картофите и ги огънете.
3. Лук и чесън ситно нарязани и пържени в масло до червено.
4. Пипер, за да се подготви за пълнене. При това трябва да се счупи на две половини.
5. Извадете пилето от костите и кожата, нарязани на малки парченца.
6. От варени картофи, за да направите картофено пюре. Млякото се нагрява и се прибавя към бита картофи, сместа се подправя с масло, сол, пилешко яйце и къри се добавят.
7. Към завършеното картофено пюре се добавя нарязано пиле, всичко е смесено.
8. Зеленчуците са пълнени с подготвени пълнеж.
9. Фурната се нагрява, след което се поставя тава за печене с пълнени плодове в продължение на 30 минути при максимална температура.

Това ястие се превръща в печено с красива червеникава кора. Но ако искате по-сочни и меки, тогава в пълнежа можете да добавите малко бульон от пилето.

Рецепта №6 Пълнени с яйце, пипер

Това ястие е достатъчно оригинално и ще изненада гостите ви.

Въз основа на три порции трябва да вземете:

• Три големи чушки.
• Три пилешки яйца.
• Девет супени лъжици настъргано сирене от солиден сорт.
• Майонеза - 3 супени лъжици.

Как да:

1. Зеленчуците нарязват стъблата, семена се отстраняват.
2. Вътрешните стени се замърсяват със смес от сирене и майонеза.
3. Като пълнеж се вмъква варено яйце.
4. Останалите интервали се пълнят със сирене.

В продължение на няколко часа ястието се поставя в хладилника, преди да сервира, тя се нарязва с остър нож на няколко части отдолу. На плочата са получените кръгове.

Рецепта номер 7 "Не е това"

По - долу е бюджетен вариант от това ястие. Ако къщата ви не съдържа мляно месо, можете да я замените с консерва.

трябва:

• Български пипер - 7 броя.
• Варен ориз е чаша.
• Банка на говеждо яйце.
• Моркови и лук - едно парче.
• Половин растителен мозък.
• Сирене твърд клас - 50 грама.
• Растително масло - супена лъжица.
• Сол и черен пипер - на вкус.

Как да:

1. Една лука и пипер фино настърган, морковите се търкат върху голям ренде. Зеленчуците се комбинират и преминават в дълбока тенджера, като към тях се прибавят тиквички, натрошени с кубчета. Всички задушени до полуготово.
2. Сложете яйцата без течност в сандвича, добавете сол и пипер, разбъркайте и накачете, докато течността се изпари. Когато зеленчуците са готови, се добавя ориз, всичко се смесва и се оставя да се охлади.
3. Пиперите се измиват, почистват от семена, отстраняват стъбла. Те ги слагат в купа с параходи, настройват режима за 15 минути, след което го оставят да се охлади.
4. Когато се затоплят, кората се отстранява от тях. Сега те са станали уязвими, така че ги запълваме спретнато, но с добра плътност не се опитвайте да разчупите стените. Ако остане мляно, това няма значение, защото не е лошо и като самостоятелно ястие.
5. Пълнените зеленчуци се подреждат върху чиния и се поръсват с настъргано сирене.
6. След това ги слагат в микровълновата фурна, преди да разтопи сиренето, а след това те сервират на масата със заквасена сметана.

Така че, виждате, че такъв прост зеленчук могат да бъдат пълнени с всичко и да направи много прекрасни ястия. В края на краищата, можете да неща със зеленчуци, месо и зърнени храни, със сигурност ще намерите своя собствена рецепта за готвене. Можете също така да покажете въображението си и да измислите своето собствено ястие, с което можете да изненадате гостите си.