Рецептата за вкусно зеле

Всеки обича да крепне киселинно вкусно зеле. Може да се приготви за зимата, навита с железен капак и да готвите "за момента" и да го съхранявате в хладилника под капака на найлон. Има много рецепти за незабавно салата зеле, за всеки от които се оказва много вкусно, тъй като зеле не може да бъде вкус. Това ястие също е много полезно за всички хора.

Мариновано много вкусно зеле

Заготовката има кисел солен сладък вкус. Оказва се много вкусно и приятно хрускане.

Това е бързо готвене солено зеле. Рецептата е много проста и съдържа такива продукти:

1. Моркови - 1 голям зеленчуков корен.
2. Зеле - 2 килограма.
3. Чесън филийки - 4 броя.
4. Масленият оцет е 100 милилитра.
5. Лаврови листа - 3 броя.
6. Карамфил - 5 броя.
7. Черен пипер - 10 грах.
8. Сладка пипер - 5 броя.
9. Захар - 3 лъжици са големи.
10. Сол - 2 супени лъжици големи.
11. Вода - 1 литър.

Процес на готвене:

• Скрабят зеле с тънки сламки. За да направите това, можете да използвате кухненски процесор, ножове или специални рендета.
• Ръководителят на зелето трябва да бъде стегнат. Само по този начин работата ви ще се окаже хрупкава.
• Обелете морковите, изплакнете и разтрийте морковите, което е предназначено за моркови на корейски.
• Зелето и морковите се смесват в голям дълбок контейнер. Не е нужно да го разрушавате. За смесване тазът ще работи добре.
• Чесънът се отлепва от обвивката и се нарязва на тънки плочи.
• Сега трябва да подготвите марината. За да направите това, варете водата и поставете в нея всички съставки, които са посочени в рецептата, с изключение на оцета.
• При ниска температура оставете да се варят в продължение на 7 минути, след което извадете контейнера от плочата.
• Добавете чесъна и оцета.
• Вземете листата на лавровата риба от марината.
• В приготвените зеленчуци трябва да се налива гореща марина. Разбъркайте леко и оставяйте, докато сместа се охлади напълно. Съдържанието трябва да се разбърква периодично.
• Когато масата е напълно охладена, тя трябва да се прехвърли в буркан заедно с марината. Не поставяйте зеленчуците под върха. Почистете детайла в хладилника за през нощта, а сутрин вече можете да опитате антената.
• Но най-интензивен вкус ще получи в ден 3.

Можете да изсипете зеле на маса с растително масло или да добавите натрошени билки или лук към него, а също така се използва за готвене винегрет.

С добавянето на български пипер

Зелето, приготвено по тази рецепта, може да се разглежда като бързо развиваща се. Можете да го ядете вече на следващия ден, тъй като се приготвя много бързо. За подготовката ще ви трябва следните компоненти:

1. Средна краставица - 1 брой.
2. Български пипер - 1 брой.
3. Средни моркови - 2 броя.
4. Зеле - 2 килограма.
5. Оцетна същност (70%) - 1 непълна супена лъжица.
6. Захарен пясък - 3 големи лъжици.
7. Сол - 1 лъжица.
8. Вода - 1 литър.

Подгответе това зеле е проста:

• Използвайте нож, ренде или комбинирайте, за да накълцате зеле.
• Краставицата и морковите се търкат на корейски ренде. Трябва да се опита, така че сламките да са чисти и дълги. Тогава салатата ще изглежда по-красива.
• Пипер сладко да се обелва от стъблото и семена, а след това нарязани на тънки сламки.
• В голяма тенджера или басейн, комбинирайте всички приготвени зеленчуци и ги разбъркайте. Те не трябва да бъдат заземени. Най-добре е да използвате ръце за разбъркване, а не кухненски уреди.
• Доста плътен слой, за да се постави в стерилна кутия от приготвени зеленчуци. За да направите слоя плътно, е необходимо да смажете зеленчуците с ръцете си. Не е нужно да допълвате зеленчуците, тъй като марината ще се излее.
• За да приготвите марината, трябва да заврите с вода и да я налеете със захар и сол. След като бъдат напълно разтворени, газът трябва да се изключи и след това се излива оцет в течността. Разбъркайте.
• Зеленчуците се пълнят с гореща марината и се охлаждат.
• След това свалете детайла в хладилника.

На следващия ден зелето е готово.

Оказва се, че е много вкусно и хрупкаво. Може да се сервира на масата, да се напоява с масло и да се прибавя лук.

В Гурия с цвекло

Зелето, приготвено по тази рецепта, се оказва умерено остра, вкусна и хрупкава. Тя има много красив цвят. Може да се сервира както на трапезата, така и на празнична вечеря. Много дълго и добре съхранявани в хладилника. Той се подготвя много бързо и най-важното - просто. Съставът на такъв блок включва следните съставки:

1. Червен пипер strudochkov - 1 парче (можете да използвате 1 супена лъжица маса земята червен пипер).
2. Чесън - 8 денички.
3. Големи цвекло - 1 парче.
4. Моркови средно - 1 брой.
5. Вилици от зеле - 1 на 2 кг.
6. Растително масло - ½ чаша.
7. Лаврови листа - 4 броя.
8. Грах чушки - 8 броя.
9. Ябълков оцет - 1 стъкло.
10. Захар - 1 стъкло.
11. Сол - 2 лъжици.
12. Вода - 1 литър.

Как да подготвим правилно подобна снекбарка:

• Нарежете зелето в доста големи парчета. В началото можете да отрежете главата на 4 части заедно с един пън, а след това още 4 части всяка. За да се окаже, че детайлът е хрупкав, трябва да изберете здрава и стегната глава. В този случай туршияът не изглажда листата и добре се маринира повърхността.
• Морковете и цвеклото се нарязват на кръг, дебелината на която ще бъде около 0,5 сантиметра. Ако цвеклото е много голямо, тогава можете да разделите кръговете наполовина.
• Обелете чесъна от обвивката и го изрежете с дълги тънки плочи.
• На чушките, отстранете стъблото и семена, след което го нарязайте с дълги ленти. Когато работите с пипер, препоръчваме да носите ръкавици.
• Подгответе подходящ тиган по размер и редувайте слоевете от всички зеленчуци в него. Трябва да се повторят няколко пъти.
• За да приготвите марината, заври вода, след което добавете захар, пипер, сол, лаврови листа. За 7 минути готвя марината и след това извадете от нея лаврови листа.
• В края на времето, изсипете растително масло и оцет.
• Съдържанието на тигана трябва да се напълни с кипнала марината.
• Покрийте с плоска чиния и го натиснете малко надолу, за да излезе саламура.
• След охлаждане на масата, тя трябва да се почисти в хладилника в продължение на 5 дни.

Можете да го използвате като лека закуска. За по-голяма острота можете да добавите зелен пипер или лют червен пипер.

Пикантен аперитив с джинджифил

Всеки знае полезните свойства на джинджифил във връзка с неговите уникални качества. Ако никога не сте приготвяли зеле с джинджифил, значи сте загубили много. За да приготвите съдове според тази рецепта, се нуждаете от следните съставки:

1. Зъбни карамфил - 5 броя.
2. Джинджифил - 70 грама.
3. Български пипер - 1 брой.
4. Моркови големи - 1 брой.
5. Вилици от зеле - 1 на 2 кг.
6. Ябълков оцет - 150 милилитра.
7. Залив листа - 3 броя.
8. Черно смлян пипер - ½ чаена лъжичка чай.
9. Растително масло - 5 лъжици.
10. Захар - 5 супени лъжици.
11. Сол - 3 супени лъжици.
12. Вода - 1,5 литра.

Метод за приготвяне включва следните етапи:

• Нарежете зелето с тънки сламки.
• Моркови чисти и решетка на морков мелница в корейски.
• От черен пипер да се вземат семена и прегради, а след това го нарязани с тънка дълга слама.
• Обелете чесъна и нарязайте на тънки, тънки ивици.
• Изчистете джинджифила и го нарязайте с прозрачни много тънки пръстени.
• Поставете всички съставки в подходящ тиган и разбъркайте добре. Не мигайте детайла.
• За да приготвите марината, трябва да заври вода и да добавите към него масло, сол, захар, смлян пипер и дафинови листа. Сварете маринатата за 7 минути, след което извадете лавровите листа от нея. Само след това добавете оцет и изключете газта.
• С вряща марината се изсипва съдържанието на тигана и смачква всичко с плоско въже. Сухото семе трябва да покрие напълно зеленчуците.
• Покрийте тигана с капак и го оставете да се охлади напълно.
• След охлаждане тенджерата със заготовката трябва да се премести в хладилника за 24 часа.

След един ден зелето може да се сервира на масата. Благодарение на джинджифила, тя ще придобие пикантен вкус, който не е сравним с нищо.

Украински килим с чесън и моркови

Тази рецепта, която хората са познавали от древни времена. Името на ястието е много оригинално и интересно. Тя произлиза от думата "kryzhavka", която се превежда като "кръст" и напълно се оправдава, защото зелето се нарязва на 4 части.

За готвене се нуждаете от следните продукти:

1. Зеле - 1 килограм.
2. Пипер сладки български - 1 брой.
3. Моркови - 2 части със среден размер.
4. Чесън - 5 лобула.
5. Кимион - ½ чаена лъжичка.
6. Растително масло - ½ чаша.
7. Грах от черен пипер - 6 броя.
8. Сладка пипер - 4 граха.
9. Apple 9% оцет - 100 милилитра.
10. Сол - 2 супени лъжици.
11. Захар - 3 лъжици са големи.
12. Вода - 1 литър.

Препаратът се състои от следните етапи:

• Оставяйки кочана, нарязайте зелето на 4 части.
• В голяма тенджера, варете водата и потопете зелето в нея. Запалете за 10 минути на средна температура.
• С помощта на шума, когато времето за готвене минава, отстранете частите от зелето и ги натопийте в студена вода. Така скоро ще се охлади. Когато водата се затопли, отново я сменете със студена. Такива манипулации се извършват, докато зелените части напълно станат студени.
• Обелете чесъна и го прекарайте през хамбара или натиснете.
• Морковите също почистват, изплакват и търкат корейски ренде.
• Пиперът се отлепва от вътрешностите и го нарежете с тънки сламки.
• За да направите марината, трябва да заври вода, а след това добавете чушки, захар и кухня сол към него. В продължение на 7 минути, се вари в течността, след което се налива масло и оцет в него, и се добавят моркови.
• След това изключете огъня.
• В тенджера поставете зелето и поръсете с чесън и кимион. Незабавно изсипете марината с морковите.
• Покрийте цялата маса с плоча, която ще служи като преса, и я покрийте с капак.
• Когато масата е напълно охладена, тя трябва да се постави в хладилника за 24 часа.

Зелето трябва да се нарязва на по-малки порции и се излива с маринована моркова. Можете да поръсите с пресен чесън, зеленчуци или налейте масло.

Със зеленчуци и ябълки

Благодарение на ябълките ястието има необичаен вкус. Структурата включва такива компоненти:

1. Пипер горчив пипер - 1 брой.
2. Сладко-кисела ябълка - 4 броя.
3. Зеле - 2 килограма.
4. Българска чушка - 4 броя.
5. Чесън глави - 1 брой.
6. Моркови - 4 кореноплодни зеленчуци.
7. Залив листа - 4 броя.
8. Карамфилирано и пипер ароматно - за 6 парчета.
9. Пипер - 15 граха.
10. Оцет 6% ябълка - ¾ чаша.
11. Захар - 1 стъкло.
12. Сол - 4 големи лъжици.
13. Вода - 2 литра.

Процес на готвене:

• Нарежете зелето на 8 парчета. Можеш да оставиш бавачка.
• Пипер български чисти и разделят на 8 части. Пикантни пилешки пиперки на половина. Семена, премахване.
• Морковите трябва да бъдат нарязани на пръстени, чиято дебелина не трябва да бъде по-голяма от 0,5 сантиметра.
• Чесънът се почиства и се нарязва на тънки плочи.
• Измийте ябълката и я нарязайте на 6 части. Но трябва да направите това, преди да го поставите в контейнер, в противен случай то просто ще затъмни.
• Маринирайте тази закуска в кутии или голям саксия. Поставете първото зеле, поръсете го с парче чесън, поставете на върха слой от моркови, български и люти чушки, а след това пак слой чесън. Ябълките се поставят последно.
• Подгответе марината. За да направите това, варете водата и добавете захар, подправки и сол към нея. Сварете в продължение на 5 минути, след това излейте оцета, изчакайте следващия кипене и оставете настрана.
• Напълнете зеленчуковия материал с марината, като премахнете дафиновия лист.
• За да предотвратите появата на повърхности на зеленчуците, покрийте ястието с чиния и капак с капак.

Изчакайте пълно охлаждане на масата и в продължение на 3 дни я хванете в хладилника.