Как да готвя кайма сладко: интересни рецепти и снимки

Такова вкусно лечение, като кайсиево сладко, е популярен домашен продукт. Този десерт се радва на сладък зъб с отличен вкус и полза. Често се използва като пълнеж при готвене на различни пайове, торти и ролки.

Има много рецепти за готвене кайсия сладко. Някои, когато готвят, добавят ядки от кайсии, орехи, бадеми, лимони и дори портокали.

Състав на конфитюр от кайсии

Десертът от тези плодове има невероятен вкус и огромно количество хранителни вещества. Например, витамин А в кайсия, наречен също естествен каротин, повлиява положително видението на човека. Освен това съдържа калий, който не позволява провала на важни процеси в тялото.

Дори въпреки факта, че по време на приготвянето на конфитюр някои от хранителните вещества са изгубени, все още има много естествени съединения, които благоприятно влияят върху здравето. При това лечение има достатъчно количество магнезий, натрий, фосфор, йод и желязо. Употребата му дава възможност за подобряване на храносмилането, особено при запек.

Замърсяването на кайсия може да се яде дори от бременни жени, но с умереност. Тази полезна сладост се препоръчва не само за жени, носещи бебе, но и за възрастни хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Използването на неговата малка сума Подобрява сърдечната функция.

Десертът от кайсии също се смята за отлично средство за анемия. Веществата в тези плодове повишават хемоглобина в кръвта. За всички други неща, този деликатес помага да се борим с емоционален стрес и дори подуване.

Каротинът, който е част от конфитюр от кайсия, подобрява състоянието на кожата, като ги прави по-еластични и опънати. В народната медицина това конфитюр често се използва в борбата срещу настинките. Чаят с него помага да се отървете от силна кашлица и да намалите температурата.

Кой не трябва да използва конфитюр от кайсии?

За съжаление този десерт има няколко недостатъка. Разбира се, той няма да навреди много на здравето, но не трябва да забравяме индивидуална непоносимост. В допълнение, човек не трябва да яде прекалено много от тази сладост, за да не развива диабет.

Кайсиевото конфитюр е източник на бързи въглехидрати, така че консумирането му в големи количества бързо ще повлияе на фигурата. За зъбите, тя също не представлява полза. Хората, страдащи от излишък на килограми или диабет, е желателно да се откаже от този деликатес.

Между другото, конфитюр от кайсии може да причини алергии, въпреки че това се случва толкова рядко. С диария и разстроен стомах, също не се препоръчва да се използва, тъй като само влошава състоянието. Но като цяло ползите от тази сладост са много по-големи от вредата.

Подготовка на съдове за приготвяне на десерт

Jam от кайсии за зимата да готвя не е толкова трудно. По принцип емайлираните съдове се използват за такива цели, чийто обем се изчислява по следния начин: за 1 кг пресни плодове отнема около 1.5-литрова тенджера. Е, ако не е твърде високо, но широко, така че по време на готвенето е по-лесно да се смесва масата.

Съхранявайте конфитюр от кайсии в стъклен съд, предварително стерилизиран. За да направите това, банките първо са добре измити, след това поставени в басейн с вода и варени за най-малко 10 минути. Издърпайте ги със специални лепенки, за да не изгорите.

След отваряне на буркана със сладкото си не трябва да се съхранява дълго време, така че изберете контейнер, който не е твърде голям. Капаците за валцуване могат да се използват пластмаса, метал или стъкло.

Избор на кайсии за конфитюр за зимата

За да направите вкусен деликатес, трябва само да вземете узрели плодове, а не червени. Каймакът, чиято рецепта включва използването на зелени плодове, се оказва, че е неароматичен и вкус. Ментовете, пресните и счупените плодове също трябва да се отложат, тъй като се готвят тежко по време на готвене. Тези кайсии се използват по-добре за приготвяне на конфитюр или конфитюр.

По отношение на сортовете, тогава за конфитюр за зимата ще отговарят на всички, включително половинчати сервитьори. Плодовете се приготвят изцяло или наполовина, преди да извадят костите. Някои рецепти от конфитюр от кайсии предполагат добавяне на ядра, които се извличат от тях.

Как да готвя конфитюр от кайсии?

Класическа рецепта за десерт

За да подготвите такова лечение, ще ви трябва:

• не по-малко от 1 кг твърди кайсии;
• около 1,5 кг гранулирана захар.

Първо, плодовете трябва да се измият и да се извадят костите. След това сиропът се приготвя: захар се прибавя към тигана и се излива около 200 ml вода. Когато течността стане прозрачна, тя се покрива с кайсии и се размесва, след което изключете плаката. След като сместа се охлади напълно, отново се запалва и се загрява. Обикновено в рамките на един ден е възможно да се извърши тази манипулация само няколко пъти. Например, през нощта един ден положи кайсии в сироп и се оставя да престои една нощ да се охлади, и на следващия ден, сместа се загрява отново, като се разбърква непрекъснато, но не се вари. Получената маса остава до вечерта.

На следващия ден сместа отново се кипва и едва вечерта се приготвя. Конфитюрът от кайсия под тази рецепта се бутилира според стерилизирани контейнери и навити с метален капак.

Други рецепти от конфитюр от кайсии

Ако свободното време за приготвяне на сладко е малко, тогава трябва да използвате тази рецепта. Направете такава сладост от захар, кайсии и вода.

Преди да започнете да готвите този деликатес, трябва да изплакнете 1,5 кг плодове и да ги изсушите с кърпа. След това плодът се обелва и се нарязва на половинки. Резетата се разпростират в средата до емайлиран контейнер, като всеки слой се поръсва със захар. Кайсиите трябва да разпределят сок, така че те трябва да бъдат оставени поне 6 часа (разбира се, за предпочитане през нощта).

Истинските плодове се изсипват с варена вода и се оставят на средна температура. Запалете сместа за около 5 минути и я изключете, след 4 часа процедурата се повтаря. Така че поне 3 пъти.

Според рецептата, така че половината от кайсиите да останат непокътнати, сладкото не трябва да се разбърква по време на готвенето. Ще бъде достатъчно да разклатите или разклатите тигана. При варене, не забравяйте да премахнете пяната. След третото заваряване десертът се разстила над кутиите и се запушва. Когато се охлади, може да се извади за съхранение на хладно място.

"Роял" десерт от кайсии

За да подготвите такова лечение, ще ви трябва:

• 1 кг плодове;
• 0,5 кг гранулирана захар;
• 250 ml вода.

Както в други рецепти, плодовете първо се измиват и след това се изсушават. Те премахват кожата и внимателно издърпват костите, които впоследствие се разцепват. Ядките от кайсии се връщат обратно в плода, опаковани в огнеупорни съдове.

След това, къкри на малък огън сироп от вода и захар, докато се разтваря напълно. Внимавайте да не гори. Приготвената смес се излива в приготвени кайсии и се оставя да се охлади напълно. След това сиропът се изсипва в тенджера и се нагрява, след което отново се излива с плодове. Цикълът се повтаря няколко пъти в зависимост от желаната плътност на конфитюра. Остава само да излее сладостта върху стъклените съдове и да се затвори. Има и други възможности за подобна рецепта с много захар.

Каймак конфитюр с ядки

За да приготвите такива деликатеси използвайте плътни плодове, в които камъкът лесно се оставя. Пригответе го от следните компоненти:

• 1 кг кайсии;
• не по-малко от 0,5 чаши ядки (орехи или бадеми);
• 200 ml вода;
• 3 малки чаши захар.

От измитите плодове премахнете костите. За да улесните тази задача, натиснете ги от едната страна на кайсия клечка за зъби или шиш. Изчистването на всички плодове по този начин, слагат ядки в тях. Покрийте лобулите и изтръскайте малко, за да фиксирате позицията на плода.

Както и в предходните рецепти, сиропът първо се приготвя, който е пълен с плодове. Когато се охлади, сместа се изсипва обратно в тигана и се задушава. След като конфитюрът се охлади, той се загрява на слаб огън, докато се свари. По време на приготвянето на десерт, не е необходимо да се намесва - по-добре е леко да се разбърква тигана, за да стане по-тъмно.

Кук трябва да бъде около 30 минути, тогава ще бъде необходимо само да се налива готовото сладко от бурканите и да ги включите с капаци.

Други начини да запазите кайсиите за зимата

Ако искате да се насладите на тези вкусни и здравословни плодове през цялата година, тогава трябва да правите различни приготовления от тях, чиито рецепти са много разнообразни. Например, в допълнение към конфитюра, все още можете да правите конфитюри, компоти или просто да запазите кайсии.