Рецепти за приготвяне на сладко от бонбони

Този, който не е опитал конфитюра от мръсотия, е загубил много. Бери е необичайна, процъфтяващият вкус и аромат ще завладеят всеки човек. Нещо като малини, но красив кехлибарен цвят. Хората имат различни имена: северният портокал, glochina, касис, арктически малини. Узрелият плод има кремообразна текстура и става като кисело мляко.

Подготовка на плодове

Първо трябва да изберете зрели плодове. За класическа рецепта за конфитюри се вземат плодове със средна зрялост, която се определя от цвета. В облаците е оранжево. Плодовете са добре почистени от развалени плодове и малки отломки, измити в големи количества студена вода. След това го хвърлят обратно в мозайката, за да изсъхнат. Някои поставят суровини в един слой върху кърпа.

Ако конфитюрът се приготвя от замразени плодове, не е необходимо предварително третиране на плодовете, те се използват без размразяване.

За производството е необходимо да се спазват няколко основни точки:

• не забравяйте да премахнете стъблата;
• поради костите се препоръчва да се избършат плодовете след като се готвят през сито;
• Плътността на сладостта ще зависи от продължителността на готвенето.

Пригответе сладък десерт от облак не е трудно. Дори и в случая, ако преди домакинята нямаше опит в обработката на това зрънце.

Традиционна рецепта

Когато костите в плода не са пречка, можете да направите конфитюр на един етап, като елиминирате процеса на триене на плодовата маса през сито.

За 1 кг плодове имате нужда от 1 кг захар и 1 чаша вода. Първо, се приготвя сироп, който трябва да се изсипва при бавен огън за 5 минути. Той внимателно полага плодове и внимателно се смесва. Би било добре да откажете готвенето от лъжици и шпатула, по-добре е да разклащате контейнера със суровини от време на време.

От момента на варенето десертът се приготвя за 20 минути. Готовата маса се поставя горещо в кутии и се запечатва. Завъртете контейнера с главата надолу и го оставете, докато завърши охлаждането. След това почистете на хладно, тъмно място за съхранение.

Опции за детайла

Класическият начин на производство може да бъде допълнен и разнообразен. Предварително пържени и добавени към конфитюр кедрови ядки ще донесе в него един дял от изтънченост. За 1 кг плодове ще ви трябва същото количество захар, половин чаша вода и 2 шепа ядки.

Плодовете и водата се загряват и готвят за 15 минути. След това масата се избърсва през сито или земята с миксер. Добавете захар и ядки към него. Кук на слаб огън до гладка консистенция и се търкаля в кутии.

Замразеното конфитюр може да се приготви без вода. С този метод тя ще се окаже по-ароматна и наситена. Недостатъкът на метода е, че без течност е трудно да се смила суровините през сито. За да направите това, трябва да запълнете плодовете със захар и да ги оставите в хладилника за през нощта, за да оставят сока. След това готвяйте, както обикновено. Курмовият облак се комбинира добре с лимон и жар. За 1 кг плодове е достатъчно, за да изтръгне сока от 1 цитрус.

В присъствието на изба или свободното пространство в хладилника, плодовете могат да бъдат захаросани, т.е., готвя конфитюр по студен начин, без топлинна обработка. Това ще позволи на плодовете да запазят напълно всички витамини и микроелементи. Предпоставка за това е стерилната опаковка.

1 кг облаци се смилат по всеки наличен метод до консистенция на пюре и се покриват 1 кг захар. Оставете няколко часа, докато кристалите се разтвори напълно. Същевременно сладката маса трябва постоянно да се смесва. След това се разпространяват в кутии и печат.

Готварски трикове

Много е лесно да направите конфитюр в многообразна форма. Може да се използва както със семена, така и със смачкани пюрета. Вкусът е различен, ако поставите шепа от други плодове или плодов сироп.

Вземете 1 кг плодове и захар. Те ги слагат в мултифарк, поемат се на път и тръгват за няколко часа. След това включете режима "Закаляване" за 1 час. По време на готвене пазете капака отворен и непрекъснато отстранявайте пяната. Десерта се прави дори от замразени плодове. Към 500 г плодове, които се изсипва гореща сироп, състояща се от една чаша вода и 700 г захар. Кук на слаб огън за не повече от 15 минути, замразени облаци се варят по-бързо свежи.

Използване на конфитюр от облак

Природата щедро възнагради северните плодове с полезни свойства. С правилната топлинна обработка в лечението, съдържанието на всички витамини и микроелементи. Той включва:

• витамини от група А, В1, В2, С, Е;
• калий;
• калций;
• силиций;
• магнезий;
• натрий;
• фосфор;
• желязо;
• пектин;
• танини.

Десертът е полезен при заболявания на нервната и сърдечната система, повишава имунитета и подобрява метаболизма в организма. В народната медицина, конфитюрът от облак се използва като диуретик за урологични заболявания.

Пийте от чаша топла вода и супена лъжица от този деликатес може да премахнете токсичните вещества от тялото и да облекчите умората. Поради високото съдържание на киселина в тези плодове, хората с стомашно-чревни заболявания трябва да бъдат лекувани внимателно в продуктите от този плод. Съхранявайте сладкото мляко на хладно място за около година.