Рецепти от ароматно сладко дърво

Червените коренища имат кисел вкус и приличат на маслини. От тях се приготвят компоти, желе, пастил и конфитюр, както и сосове и сосове за месни и рибни ястия. Мъжете произвеждат от натрошени мариновани плодове за шиш кебап. Конфитюрът става ярък не само на цвят, но и на вкус. За първи път кавказките народи започнаха да го подготвят и това беше тяхната формула, която стигна до наши дни. Тайните на готвенето се използват от съвременните готвачи и домакини.

Полезни свойства на корнеин

Плодовете и конфитюрите, приготвени от тях, имат няколко полезни свойства:

• богат химичен състав;
• голямо количество витамин С;
• способност за укрепване на имунитета.

Kizil съдържа голям брой витамини, каротин. Сред минералите в състава му преобладават желязото, магнезият, сярата и калция. Голяма полза за организма ще донесе танични вещества, органични киселини, етерични масла, фруктоза и глюкоза. Използването на плодове и конфитюр от тях благоприятно въздействие върху вътрешните органи, и също така дава здравословен външен вид на кожата, косата и ноктите.

Конфитюр по време на студ може да замени меда. Плодовете са богати на аскорбинова киселина. През целия зимен сезон, достатъчно е да се консумира сладко в разумни количества с топло мляко, чай или отвари на лечебни билки.

В народната медицина се използват активно плодовете и листата на растенията. От тях се приготвят бульони, мехлеми и лапи, се прилагат за лечение на болни стави. Благодарение на термичната обработка, корнеинът губи повечето свои полезни свойства, поради което конфитюрът играе ролята само на укрепващ агент. Подобрява състоянието на кръвоносната и храносмилателната система, повишава тонуса на тялото.

Сред вредните свойства на деликатесите са следните:

• противопоказан при пациенти със захарен диабет;
• прекомерната употреба ще навреди на зъбите;
• повишена стомашна киселинност и алергична реакция към дрян също е противопоказание;
• с хроничен запек и проблеми с пикочно-половата система, консервираните плодове могат да влошат състоянието на здравето.

Правила за подготовка на плодове

Пригответе сладкото е лесно, но трябва да запомните една особеност на дървото. Плодовете губят цвета си в случай, че са склонни да готвят. При продължително готвене, корнеинът се покрива с бръчки, губи сока и изсъхва.

Преди приготвяне на плодове внимателно измити и почистване от pedicels. За тези, които страдат от заболявания на храносмилателната система или от липса на фибри, дървесното дърво с кости е полезно, но някои рецепти предвиждат тяхното отстраняване.

Dogwood има кисел вкус, така че за един килограм плодове трябва да вземете поне един и половина килограма захар. Заспиват дърва и оставят осем часа, за да изолират сока. Готовият конфитюр не е необходим веднага. Трябва да му се даде възможност да се варя за една седмица. През това време плодовете са напълно напоени в сироп.

Рецепти от вкусно сладко

Кук на лечение с доказана, бърза рецепта. Един килограм пресни плодове се събира, почиства и измива. От 2 чаши вода и 1,5 кг захар се приготвя сироп. Те излеят дърва, настояват за няколко часа. Той се вари за десет минути на бавен огън, а след това се настоява за около осем часа. След това, сместа се приготвя за още десет до петнадесет минути, доведена до кипене. Jam не се намесва, но разклатете тигана, за да не повредите плодовете.

Горещата маса се излива върху стерилизирани буркани и се навива. Съхранявайте контейнерите на тъмно, хладно място. След няколко седмици конфитюрът ще има приятен аромат и сиропът ще изглежда като желе в последователност. Можете да ядете готови дърва с пресни ролки, капиши, извара, добавете го за печене.

Според кавказката рецепта можете да направите пикантен бисер. Рецептата не съдържа вода - тя се замества със сухо вино. Вие ще имате нужда от тези съставки:

• 1 кг пресни плодове;
• 1 кг гранулирана захар;
• 350 мл сухо или полусухо червено вино.

Дървесината е обелена от дръжките, обелена, измита и изсипана с вряла вода. След минута се източва. В тенджера на слаб огън виното със захар се нагрява. Сиропът се варе, докато стане дебел. Корнелът се прибавя към контейнера и се опитовява за десет минути, без да се увеличава огънят. След това е необходимо да го изключите, като изчакате пълно охлаждане на масата.

След това конфитюрът отново се нагрява, загрява се и се охлажда напълно. На последния етап, след появата на пяна и мехурчета, плодовете се оставят да изсъхнат за седем минути. Горещо конфитюр се изливаше върху подготвени банки, Охладете и поставете на тъмно студено място.

Гурмерите добавят сладко кайсии, листа от мента, лимонова кора. Някои домакини приготвят сироп с добавка на коняк, ликьор или водка, въпреки че корнеаните и без добавките имат приятен вкус и аромат. Delicacy ще се възползват по време на леки настинки, действа като вкусна пълнеж за пай.