Рецепти как да направите лимон конфитюр и confiture

Много хора не знаят за тази сладост. Междувременно лимоновият конфитюр е абсолютно безпроблемен при готвенето, има оригинален вкус и много апетитен външен вид. За първи път те излязоха с идеята да направят такава конфитюра в Португалия. С течение на времето рецептата за тази доброта стигна до кухнята ни. И сега можете да се насладите на вкуса и лекотата на готвене сладки от най-достъпните продукти.

Характеристики на десерта

Ястието се приготвя за около два часа. На коя от предложените рецепти за готвене няма значителна разлика, всички те са изпитани по личен опит. Резултатът е винаги отличен, гарантиран е ароматен, богат вкус и цвят.

Тази сладост ще угоди на всяка домакиня и ще трябва да вкуси на своите членове и гости на домакинството. С него можете да направите сандвич за закуска, да печете торта и хамбургери с пълнеж и просто да служите като сладост на парти за чай. Джем не се съхранява дълго време, но не защото се разваля. Тя се яде, всички без следа.

Рецепта за конфитюр № 1

За да направите проспектът успешен и да посрещнете очакванията, го пригответе от пресни лимони. Рецепти за примамки са обикновени, с минимален брой съставки и има такива, в които се добавят други плодове или добавки за вкус.

Така че, трябва:

• Захар - 1800 гр.
• Вода - 1500 мл.
• Лимон - 10 броя среден размер;
• 30 грама ванилова захар.

Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите лимони. За това ги изплакнете, поставете ги в пластмасов или емайлиран съд и изсипете вряла вода. След 5 минути вземете лимоните и ги нарязайте на филийки. Семената трябва да бъдат премахнати.

Вземете контейнера, в който ще готвите, добавете парченца лимон, добавете 1,5 литра вода и гответе за 50 минути на средна температура. Смесете ванилова захар с обичайната, поставете я в тенджера. Продължете да готвяте сладкото на слаб огън за около час. Извадете тигана от топлината и изберете от получената маса всички лимонови кори. Те могат да бъдат изсушени, ще получите много вкусни захаросани плодове. И поставете по-голямата част от стерилизираните буркани. Те могат да бъдат затворени с капаци или навити и изстивани.

Съхранявайте съдовете на хладно място. Такова конфитюр може да бъде направено от други видове цитрусови плодове, мандарини, портокали, грейпфрут, вар. Или дори да се направи асортимент от тези плодове, ще бъде интересно да експериментирате всяка домакиня. И такава дейност със сигурност ще угоди на децата, не забравяйте да ги свържете със случая. Когато се ангажирате да приготвите конфитюр от други плодове, количеството захар може да бъде намалено в зависимост от киселинността на избраните плодове.

Метод за получаване № 2

Съставът на рецептата е същият, но количеството на продуктите се приема по различен начин, а вкусът е различен поради разликите в съотношението.

• Вода - 2 литра.
• Лимони - 1 кг.
• Захар - 3 кг.

Лимоните да се мият, нарязани на половина, да извадят всички кости, те ще бъдат горчиви в сладко. Нарежете на парчета, като се има предвид, че след това кората ще отида на захаросани плодове, които могат да бъдат добавени към пълнене за пайове, сладки ястия, до сутрешната овесена каша.

Нарежете лимон в неръждаема тенджера, добавете вода и натиснете за 24 часа. Сега готвите нарязаните филизи, така че кората да е мека, след това излейте захарта в тигана и гответе за още една трета от час. При охлаждане на заседнала хартия се използва трик: изсипете резервоара за гореща вода, преместете готовата сладка маса в буркан и я разточете във водата.

Портокалов лимонов портокал

Плодовете за конфитюра трябва да са зрели, пълни, с тънка кора. Такива екземпляри са много сочни и ароматни, идеално пригодени. Общо са необходими около 1,5 килограма лимони. Същият съвет също е полезен при избора на портокали за такава подготовка.

За да се даде на ястието по-изразителен, пикантен вкус, се препоръчва да добавите лимонов сок от два плода и малко канела. Такава гъста и ароматна маса от добре смазване ролки, а след това добавете канела не си струва.

Подготовка на това сладко от лимони със зедра отделно. С изпечените лимони отсече горната част на кората. Разделете плодовете на две части, от една изстискайте целия сок. Изрежете зедра с дълги ивици. Поставете всичко в тенджера и добавете вода. Остатъците от багета се сгъват в подходяща торба и се поставят в тенджера. Той е естествен източник на желиращи агенти, уплътнител за конфитюри.

Нагласете детайла за варене при средна топлина, докато силата на звука намалее наполовина. Това ще отнеме от един до три часа. Когато всичко е готово, трябва да извадите торбата и да изтече цялата течност от нея обратно в тигана и също да съберете гелообразуващия агент, който може да е останал в торбата.

Уверете се, че парчетата на изстискани и семена не се внасят в насипно състояние, тя може да съсипе вкуса на чиния. Всичко, което е в тигана, отново поставено върху печката, добавете захар и дайте масата да кипи, като се разбърква непрекъснато. Готовността на конфитюра може да бъде определена чрез отпадане върху плоча, ако капката не се разпространи, масата вече е достатъчно варена.

Леко охладете конфитюра, изсипете го в подходящ съд. Когато конфитюрът напълно се охлади, той ще стане много дебел, благодарение на пектина от торбата. И накрая, една необичайна добавка в тази рецепта - листата на здравец, няколко парчета могат да бъдат поставени в чантата с остатъците от изцедени лимони.

"Витамин" десерт от различни плодове

В тази рецепта се приготвя асортимент от различни плодове, а всички витамини наистина продължават. Конфитюрът не е термично обработен. Благодарение на комбинацията от различни плодове, продуктът е обогатен с много полезни вещества, микроелементи и витамини. Вкусът на това сладко е сладко и кисело, консистенцията е дебела.

За предпочитане е да се използва прясно, за сандвичи и за добавяне към други ястия, за да не се губят ценни качества.

Така че, вземете всички плодове за 2 парчета:

• банан;
• плодове киви;
• оранжев;
• лимон;
• Mandarin;
• захар 1х1 (за 1 кг плод 1 кг захар).

Мандарини, киви и банани почистват останалите плодове. Приготвени плодове котлет месо мелница. Смесете сместа внимателно, като добавите захар. Когато витаминната смес стане хомогенна, тя вече може да бъде разширена в стерилни буркани. Съхранявайте този продукт в хладилник или на доста хладно място.

Лимон-джинджифил лечение

Джинджифилът ще даде на сладко от лимон рецепта за пикантност. Такъв необичаен вкус ще угоди на вашето домакинство. Не забравяйте да опитате да го готвите. Той се яде много бързо, оставяйки приятни спомени. Подходящ за домашно приготвени сладкиши, палачинки и палачинки.

Съставки:

• лимони - 400 г;
• захар - 200 g;
• корен на джинджифил 5 см.

Един от подготвените, чисти лимони се готви за 10 минути, докато стане мек. Друг плод да се използва, за да изтръгне сок от него. Сварете лимон и отстранете всички семена. Почистете джинджифила и го оставете да мине през месомелачката. Трябва да е хомогенна картофено пюре. Плодова маса, сгъната в емайлирана тенджера, добавете наситен сок. Оставете да заври и оставете да се къкри за една трета от час на слаб огън, докато стане дебел, не забравяйте да разбърквате картофените пюрета.

Охладете я и го поставете в малки контейнери, съхранявайте сладко от лимон и джинджифил в хладилника.

Рецепта за конфитюри в мултиварианта

За нейната подготовка е възможно да се използва удобна кухня адаптация - multivarka. Това е удобно, бързо и вкусно.

Продукти за готвене:

• Лимон - 2 бр.
• Вода - 400 мл.
• Захар - 100 гр.

Плодовете се изплакват, като се използва ренде, за да се отстрани от една и половина от втората лимонова кора. Нарежете лимоновите резени. Сгънете масата в мулти-маркер и гответе за около 10 минути, уверете се, че кората е мека. Необходимо е конфитюрът да не е горчив.

Трябва да източите водата, цялата горчивина е отишла в нея. Добавете захар към тигана, вода 200 ml, лимонов сок (3-4 супени лъжици). Завъртете мултитаркера в режим на печене и готвяйте конфит за 1 час.