Специални рецепти за мариновани мариновани

Не по-малко деликатен продукт за събиране на гъби, отколкото гъби, е гъбата. Но не всеки отбор за гъби знае рецепти за готвене на мазнини, тъй като видовете от тези растения са много и всеки от тях се приготвя по различни начини. Отивате в гората или на пазара за гъби трябва да научите правилата как да изберете този продукт. Има няколко вида шпиони: ливада, пролетта, лятото, есента, зимата. Всички тези гъби са годни за консумация, могат да бъдат сварени, пържени, мариновани и изсушени.

Как да изберем мед агар

Има и негодлива гъбичка, наречена фалшива риба, която е много близка до тази на нейния полезен човек, но която е опасна за здравето. Обикновено тази гъба се разраства до годни за консумация и се опитва много трудно да бъде забележима със своя ярък, богат цвят.

За да не падне върху фалшивите агари от мед, е наложително да се знае кои гъби по принцип растат в дадена местност. Е, ако пчелните агарички също се разрастват, помнете правилата за събиране на тези гъби. Тези правила са лесни за запомняне:

1. Първо, трябва да мирише на гъби. Факт е, че гъбичките, които могат да се консумират, имат приятен аромат на гъби, а негодните нямат мирис.
2. Обърнете внимание на подножието на гъбичките. Годни за консумация е нежна, маншета, другата липсва.
3. За да проучите цвета на плочите близо до капачката. Един полезен екземпляр има бял или кремав цвят. Неговият фалшив брат е ярко жълт или зелен.
4. Необходимо е да ударите капачката на гъбата. Ако е гладка, нежна, тогава такава гъба трябва да бъде изхвърлена, пред вас е фалшива риба. Хранителните продукти имат груба повърхност.
5. Е, основното правило: се съмнявате - не го приемете!

След като сте събрали необходимия брой гъби, трябва да знаете как да ги обработвате. Предлагат се много вкусни купища. Те могат да бъдат добавени към различни зеленчукови салати, или можете да ядете само с картоф варени или пържени.

Мариниране за зимата с чесън

Маринирането е една от най-добрите препарати за гъби за зимата. За тази рецепта трябва да се подготвите:

• Гъби.
• Сол.
• Захар.
• Чесън.
• Лъвските листа.
• Пипер с грах.
• Чадъри от карамфил.
• Оцетна същност.

Приготвянето на пикантен деликатес ще отнеме известно време, тъй като събраните гъби все още трябва да бъдат подготвени за мариниране. Измийте и почистете ги трябва да бъдат напълнени с чиста вода и да издържат за около два часа. Тази процедура трябва да се извършва най-малко три пъти, всеки път, когато смените водата.

След тази подготовка ги накарайте да готвят за час и половина, периодично трябва да отстраните пяната, която ще се образува на повърхността. Съберете приготвения продукт в шлайфан и изплакнете.

При преминаването трябва да подготвите марината. За това, в студена вода разтварят сол, захар, добавете подправки (всички с изключение на чесън), оцет и пуснат вряла. Две минути преди готовността да снижим чесъна и да изсипем варен мед. Да се ​​вари.

В готовата опаковка поставете готовия продукт заедно със саламурата, включете го и го сложете за съхранение. Кой не обича празни при наличието на оцет, след това може да бъде заменен с лимонов сок. Вкусът на продукта от това не само няма да се влоши, но дори да получи нежност.

Пригответе се от мариновани фрити, можете да разнообразие от салати, супи, много вкусни завивки пържени картофи с гъби.

Постното ястие

Просто слабо ястие може да се приготви в рамките на минути за тези, които следват бърз или желаят да разнообразят менюто.

За тази варена картофи, нарязани на парчета, добавете кисели краставички, мед агарици, зелен лук. Сезон със свежо растително масло, ако е необходимо, сол и черен пипер. Бърза и вкусна салата е готова.

Супа с гъби и сирене

Такава супа може да се приготви не само с натоварен продукт, но и със замразена. Ястието ще се окаже слабо, тъй като е приготвено по водата. Така че, трябва да се подготвите за ястието:

• Картофи.
• Ръководител на лук.
• Керът.
• Гъби.
• Маслото е постно.
• Свързани сурови.
• Зелените.
• Подправки.

Започнете да готвите супа с гъби. За 10 минути те трябва да се изсипят, след това добавете картофите към тях. Докато готвите продукти, трябва да направите печено. Нарежете нарязания лук на червен цвят, добавете настъргани моркови към него и оставете да къкри за 5 минути. Когато картофите са готови, добавете задушените зеленчуци в бульона. Сварете за 5-7 минути.

Накрая добавете настъргано сирене, подправки и отстранете от топлина. Готов е да украсите ястието преди да сервирате с билки.

Макарони с пресни гъби

Вкусни и ароматни ястия могат да се приготвят с пресни гъби. Това може да бъде като ястие за обяд и за вечеря. Гъбите се комбинират добре с картофи, месо и паста.

Приготвените гъби кипват в осолена вода за 10 минути, след което се изплакват. В тигана запържете нарязания на чесън черен пипер. Добавете към тях варени гъби и зелени. Извадете масата за 2-5 минути. Сварете пастата. Оформете ястието след това: на варена паста се разстила гъбната маса и всичко това се поръсва с настъргано сирене. Вкусно и ароматно ястие е готово!

Ползи и вреди

Opeyat, както и всяка друга гъба, е отличен източник на растителен протеин. Този продукт е нискокалоричен, така че е обичан от вегетарианци и dieters, които отслабват. Преди да започнете да включвате този продукт в менюто си, трябва да знаете всичко за него.

На първо място, този продукт е богат на такива витамини като:

• B3, което има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, разширява кръвоносните съдове, подобрява мозъчната функция, нормализира кръвното налягане.
• Витамин С - антиоксидант, повишава имунитета, възстановява здравината, подобрява тена, премахва токсините.
• Калий, магнезий - тези вещества са отговорни за работата на сърцето, кръвоносните съдове, разредената кръв.
• Съдържанието на желязо, полезно за тези, които страдат от анемия, анемия.

Опитата са гъби, които не могат да се консумират сурово, трябва да се варят и да се измият. Но дори правилно приготвените гъби могат да бъдат противопоказани за консумация. Ако има такива здравословни проблеми като:

• Проблеми с стомашно-чревния тракт.
• Проблеми с бъбреците.
• Деца под 5 години.
• Бременни и кърмещи жени.
• Има проблеми със сърцето и с натиск.

Тези, които желаят да включат в диетата си продукт като гъби от меден агарен мед, трябва да знаят тези основни точки.

Останалите могат да се насладят на вкусни продукти на базата на гъби, да ги приготвят за зимата за салати или да ги използват като самостоятелни закуски.