Рецепти за правилната подготовка на конфитюра от търна с кости

Плодовете на търна отдавна са популярни сред готвачите, тъй като вкусът им дава специална специалност за храна. Jam от търна се подготвя веднага след като тези плодове, така че можете да добавите други плодове.

Преди да започнете да разглеждате рецептите за конфитюр от търна, струва си да знаете какви плодове да изберете. Препоръчително е да изберете твърди горски плодове, с плът на розов цвят и тъмно синя кожа. Плодовете трябва непременно да бъдат качествени, без недостатъци и дефекти. В зависимост от размера на плодовете, конфитюр или други сливи се добавят към конфитюра.

Jam от тръни с ями.

Това е бърза рецепта от серията. Банките могат да се съхраняват до една година.

Това ще отнеме:

• до 2 кг средно голям трън;
• 0,5-0,7 литра дестилирана вода;
• 2,5 кг гранулирана захар, можете малко повече - 3 кг.

На първо място, тази рецепта трябва да се измие обилно с плодове. след това прехвърлете ги в гевгир, за водно стъкло. Прехвърлете в емайлирана купа или тенджера и покрийте със захар. Повторете отново слоевете.

След това в резервоара с бодил трябва да излее водата и да я сложи да заври. След кипене само 5 минути, за да приготвите плодовете. Сега трябва да ги преместим в подготвени банки и да ги преобърнем. Оставете да се охлади. Този детайл може да се съхранява до 5 години на хладно място.

Друга проста рецепта за правене на конфитюр от търна

Това ще отнеме:

• килограм боровинки;
• килограм захар;
• 1,5 чаши вода.

Плодовете старателно изплакнете, изсушете. След това направете сироп: залейте захарта във водата, разтваряйте я, пуснат на газ и гответе до дебели. След това обърнете плодовете на завоя с подготвения сироп и оставете ги да престоят за един ден, за да се разпредели сокът. Контейнерът с плодове трябва да се постави върху газа и да се готви за около час, докато конфитюрът от завоя се сгъсти.

Друга версия на рецептата за конфитюр от търна

Според рецептата трябва да вземете една чаша захар и един завой. Премахнете стъблата от плодовете и ги изплакнете обилно. Вземете купа и преместете яйцата в нея. Напълнете ги със захар, излейте малко вода и ги сложете на огъня.

След няколко минути захарта ще започне да се стопява. опитвайки не увреждайте плодовете масата трябва да се смеси и да се готви за 20 минути при ниска температура. При готвене, най-вероятно ще се образува пяна, която трябва да бъде отстранена от шумна.

След като конфитюрът от завоя се приготви за 20 минути, огънят трябва да бъде изключен и му дайте ден, за да останете. На следващия ден конфитюрът трябва да се кипне отново в продължение на 20 минути. След това може да се разложи според предварително измитите буркани, да се навие, да се обърне, да се покрие с топло одеяло и да се остави да престои 24 часа.

Рецепта за сладко от жабата

Това ястие е идеално за чай. Освен това, в студен зимен сезон той може да се използва за настинки като затоплящ агент.

Необходимо е:

• килограмен трънлив;
• 1,2 кг захар;
• вода - стъкло.

Важно е да изберете подходящите ястия за конфитюр. Тя трябва да е обемна, като при готвене ще се образува пяна. Ето защо е най-добре да вземете резервоар, който надвишава два пъти броя на необходимите продукти.

Преди да започнете сладко за тази рецепта, трябва да подготвите зъбчатата. Направете го по следния начин: всяко зрънце трябва внимателно да бъде прегледано, за да няма дефекти или повреди. Трябва също да премахнете дръжката.

Преди варенето костите не се отстраняват, ако има усещане за мобилност на камъка вътре в ягодоплодни, това е един от признаците, че тръните са в червея, така че трябва да бъде отложено.

След като плодовете са преминали през тях, е необходимо изплакнете обилно, до излишното водно стъкло. След това трябва да вземете вилица и да пробиете всяко зрънце на няколко места. Това е важно, защото в противен случай се оказва, че по време на готвенето кората ще бъде отделена от целулозата, която, така да се каже, не е напълно естетически приятна.

След това трябва да подготвите сиропа: смесете вода със захар и сложи на огъня да доведе до възпаление. След това трябва да охладите сиропа. След като се охлади, е необходимо да се приготвят готовите плодове в сироп и да се поддържат от 3 до 4 часа. Благодарение на това плодовете ще станат по-меки и в бъдеще ще запазят формата си.

Предписанията запазват трябва да се подготвят на няколко етапа, между които трябва да има 8-часова почивка. Средно 3-4 обаждания. Всеки път, когато се налага конфитюр, за да накарате конфитюра да се вари и гответе за 5-10 минути. Появяващата се пяна винаги трябва да се отстранява, като се използва шум. След всяко готвене контейнерът с конфитюр трябва да се разклати.

Готовността на конфитюра може да се определи чрез капка сироп върху чиния. В този случай, ако капката не се разпространи, това ще означава готовността на сладкото. И ако капчицата се разпространи, после при последния подход е необходимо да го приготвите. Когато конфитюрът се охлади, структурата му ще изглежда като светло и красиво желе. Ето защо най-добре е да се оформят конфитюр в бреговете за зимата, когато тя все още е в топло състояние.

За зимата в повечето случаи се препоръчва при конфигурация да се премахнат костите от завоя. Нека разгледаме някои прости и достъпни рецепти.

Jam-jam за зимата

Ще бъде необходимо за него:

• килограм тръни;
• захар - 1,2 кг;
• вода - стъкло.

Подгответе го така. В началото, плодове трябва да се измие и да изсъхне. Изсипете ги половин чаша вода и гответе за 2-3 минути. Трансфер до сито, разтривайте до състояние на пюре.

Костите на трън изсипете останалата вода, кипете в продължение на няколко минути и отново избършете. В троналната маса поставете захар, поставете на газ и гответе за 20 минути. След това се преобърнете в бурканите.

Полученото ястие е много вкусна и хомогенна консистенция.

Друга рецепта за конфитюр

Необходимо е:

• терен - 2,5 кг;
• захар - 3 кг;
• вода - един литър.

Плодовете трябва да бъдат измити, изсушени, изляти с вода и готвени до мека. Трансфер до гевгир, и източване на получения бульон. Плодовете трябва да изсъхнат и да се охладят. Сега те трябва да извадят костите и да ги сложат в тенджера с бульон, добавете захар. Времето за готвене е средно 15-20 минути.

Има много начини да подготвите консервацията с търна. Има варианти с разнообразие от пропорции, съставки. Трябва да опитате да намерите идеалната версия на конфитюра.