Приготвяне на конфитюр от плодове от черен череша и лимон

Chokeberry (друго име Aronia) е дърво, което достига височина от около един и половина метра. Неговите плодове са сладки, имат приятен аромат и сладък послевкус. Човечеството е показано на хора с наднормено тегло и захарен диабет - плодовете имат ниско съдържание на калории на 100 g продукт. В допълнение, те бързо се абсорбират от тялото.

Плодовете на планинската пепел имат много полезни витамини и микроелементи в техния състав. Те се препоръчват за хора, страдащи от хипертония, атеросклероза и гастрит. Противопоказно зрънце за тези, които имат пептична язва и страдат от намалена киселинност на стомаха.

В страните от ОНД дървото се засажда повече за декоративни цели, но е възможно да се правят заготовки за зимата от плодове и да се използват в народната медицина. Замръзнало от ягоди - най-често срещаната рецепта за използване на плодове в готвенето. За приготвяне на конфитюр трябва да се изберат само зрели и цели плодове - гнило или недостатъчно узрели плодове трябва да бъдат отстранени.

Поради факта, че аронията има сладък вкус, тогава преди готвене трябва да се изплакне с гореща пара или вода. Тези манипулации правят плодовете по-меки и по-вкусни, но ако няма време, тогава не е необходимо да правите това.

Подготовка на рецепти от черен chokeberry

Рецепта на сладко от сладко от ябълки

Aronia blackberry - ягодоплодни с изразена киселина. Ето защо тя препоръчва се смесване с други, по-сладки храни по време на готвене - ябълки, круши или сливи. За тази рецепта конфитюрът ще се нуждае от:

• Плодове от chokeberry chokeberry - 900 грама
• Захар - един и половина кг.
• Дестилирана вода - 600 милилитра
• Ябълки - 450 грама
• Лимон - 0,5 броя
• Канела (на земята) - на вкус

Rowberry плодове изплакнете под течаща вода, премахване на излишните клонки или листа. С помощта на шлайф или мрежа, оставете плодовете да попаднат в кипящата течност в продължение на 2 минути и след това да се охладят.

В контейнера за конфитюр направете сироп от половин килограм захар и вода, като смесите двете съставки. Поставете малък огън, докато се появят мехурчета. Поръсете плодове от черен плод, разбърква се и се вари, и след малко пивоварни плодове. Оставете ги в това състояние, за да се охладят - през това време пепелта ще даде сок. След осем часа отново започва да готви.

Измийте и нарязани на парчета ябълки в отделно кипене в продължение на пет минути, след което ги добавете към насипно състояние. Останалата захар също се изсипва в пепел и ябълки, се вари в сместа за около половин час. В края на приготвянето добавете лимонов сок и канела. Изсипете приготвеното конфитюр върху чисти обработени буркани и го залепете плътно с ключа.

Замръзнало от черна chokeberry с ябълки и орехи

Една от най-необичайните комбинации е приготвянето на конфитюр от черна череша и цитрус. Това са портокалите и лимоните, които придават на крайния продукт приятна бележка. За тази рецепта, трябва:

• Арония къпина - половин килограм
• Apple Antonovka - 350 грама
• Лимон - 0,75 броя
• Захар - 950 грама
• Орех - 100 грама
• Вода - 250 милилитра

Маслото от зрънце, необходимо за приготвянето на рецептата, се сортира внимателно и излишното количество боклук се отстранява. Дрънкайте къпина с вода, разбърквайте със захар. От получената маса е необходимо готвене карамел - на ниска топлина Плодовете трябва да се приготвят в продължение на двадесет минути. След определен период от време добавете към тях нарязани на малки кубчета лимон, както и ябълкови филийки. Добавете орехите, на прах. Моля, имайте предвид, че конфитюрът трябва да е малко тънък - след охлаждане той ще се сгъсти!

Изсипете конфитюра върху буркани, обработени с пара и затворете капака, оставя се да се охлади на топло място.

Класическа рецепта за приготвяне на конфитюр от черна череша

Най-простата рецепта за приготвяне на конфитюр от планинска пепел включва само две съставки:

• Арония - 800 грама
• Захарен пясък - 400 грама

В случай на увеличаване на броя на плодовете в рецептата, трябва да се запази съотношението на рецептата - една част от плодове изискват половината от захарта.

Роан бланши в кипяща вода в продължение на пет минути и после го получи. Вода след бланширане не излей - и половин чаша от тази течност се смесва със захар и сироп на ниска температура. Сиропът се затопля, докато на повърхността се появят въздушни мехурчета. След кипене, плодовете се добавят към сместа и се смесват. Замразяването трябва да се охлади в продължение на няколко часа до стайна температура.

Рецептата за конфитюр от черни chokeberry и черешови листа

Много оригинална рецепта за приготвяне на сладко от черна череша - смес от плодове и череша. себе си листата няма да останат в конфитюра, но благодарение на специалната технология за готвене те ще раздадат своя аромат и ще дадат на крайния продукт специална изтънченост.

• Rowberry berries - 2 килограма
• Чери листа - 300 грама
• Захарен пясък - един килограм и половина

Преди приготвянето на рецептата, черешовите листа се измиват под течаща вода. Те трябва да кипнат във вода за около двадесет минути. От получената череша бульон се получава сироп - вода, смесена със захар и варена на слаб огън. Заедно с листата Сиропът трябва да се влива в продължение на осем часа и се оставя да се охлади до стайна температура. Сега те могат да бъдат изхвърлени. След определеното време, масата се загрява отново, добавят се плодовете и се приготвят за половин час. Jam трябва да се търкаля в стерилизирани буркани и да се охлади на топло място.

Рецепта за конфитюр от черна chokeberry и сливи

При приготвянето на конфитюр можете да използвате не само черешови листа, но и други плодове. За да направите това, ще ви трябва:

• Вода - 3 чаши
• Сливови плодове - 400 грама
• Смокиня - 800 грама
• Захар - 1,3 килограма

Blanchard плодове блясък преди готвене рецепти. Това означава, че те са необходими Оставя се да кипи в кипяща вода за пет минути и след това незабавно да се охлади. От вода и 800 грама захар е необходимо да си приготвяте сиропа на слаб огън, в който да се използва вода с отвара от планинска пепел.

В захарна смес е необходимо да се понижи планинската пепел, да се вари няколко минути. Измийте флакона под течаща вода, изсипете вряла вода и нарязани на филийки. Сложете ги на роуд и други съставки, продължете да готвите на слаб огън. Добавете останалата захар, изключете конфитюра и го оставете да се охлади и да престои нощта. Разпределете готовия продукт според предварително стерилизирани кутии и го залепете плътно с ключа. Тази рецепта за конфитюр не може да бъде събрана за зимата, но има веднага. В този случай ястието трябва да се прехвърли в запечатан контейнер и да се съхранява в хладилника за една седмица.