Jam от тиквички с портокали

Много любовници обичат да изненадат гостите и членовете на домакинството с необичайни рецепти за заготовки. Една от тези рецепти е конфитюра от портокали и тиквички. Такъв маркер задължително трябва да вкуси дори и най-капризния готвач. Много неопитни домакини се страхуват, че тиквичките нямат сладък вкус и не можете да правите конфитюри от него. Това е просто често погрешно схващане. Тютюнът е богат на захар, перфектно варен и придава приятна сладост на готовия деликатес.

Защо е необходимо да се готви сладко от тиквички

Тиквата конфитюр е една от най-необичайните рецепти за домашно приготвени сладкиши. Това сладко е популярно само в Русия и други славянски страни. Европейците и нямат представа, че от този зеленчук можете да приготвяте не само салати, но и сладкиши.

Скуош и портокали в готовия задръст се допълват перфектно. Зеленчуците се развиват добре и придават на готовия продукт желаната консистенция. И плодът, на свой ред, петна конфитюр в ярък, весел цвят и му дава уникален аромат и оригинална кисело мляко. Ето защо, можем да кажем, че тиквички и портокали - идеална двойка за приготвяне на всякакви сладки ястия.

Ето основните предимства на това сладко:

• Това е един от най;"бюджетните" сладки домашно приготвени деликатеси, особено през лятото, когато свежият скуош на селскостопанските пазари е доста евтин.
• Крайният продукт може да се използва не само като деликатес от витамини, но и като пълнеж за домашно приготвяне.
• Тиквичкият почти никога не предизвиква алергични реакции. Тъй като обикновено в тази деликатедия се сервират по-вкусни ястия от портокали, може да се предложи безопасно готово сладко ястие на децата.
• Jam става плътно и не се разпространява, така че е много удобно.

Тиквички често се използва за приготвяне на разнообразие от сладки ястия: палачинки, пудинги, конфитюри и конфитюри. Този зеленчук съдържа голямо количество едри растителни влакна и помага за очистването на тялото от токсини и токсини и също така показва радиация добре. Портокалите съдържат голямо количество витамин С, редовната консумация на тези плодове увеличава устойчивостта на организма към бактерии и вируси, укрепва имунната система. Известно е, че ароматът на цитрусите увеличава апетита и има благоприятен ефект върху нервната система. Ето защо, домакините трябва определено да се забъркват с подготовката на това прекрасно сладко.

Готовият конфитюр в стерилизираните буркани може да се съхранява в продължение на няколко години. Когато бурканът вече не е отворен, той трябва да се съхранява само в хладилника и трябва да вземете конфитюра от там само с чиста измита лъжица. Ако не спазвате това основно правило, деликатесът ще се превърне в неподходящ за хранене. Съхранявайте отворен буркан в хладилника може да бъде не повече от една седмица. Ето защо, ако малко конфитюр се яде в семейство, е по-добре да го опаковате в малки буркани. Така че няма да има време да се влоши след откритието.

Вкусна рецепта за добро хранене

Има много рецепти от сладко от тиквички, но във всяка от тях има портокали. Отделно конфитюр от тиквички рядко се приготвя, защото красив ярък цвят не може да работи. По същия начин, не приготвяйте отделно конфитюр от портокали, но поради друга причина: цитрусовите плодове са слабо варени. Ето защо тези две съставки се приготвят заедно. За да подготвите това прекрасно лечение, трябва:

• Зрелите зеленчуци от малък размер се почистват от твърди кожи и ядки със семена, месото се нарязва на малки и тънки парчета, защото твърде дебелите парчета не могат да се затоплят правилно.
• Парчетата са поставени в голяма купа емайл или в дълбок басейн, покрит със захар. След това трябва незабавно да поставите тиквичките. Ако сте малко късно, зеленчуците вече ще дават сок, а вкусното конфитюр няма да работи точно.
• По време на готвенето е необходимо да разбърквате зеленчуците, за да ги покриете със захар от всички страни. Когато зеленчуците и захарната маса се сварят, тиквичките се отстраняват от огъня. Ястието е покрито с гъста памучна кърпа и е оставена в тази форма за през нощта.
• На следващата сутрин оранжевото се нарязва фино заедно с кожата. Филмите, които свързват плоските резени помежду си, се отстраняват, тъй като те все още няма да могат да се кипнат и да останат твърди.
• Зеленчукови и плодови маси отново се запалят. Веднага щом всичко се срине, огънят се изключва. Ястието се оставя отново през нощта, покрито с гъста памучна кърпа. Платът трябва да "диша", за да позволи на въздуха да го проникне.
• На следващата сутрин масата отново се заври, след което се отстранява от огъня.
• Апетизиращото "слънчево" цветно блокче се разлага в стерилизирани буркани с обем един и половин литър. Ако домакинята планира незабавно да използва конфитюра за пиене на чай, кутиите не могат да бъдат навити, а просто затворени с винтови или найлонови капачки.

Ако пропуснете момента, когато на масата започне да кипи, премахване и тиквички с портокали от топлината по-късно, отколкото е необходимо, на крайния продукт ще бъде твърде вискозни, дебели, и може дори захар. Ето защо най-важното нещо за домакинята е да не пропускате момента на кипене. За да направите това, желателно е да оставате в кухнята през цялото време, докато готвите. Ако сладостта не се разбърква, плодове и зеленчуци могат да изгорят, а също така може да се отрази неблагоприятно на вкуса на крайния продукт. Най-важното е вниманието и търпението. Ако не се разсейвате по време на готвене за нещо друго, всичко ще се окаже.

Колко хубаво е да служиш

Jam от тиквички с портокали има красив цвят, така че е най-добре да разпространявате конфитюрата в розетки от прозрачно стъкло. Има и следните опции за това лечение:

• Разпространете тънък слой върху повърхността на палачинките, изпечени по всяка рецепта, и обвийте всяка палачинка в ролка.
• Разстилайте парчетата равномерно нарязани по хрупкавата френска багета.
• Попълнете с "конфитюри" или вафли, които се пекат у дома, като използвате специален формуляр.
• Поставете сладкото под формата на красив слайд във висока ваза върху дръжката.

Можете също така да използвате сладко от тиквички, за да украсите кексовете, приготвени вкъщи. Друг вариант - конфитюр пух закупени или произведени независимо поставен върху взаимно тесто бисквити или вафли, и после цялата структура за няколко часа в хладилник за домашно торта правилно напоена ароматен сладко. На върха на тази торта може да се украсят с цели резени от портокали или мандарини.

Можете също така да сложите лечение униформа равномерно върху плоска чиния и сервирайте с маслено тесто, за да бъде в състояние да се потапям бисквити в задръстване. Най-добре е да се приложи този полезен сладост на масата на Нова година, за да изтънчен аромат на портокали, пълни къщата на атмосферата на почивка. В този случай, се вписват следния вариант сервиране: премахнете от по-голямо цяло оранжево целулоза и всички хибриди в резултат на това "ваза" сладко тиква. Такъв необичаен вариант на подаване на любимия си детайл със сигурност ще бъде запомнен от гостите и членовете на домакинството.

Печене от сладко

Сладкица от скуош може да бъде направена дебела като конфитюр или конфитюр и може да бъде по-течна. Всичко зависи от пропорционалното съотношение на основните съставки и захарния сироп. Ако има много зеленчуци и плодове, конфитюрът ще се окаже гъст, вискозен. Ако вземете голямо количество захарен сироп и доста основни листа, то ще бъде течно. И двата варианта имат своите предимства.

Опитните домакини знаят, че сладкото тиквички е добре пълнеж за домашно приготвяне. Ако възнамерявате да го използвате за тази цел, конфитюрът трябва да е дебел. След това от него можете да подготвите перфектно запълване за:

• Кифли.
• Пайове.
• Rolls.
• Фигурни бисквитки.

Ако домакинята пече сладкиши затворени или голяма торта с конфитюр и портокалов скуош в горната част на печене трябва да се направи с вилица на няколко дупки. След това пайът ще се освободи от въздуха и пълнежът няма да изтече.

На чайната маса ще бъде много приятно да изглеждате отворени сирене с тиквички. В този случай малко настъргана портокалова кора (на върха на ножа) може да се добави към тестото, така че деликатният аромат на тестото да се хармонизира с миризмата на сладкото.

Какви зеленчуци и плодове да изберем за конфитюр?

За да направите конфитюра вкусно, ароматно, трябва да изберете млади тиквички. Най-добрите са традиционните бели зеленчуци, които растат в дача на повечето руски градинари и камиони. Жълта тиква и тиквички или скуош райета не са подходящи, защото те са твърде трудно и зле варено мека, и съдържат малко захар, така че вкусът на сладко може да бъде значително засегнати.

За готвене, трябва да изберете зеленчуци с достатъчна степен на зрялост, така че пулпата е по-скоро свободна. Но прекомерно тиквички, за да го използвате, не е необходимо, тъй като при тези зеленчуци вкусовите качества обикновено се развалят. Портокалите са по-добре да избират средни или малки, с подчертан сладък вкус и характерен плодов аромат. Плодове с големи размери, по правило, не са толкова вкусни. Ако плодовете и зеленчуците са били закупени в супермаркета, те трябва да се почистват с четка от покрити с восък, тъй като плодовете да бъдат транспортирани на дълги, покрити с восък за предотвратяване на корупцията.

Jam от тиквички и портокали е оригинално сладко ястие. Много е трудно да се досетите от това, което наистина е направил този прекрасен деликатес. Дори най-сложният гурме не може да разпознае в този сладък вкус на тиквичките. За любимата си реколта, най-добре е да вземете зеленчуци от собствената си страна парцел, но да купувате китайски тиквички строго не се препоръчва, защото им липсва вкус и аромат. По време на готвенето се уверете, че конфитюрът не съдържа семена от портокали и тиквички.