Рецепти от вкусно сладко от портокали със и без лющене

Никакви деликатеси не вкусват по-добре от палачинка или препечен хляб, изобилие от домашно конфитюр. Всяка година домакините се занимават с подготовката на различни конфитюри за зрънце през зимата. Една отлична алтернатива на консумирането на зрънце ще бъде конфитюра от портокали, който има невероятно приятен, освежаващ вкус. Съществуват много опции за направата на оранжево свежо от пулп, с аромат или добавки. Такъв деликатес ще бъде за любителите на нежните сладкиши.

Класическа рецепта с пилинг

Ароматно свещ от портокали е чудесна идея за закуска. Сладкото оранжево конфитюр с вкус е перфектно съчетано с тостове, обикновен хляб, палачинки, пюрета. Използва се като пълнеж за пайове или слой в торти. Това ястие ще се хареса не само на възрастните, но и на дребните гастрономи, ще зарежда положителни емоции през целия ден и ще има положителен ефект върху здравето на домакинството. Jam от портокали стабилизира изпражненията и нормализира работата на червата.

За да приготвите 400 мл конфитюр от портокали с жар, ще ви трябва следните съставки:

• 3 броя големи цитрусови плодове;
• 3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок;
• гранулирана захар.

Процесът на готвене и готвене десерт е доста труден, така че трябва да бъдете търпеливи предварително. Рецепта стъпка по стъпка:

1. Пригответе плода. Измийте добре портокалите, нарязайте кората (оранжевия слой) с ножа.
2. Обелете обелената кора с тънка слама, сгънете в купа, изсипете с пречистена вода и оставете за един ден на хладно място. Тази манипулация ще ви помогне да се отървете от специфичния горчив вкус на портокалова кора.
3. Отлепени портокали, поставете в пластмасова торбичка и ги изпратете в хладилника.
4. На следващия ден можете да продължите с последвалото почистване на цитрусови плодове. Разделете белия слой с ръцете или ножа си, за да не повредите целостта на плода. Разделете портокала на филийки, отлепете ги от мембраните и нарязани на малки парченца.
5. За да изчислите правилното съотношение на захарта, трябва да използвате кухненски везни. За всеки 100 грама пулп са необходими 60 грама гранулирана захар.
6. Оранжевата каша, напоена кисело мляко, захарта и лимоновия сок се смесват, поставят се в емайла и се изпращат в огъня.
7. Оставете плодовата смес да заври и гответе на средна температура за половин час. Изпеченият продукт трябва да се остави да се охлади и да престои 2 часа.
8. Още веднъж, сварете свещта, изсипете стерилизирани буркани или веднага сервирайте на масата.

Резултатът е конфитюр със средна плътност с парчета плодове и ръж. Консистенцията на готовия продукт зависи пряко от времето за готвене. За да направите конфитюр течност, го вари в продължение на 15-20 минути. Сладкият десерт е идеално съхраняван в хладилника, ако го поставите в запечатана опаковка.

Оранжево сладко в multivark

Собствениците на multivarker са невероятно щастливи, защото това устройство може значително да улесни процеса на правене на оранжево сладко вкъщи. Благодарение на интелигентната машина ще спестите време за готвене и ще запазите полезните свойства на плодовете. Подготовка на такова задушаване с кожа.

За да получите един литър буркан от сладко, имате нужда от следните съставки:

• 5 големи портокала с тънка кожа;
• половин лимон;
• гранулирана захар.

Количеството захар зависи от това колко пречистен продукт ще бъде получен след подготвителната фаза на приготвяне. Масата му се изчислява в пропорции от 1 до 1.

Процесът на готвене може да бъде разделен на 5 етапа:

1. Приготвяне на продукти. Измийте плода, отстранете тънък слой портокал и лимонова кора (за един литър буркан може да бъде достатъчно, за да отрежете кората с половин лимон и един портокал).
2. Раздробяване на кората в произволна форма и почистване на оранжевата каша от зрели филми.
3. Претегляне на целулоза и коричка, заспиване със същото количество захар. След това плодовата маса се смесва с миксер, така че конфитюрът след готвенето да е хомогенен.
4. Окончателната маса трябва да се остави на хладно място в продължение на 2-3 часа, така че плодът да се оставя да сок и разтворена захар.
5. Подготовка на конфитюри. За тази цел сместа, приготвена по-рано, се излива в купата на мултиваркета и се приготвя в режим "Печене". На някои устройства има програма "Jam". След като свалите всички съставки, настройте таймера за 30 минути.

Докато се приготвя ароматната, богата на витамини конфитюр от портокали с кори, можете да стерилизирате бурканчетата. Разредете готовия продукт, който ви трябва, в гореща форма. Ярко, здравословно и вкусно оранжево сладко може да се сервира веднага на масата с палачинки, пюрета, ролки, сладолед.

Конфигурация на портокали без жар

Не всеки ценител на необичайни десерти може да има лека горчивина от портокалова кора на вкус, така че домакини измисли много рецепти за приготвяне на конфитюр без коричка. На френски, confiture означава разнообразие от дебели конфитюри с цели парчета плодове и плодове. Ароматен цитрусов десерт е идеално комбиниран с домашно приготвени сладкиши и се използва и като сос за месни ястия.

За да направите конфитюр от портокали, се нуждаете от следните компоненти:

• Белени плодове - 1 кг;
• захар - 850 грама;
• пречистена вода - 1,25 литра.

Оранжевите резени, които преди това са били отлепени от кора и бели филми, се изпращат в тиган с дебело дъно. Добавете вода към основната съставка и поставете тигана върху печката. След като съдържанието се вари, варете всички съставки под капака на слаб огън за 50 минути.

Наситайте плодовия бульон (не е необходимо да го изливайте) през фино сито и нарязайте охладените плодове в малки кубчета. Когато режете, отстранете костите, ако падат в плода, но не бързайте да ги изхвърлите. Поставете костите на портокала върху тензухата и свържете плата с конец, за да направите чанта.

Задушете бульон със захар и го поставете на печката. В кипене сироп, добавете цитрусови филийки, намалете тампон марля там. Сварете продукта за 35 минути.

Извадете торбичката и изсипете горещото оранжево конфитюр върху бурканите. В масата може веднага да се сервира само варено деликатество в гореща форма.

Цитрусовото конфитюр в машината за хляб

За да заварите цитрусовите конфитюри в хлебопекарни е много по-лесно, отколкото в тиган или мулти-маркер, защото домакинята дори не трябва да разбърква съдържанието, така че да не гори. Интелигентната машина ще го направи сама. Основното нещо е, че устройството е оборудвано с функцията "Gem". За да подготвите конфитюрите, се нуждаете от следните компоненти:

• 3 големи портокала;
• 250 грама захар;
• щипка лимонена киселина;
• 5 супени лъжици картофено нишесте.

Процесът на готвене на конфитюр от оранжево в хлебопекарни е възможно най-прост, бързо и изглежда така:

1. Обелете плода от кората и нарязайте на малки парченца. Успоредно с това премахнете костите. Прехвърлете натрошените портокали в кофа с хляб.
2. Добавете захар, лимонена киселина, 200 ml вода и нишесте към контейнера. Разклатете кофата достатъчно добре, за да смесите всички съставки.
3. Поставете контейнера в устройството за приготвяне на хляб и задайте желания режим на готвене. В режим "Jem" продуктите ще бъдат подготвени за около час, а готовият конфитюр ще се окаже доста гъст.

Ако желаете, хлябът може да бъде изключен малко по-рано, за да се запазят полезните микроелементи и витамини. Готовата гореща маса се изсипва върху буркани, които са предварително стерилизирани. Такъв деликатес може веднага да се сервира на масата или да се навие за зимата.

Десерт от цитрусови кожи

За захаросани плодове от портокалови люспи много домакини знаят от първа ръка и често подготвят такава сладост за децата. Това не е единственият десерт, който може да бъде приготвен от пилинг. Оранжевата кора е идеална за направа на домашно сладко. За да направите това, се нуждаете от следните компоненти:

• портокалова кора - 500 грама;
• гранулирана захар - 750 g;
• пречистена вода - 250 ml;
• половин лимон.

Вземете портокаловата коричка и я накиснете в хладка вода за един ден. Периодично водата трябва да се смени, за да се отърве от горчивия вкус на кората. Нарежете накиснатите корички в малки кубчета. Ако след почистването на портокалите има кости, тогава не ги хвърляйте, те съдържат пектин, който е естествен сгъстител. Съберете костите в марлята и я завържете.

Раздробена коричка и възел с ями, пълни с пречистена вода. Поставете контейнера със съставките за конфитюр върху чинията и гответе за половин час (след варене, огънят трябва да бъде намален до минимум). Извадете чантата от оранжеви кости и изсипете захарта в бульона. Сварете храната, необходима за час и половина при ниска температура. Преди края на готвенето, изцедете сока от половината лимон в тенджера и разбъркайте правилно конфитюрата.

Jam се изсипва върху стерилизирани буркани, използвани за приготвяне на домашно приготвени сладкиши (пайове, чийзкейк) или като слой в тортата. Крайният продукт вкусва като оранжева мармалада.

Вкусно лечение с праскова

Оранжевото съвпада перфектно с други плодове. Като допълнителен компонент по време на готвенето на конфитюри можете да добавите плодове, ябълки, киви, ананаси и други продукти. Особено популярен по време на подготовката на заготовки за зимата сред домакините се наслаждава на конфитюр от портокали и праскови. Това ще изисква следните продукти:

• твърди праскови - 3,5 кг;
• големи портокали - 6 броя;
• орехови ядки - 180 грама;
• лимон с тънка кожа - 4 бр.;
• гранулирана захар - 3,5 кг;
• пречистена вода - 450 ml.

Процесът на готвене е многоетажен и ще изисква от собственика на трудолюбива работа, но невероятният вкус на приготвените конфитюри, зашеметяващия аромат и деликатната текстура си заслужават всяка минута. Оранжево конфитюр, рецепта:

1. Обелете прасковите. За да направите това, трябва да пренесете плодовете с вряла вода. В допълнение, трябва да се отървете от ями. След смилането на прасковата.
2. Измийте портокалите, ги изсушете с хартиена кърпа и настържете портокаловата кора върху рендето. От цитрусови лобули премахват костите и нарязват плътта на тънки филийки.
3. Нарежете орехите с нож. Лимоните внимателно измиват и правят с тях същите процедури като портокалите (смилат кожата и отрязват плътта).
4. Комбинирайте кората и плодовата каша в емайлирани или неръждаеми съдове, добавете вода и ги изпратете до печката. Хранете храната, докато прасковите не са меки. След омекване на прасковата, трябва да добавите захар и орехи.
5. Сварете всички съставки, от които се нуждаете, до пълното сгъстяване (отнема около 10-15 минути).

Не забравяйте да разбърквате плодовете така, че да не горят и да не губят приятния си вкус. Готовият конфитюр от оранжево и праскови се изсипва в буркани и се валцува по традиционен начин.

Разнообразяване на вкуса на конфитюра ще помогне на канела, tubberry, карамфил. Благодарение на тези съставки ще получите десерт, който вкусва като греяно вино. Цитрусите са перфектно съчетани с бадеми, кардамон и други подправки.

Готвенето на вкусно месо е истинско изкуство. Не се страхувайте да експериментирате и да смесвате портокали с различни плодове, ядки, подправки.