Приготвяне на конфитюр от тиква със сушени кайсии, рецепта за зимата

Сушени кайсии - сушени плодове, получени чрез изсушаване на половинки зрели кайсии. От създаването си се използва не само за готвене, но и за народна медицина. В наши дни често се приготвя сладко от тиква със сушени кайсии, чиято рецепта е много лесно да се намери. Такава поръчка за зимата ще бъде обичана от всеки гастроном.

Полезни вещества

Въпреки факта, че тя е частично лишен от течност, сухите кайсии са истински склад за полезни вещества. Всички те са достойни за внимание:

• в сухи плодове съдържа ретинол (витамин А), който е необходим за добро състояние на кожата и очите, нормален растеж на костите и косата, а също така има антиоксидантни свойства;
• витамини от група В, подобряване на състава на кръвта;
• аскорбинова киселина (витамин С) - антиоксидант, жизненоважен за тялото ни;
• желязо - подобрява състава на кръвта, липсата на този важен метал води до развитие на анемия;
• Магнезият и калият - незаменими помощници в работата на сърцето, помагат да се спре развитието на хипертония;
• йодът е друг важен метал за тялото, чиято липса води до ендокринни заболявания;
• фруктозата подобрява мозъчната функция и може да влезе в диетата на диабетици.

Диетата влакна или влакна е най-известният компонент в сушени кайсии. Укрепва чревната перисталтика и подобрява храносмилането.

Сушени кайсии за сърцето

Поради наличието на магнезий и калий сушени плодове се препоръчва за употреба от хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система. Тези метали подпомагат правилното функциониране на сърдечния мускул.

Този сушен плод може да предотврати редовно запек поради съдържанието на пектините в него. За да направите това, достатъчно е да подготвите инфузия преди лягане всеки ден, като изсипете няколко парчета сушени кайсии с вряла вода. Използвайте полученото лекарство всяка сутрин, преди да ядете.

Също така можете да разбъркате натрошени сушени кайсии и сушени сини сливи, добавяне на още половин чаша течен мед и 50 грама натрошени листа от алое. Необходимо е да изядете една супена лъжица от този състав, преди да ядете няколко дни, като измиете с вода. Изсушените кайсии, въпреки че не са диуретик, помагат да се премахне излишната течност от тялото. Продуктът е често препоръчва се при бъбречно заболяване.

Използвайте формата

Поради свойствата си (подобряване на чревната перисталтика, увеличаване на елиминирането на излишната течност), сухият плод може да помогне в борбата срещу наднорменото тегло. Това е част от препоръчаните компоти и компоти са известни като една от най-добрите напитки за консумация в дните на разтоварване. Освен това с бавно дъвчене на една единица от този продукт можете временно да намалите чувството за глад и да отложите обяда или вечерята.

За здравето на мъжете

Нормализирането на сексуалната функция е едно от полезните свойства на сушените плодове, включително и това. Ретинолът спомага за укрепването на тъканите на зъбите и костите, и също така предотвратява ранното стареене на тялото.

Витамин А, който е един от полезните компоненти, може да помогне на жените. Както знаете, тя се използва при лечението на кожни заболявания - подобрява обновяването на епитела на кожата. В допълнение, той укрепва растежа на косата и е добър антиоксидант, който намалява риска от развитие на кисти и фибромии.

Рецептата за сладко

Малко хора знаят, че тиквата е много добре комбинирана с различни плодове и плодове, включително сушени кайсии. Мнозина подготвят интересна и вкусна парче - сладко от тиква и сушени кайсии, което ще бъде приятно и полезно лечение за пиене на чай.

съставки:

• Тиквена пулпа - 1 кг.
• Сушени кайсии без ями - 300-400 гр.
• Лимонов сок - 5 супени лъжици.
• Захар 800-1200 гр.

Получаване:

• Измийте правилно тиква, извадете кората. Изрежете ядрото, отстранете останалите семена и влакна. Нарежете на малки кубчета.
• Тиквичките се слагат в дълбока тенджера, докато се поръсва със захар. Оставете тиган през нощта (или за 3-4 часа) - тиквата трябва да даде сок.
• Сложете сушени кайсии в купа, изплакнете, излейте с топла вода за 1 час - сушени кайсии трябва да набъбнат.
• След подуване тя трябва да бъде изсушена и нарязана на Вашия вкус.
• В тенджера с тиква добавете лимонов сок, внимателно разбъркайте. Поставете готвача на слаб огън.
• Необходимо е да изчакаме, докато сместа в тигана започне да се вари, след това слагаме нарязаните сушени кайсии в нея и смесете.
• Гответе на слаб огън за 10-15 минути, като се разбърквате понякога.
• След готвене, извадете тенджерата от чинията и го охладете на стайна температура в продължение на 4-5 часа.
• След охлаждане поставете тенджерата обратно на печката, гответе при минимална топлина за 15-20 минути. Спрете готвенето, ако парчета тиква започне да кипне.
• Извадете от чинията, отново охладете.
• Ако искате трето заваряване - след второто готвене трябва да изчакате поне 6 часа.
• Третият прокарку води по подобен начин на втория. Тиквата не трябва да се вари;

Разнесете конфитюр върху стерилизирани буркани, свийте плътно. Имате хубав чай!