Чесън с вкусна рецепта за зимата

Всеки знае такива градински растения като конски ряпа и чесън. Във всяка дача можете да намерите тези полезни растения. Те привличат майстори с вкусовите си качества, стимулират апетита, активират вкусовите пъпки, а също така укрепват имунитета през студения сезон. Такива подправки в хората се наричат ​​гарганг. Има доста рецепти за вземане на гърло с хрян и чесън.

Често се използва вместо кетчуп и е съвършено комбиниран с рибни и месни ястия, както и със зеленчуци и зърнени храни. Използва се като прясно с добавяне на захар и оцет и се превръща в банки за зимата.

Използване на хрян и чесън

При готвенето, коренът на хрян е използван от много дълго време. Укрепва човешкия имунитет, помага за борба с болести на горните дихателни пътища, нормализира работата на стомаха и червата. Ако редовно ядете хрян, той помага за намаляване на кръвната захар, почиства кръвта, стимулира бъбреците и пикочния мехур. Особеността на този корен - неговите полезни свойства се запазват за кратко време, така че е необходимо да се ядат ястия с него през първите две или три седмици след приготвянето му. През зимата хрянът се съхранява в изба в пясъчни кутии и изважда корените според нуждите.

Чесънът, който е част от гърлото, се характеризира с антимикробни качества и съдържа многобройни витамини, които също се прехвърлят в сосове.

Общи принципи на подготовка

За да готвите гърло с чесън, вкусна рецепта за зимата, ще се нуждаят от кухненски преработвател, месомелачка или блендер. Ако няма такива устройства, можете да използвате обикновен ренде. Доматите се използват с или без кожа. Във втория случай консистенцията се оказва по-нежна. Ако гърлото се приготвя с ренде, тогава е удобно да сгънете кората веднага.

Смажете домати в месомелачка или миксер по-бързо и кората лесно се отстранява с помощта на вряла вода. За да направите това, зеленчуците трябва да се държат в него за няколко секунди, след което те са потопени в студена вода.

Как да готвя гърлото с чесън за зимата? Обмислете най-популярните рецепти.

Класическа рецепта за гърлото с чесън за зимата

Основните компоненти за тази рецепта:

• 1 кг домати;
• 100 грама чесън;
• захар;
• черен пипер;
• сол.

Тази рецепта започва с факта, че е узрял Доматите се усукват в миксер или минава през месомелачка. Настържете чесъна с ренде. В тенджера изсипете запас от домати, добавете захар, сол на вкус и да доведе до възпаление, като се разбърква постоянно. Веднага щом масата кипене и малко готвене, тя се прибавя със зехтин и нарязан чесън.

Подправката се вари за около две минути, извадена от огъня и излята върху стъклени буркани. Затворете капачките и ги поставете на хладно място. получено рецепта за гърло за зимата Използва се като добавка към борш, супи, а втората ястия от домашни птици и месо с такива подправки придобиват нов вкус.

Рецепта за гърло с чесън и хрян за зимата

Такава рецепта е много популярна сред тези, които предпочитат пикантни и здравословни подправки. Ще са необходими следните компоненти:

• 2 кг корен от хрян;
• 2 чаши вода;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 2 глави чесън;
• 2 чаши 9% оцет;
• 2 супени лъжици. л. сол;
• цвекло със среден размер.

Да се ​​подготви такъв рецепта за гърло за зимата, е необходимо да се почисти корените на корени от хрян от растенията на малки корени, след което те се смилат на миксер или преминават през месомелачка. Пригответе пюре от цвекло, нарязвайки го на блендер. Торбата се напълва с вода и след като се свари, добавете захар и сол към нея, охладете и излейте оцет.

Блендерът е нарязан на чесън и смесен с хрян. В тенджера с оцетна вода разпространение на цвекло, чесън маса с хрян, захар и сол. Преформата се смесва и се разстила в готови контейнери. Той се съхранява през този сезон през цялата зима.

Рецепта за гърлото с чесън и камбала

Такава рецепта не само се отличава с вкуса си, но и с необичайно красивия си цвят. Ако използвате узрял пипер, подправката се оказва апетитен и много ярък нюанс.

Вземете следните компоненти:

• 3 кг домати;
• 400 гр. Чесън;
• 40 g сол;
• 1,4 кг пипер;
• 3 парчета лют пипер.

Преди да готвите вкусно рецепта за гърло за зимата, пречистете всички зеленчуци. Домите отстраняват стъблата, а семена от пипер. Всички компоненти са смляни и подправени със сол. Ако домати са кисело, тогава можете да ги подсладите с две или три супени лъжици захар. Всички се смесват и се поставят в буркани за съхранение.

В тази рецепта няма хрян, така че може да се образува мухъл над лека закуска. За да избегнете това, се изсипва една супена лъжица растително масло под капака. Прах от горчица на прах също може да помогне.

Рецепта за гърло с чесън и ябълки

Ябълките са прекрасно допълнение към гърлото с чесън. С тяхна помощ се появяват плодови нотки. За приготвянето на соса според тази рецепта обикновено се използват плодовете на сладко-кисел или киселинен сорт.

Необходими компоненти:

• 3 кг домати;
• 800 грама чесън;
• сол;
• 1, 5 кг ябълки;
• 300 грама хрян.

Плодовете трябва да се почистват, което прави закуската много деликатна. С ябълки отстранете кора и сърце, подгответе хрян с чесън. Всички компоненти са заземени, сол, разбърква се и се оставя да се влива в продължение на 30 минути. След това разбъркайте отново. Ако солта е твърде ниска, добавете още. С твърде кисел оцет можете да добавите захар. Закуската се съхранява в сутерена или в хладилника.

По този начин, обличане с чесън за зимата - прекрасна закуска, способна през студения сезон да предпазва от вируси. Към него можете да добавите различни зеленчуци, да получите оригинални горещи сосове. Благодарение на забележителните вкусови качества, гърлото се използва и като самостоятелно ястие.